Efficacité du modèle d'aquaculture dans la commune de Hoang Chau

Récolte de crevettes à pattes blanches dans un étang couvert d'une zone d'aquaculture de la commune de Hoang Chau.

Les champs situés à l'extérieur de la digue de la rivière Ma sont considérés comme la « capitale de l'élevage de crevettes » de la commune de Hoang Chau. Sur la digue, vous pourrez admirer des dizaines de bassins industriels d'élevage de crevettes, couverts de toits blancs et verts, tels des champignons géants, émergeant au cœur d'une vaste zone aquacole. Auparavant, l'élevage intensif de crevettes était pratiqué ici, mais en raison du changement climatique, de la pollution environnementale et des difficultés de contrôle des maladies, de nombreux ménages ont progressivement adopté ces cinq dernières années des modèles d'élevage intensif de crevettes faisant appel à des technologies de pointe. Grâce à d'importants investissements et à une application rigoureuse des procédés techniques, certains modèles ont atteint une grande rentabilité .

Pionniers dans la création d'un modèle d'élevage de crevettes à pattes blanches de haute technologie, la famille de M. Nguyen Van Suot, du village de Chau Trieu, a audacieusement converti toute sa zone d'élevage extensif de crevettes en investissant dans un système de 12 bassins couverts de plus de 500 m² chacun. Elle a également installé un système de traitement de l'eau, ainsi que des équipements de climatisation et de gestion de l'eau. M. Suot a déclaré : « Lorsqu'il a commencé à convertir ce modèle, il a échoué dès le premier lot de crevettes, car il ne maîtrisait pas parfaitement le processus et les techniques du nouveau modèle. » Par la suite, il a voyagé partout pour se former à l'élevage de crevettes en bassins couverts. Fort d'un capital d'expérience conséquent, il a continué à moderniser le système et a commencé à « manger et dormir » avec les crevettes. L'élevage de crevettes en bassins couverts présente de nombreux avantages par rapport à la méthode traditionnelle, car il est moins dépendant des conditions météorologiques qu'auparavant.

Pour prendre soin et protéger les crevettes d'élevage, sa famille utilise non seulement une alimentation de qualité, mais aussi des probiotiques pour traiter le fond du bassin, purifier la source d'eau, améliorer l'environnement du bassin et prévenir les agents pathogènes. Les années favorables, sa famille peut produire 3 à 4 récoltes par an, ce qui lui assure une productivité élevée et des revenus de plusieurs centaines de millions de dongs par an. Elle crée également des emplois pour trois ouvriers permanents, dont le revenu mensuel s'élève à 10 millions de dongs, et pour des dizaines de saisonniers, chaque fois qu'elle nettoie le bassin et récolte des crevettes.

Outre l'élevage de crevettes, le crabe est également un produit typique de l'aquaculture dans la commune de Hoang Chau. Les ménages élèvent principalement des crabes par culture intercalaire et récolte. Les produits proposés au marché sont principalement des crabes à chair, très rarement des crabes en mue, lesquels sont plébiscités par de nombreux consommateurs et se vendent à des prix élevés.

Conscient de la demande du marché et des atouts de la région agricole locale, le directeur de SH79 Company Limited, Le Van Chau, dans le village de Dinh Long, a investi dans un modèle d'élevage de crabes à carapace molle en cages plastiques sur une superficie de près d'un hectare, dans une maison avec toit, bassins d'élevage en dur, systèmes de traitement de l'eau et chambre froide. Les crabes sont soigneusement sélectionnés avant d'être élevés, pesant entre 150 et 250 g, puis désinfectés, placés dans des cages en plastique séparées pour les soins quotidiens, la surveillance et le maintien des conditions environnementales nécessaires à leur mue. Chaque jour, les crabes sont nourris selon leurs rations, principalement à base de hareng, de palourdes, de moules et d'escargots. Les crabes à carapace molle sont considérés comme un aliment haut de gamme. Leur prix est actuellement élevé, allant de 800 000 à 1 000 000 VND/kg selon la taille. La production de SH79 Company Limited est actuellement d'environ 5 tonnes de crabes par an. Il s'agit du premier modèle d'élevage de crabes à carapace molle de la commune de Hoang Chau. Les produits de l'entreprise ont été récompensés par l'OCOP 3 étoiles en 2023.

L'aquaculture est considérée comme un secteur économique clé des communes côtières, où elle occupe une place de plus en plus importante. Les modèles d'élevage de crevettes et de crabes de haute technologie ouvriront de nouvelles perspectives et orientations au secteur aquacole dans la commune de Hoang Chau. Cependant, des préoccupations subsistent quant aux questions environnementales et à la protection des ressources en eau des zones aquacoles. Par conséquent, le développement des zones aquacoles doit être planifié et géré de manière durable, ce qui permettra à la fois de réaliser une avancée décisive dans le développement des zones d'aquaculture intensive, en appliquant des technologies de pointe pour accroître la production, la qualité et l'efficacité économique, tout en garantissant rigoureusement les facteurs environnementaux afin d'exploiter durablement le potentiel et les avantages de l'aquaculture.

Article et photos : Minh Hien

Source : https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm