Hoa Binh construit et développe la marque de poisson et de crevettes Song Da

Située au cœur du majestueux Nord-Ouest, Hoa Binh possède un potentiel aquatique incomparable grâce à son vaste lac hydroélectrique, qui s'étend sur 8 892 hectares. Hoa Binh a reconnu ce potentiel et a mis en place de nombreuses politiques de soutien, marquant ainsi un tournant pour l'élevage de poissons en cage sur le lac.

Aujourd'hui, Hoa Binh est devenue l'une des cinq provinces les plus dynamiques du pays en matière de développement de l'aquaculture en réservoir. Le nombre de cages/radeaux à poissons est passé de 1 700 à près de 5 000, marquant ainsi le développement remarquable de ce secteur.

La qualité des produits de la mer de Hoa Binh s'est considérablement améliorée, non seulement en termes de quantité, mais aussi de qualité. Les entreprises et coopératives ont investi dans des systèmes modernes de cages et de radeaux, appliqué des techniques de pointe et respecté scrupuleusement les normes biologiques et VietGAP. Grâce à cela, les produits de la mer de Hoa Binh sont toujours frais et savoureux, garantissant ainsi l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Hoa Binh a identifié le tourisme comme le « moteur » du développement durable de l’aquaculture sur le lac hydroélectrique de Hoa Binh.

Certains produits aquacoles cultivés sur le lac Hoa Binh ont été reconnus comme produits OCOP 4 étoiles. En 2018, les marques « Poisson de la rivière Da – Hoa Binh » et « Crevettes de la rivière Da – Hoa Binh » ont été officiellement certifiées par le Département de la propriété intellectuelle, confirmant ainsi la qualité supérieure et la réputation de ce produit exceptionnel.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, à Da Bac, la coopérative Da Giang ECO est pionnière dans l'élevage de poissons propres selon les normes VietGAP. Ses produits à base de carpe noire, de poisson-chat noir et de poisson-chat de la rivière Da ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Elle continue également de créer des produits transformés spécialisés, tels que la carpe noire séchée au mac khen, le gobie de la rivière Da frit et le poisson braisé « passeur de la rivière Da » en pot d'argile, diversifiant ainsi les menus des consommateurs.

Français Ces derniers temps, la province a mis en œuvre diverses activités de promotion et de promotion commerciale des produits de la pêche et des crevettes de la rivière Da. Notamment, le premier festival de la pêche et des crevettes de la rivière Da dans la province de Hoa Binh en 2023 a été organisé avec succès. Afin de construire et de développer la marque de la pêche et des crevettes de la rivière Da, le 5 juin 2024, le Comité populaire provincial a publié la décision n° 966/QD-UBND approuvant le projet de développement de l'aquaculture dans le réservoir hydroélectrique de Hoa Binh associée au tourisme jusqu'en 2030. Le projet a identifié des objectifs spécifiques jusqu'en 2030, tels que : la construction de 8 zones d'aquaculture en cage concentrées associées à des circuits, des itinéraires et des sites touristiques dans la région du lac Hoa Binh ; 10 000 cages, une valeur de production aquacole atteignant 500 milliards de VND/an ; 80 % des installations d'élevage de poissons en cage appliquent de bons processus de production aquacole (VietGAP) ou équivalent.

Le camarade Luong Thanh Hai, chef du département provincial de la pêche, a souligné que le projet constitue une base juridique et une orientation stratégique pour la gestion, le développement et l'exploitation du potentiel et des avantages des produits aquatiques du réservoir de Hoa Binh jusqu'en 2030. La province considère le tourisme comme le moteur de la valorisation de la crevette et du poisson de la rivière Da. Hoa Binh espère que le tourisme sera le premier, ouvrira la voie et servira de moteur au développement des produits aquatiques, tout en étant un canal de distribution et de consommation des produits. Les touristes seront les consommateurs de crevettes et de poissons de la rivière Da. L'orientation durable et à long terme de la province est d'exploiter la valeur de la crevette et du poisson de la rivière Da, et pas seulement de produire des produits aquatiques de la rivière Da.

Parce que le tourisme est identifié comme un levier pour promouvoir et valoriser la marque de crevettes et de poissons de la rivière Da, des festivals de poissons et de crevettes de la rivière Da seront organisés régulièrement, offrant aux populations locales l'occasion de présenter leurs produits et d'attirer les touristes à Hoa Binh.

La province de Hoa Binh estime qu'avec son potentiel disponible et sa détermination à se développer, l'aquaculture continuera à prendre son essor, devenant un secteur économique clé de la province, apportant des avantages économiques et contribuant à la protection de l'environnement, créant un Hoa Binh riche et prospère.

Source : https://kinhtedothi.vn/hoa-binh-xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-ca-tom-song-da.html