Voyage pour apporter des fruits sucrés à travers l'océan

Accès à plusieurs marchés haut de gamme

Bac Giang possède la plus grande zone de culture de litchis du pays, où la nature a favorisé un climat et un sol particulièrement propices à la production de litchis sucrés, juteux et nutritifs. Non seulement les litchis de Bac Giang font la fierté de la population locale, mais ils ont également conquis le cœur des consommateurs nationaux et étrangers. En 2025, la province comptera environ 29 700 hectares de litchis, soit plus de 60 % de la superficie fruitière, pour une production estimée à 165 000 tonnes. Leur saveur douce et aromatique caractéristique, leur qualité supérieure et leur processus de production sûr ont fait des litchis de Bac Giang un produit très apprécié et auquel les consommateurs font confiance.

Transformation du litchi chez Global Food Import Export Joint Stock Company (ville de Chu).

Au cours de son développement, le litchi est devenu un symbole d' agriculture durable, fruit de l'union du ciel et de la terre et du travail des agriculteurs, contribuant ainsi à faire connaître la marque vietnamienne dans le monde entier. À ce jour, le litchi bénéficie d'indications géographiques protégées dans huit pays, dont la Chine, les États-Unis, le Japon, l'Australie, la Corée, Singapour, le Laos et le Cambodge. Grâce à des procédures d'inspection strictes, le litchi de Bac Giang est en mesure de conquérir des marchés exigeants tels que le Japon, les États-Unis et l'Europe, et est présent dans plus de 30 pays et territoires à travers le monde.

M. Trinh Minh Phuong, directeur des relations extérieures de la société par actions Mova Plus, a déclaré : « Après de nombreuses années d'accompagnement du litchi de Bac Giang, nous avons constaté qu'il s'agit d'un produit agricole particulièrement apprécié des consommateurs européens grâce à sa saveur délicieuse, sa qualité supérieure et sa forte compétitivité sur le marché international. L'Union européenne est actuellement l'un des plus grands marchés d'importation agricole au monde , offrant des opportunités exceptionnelles pour les produits phares du Vietnam, dont le litchi. »

Actuellement, la société par actions Mova Plus dispose d'un réseau de succursales en République tchèque, en France, en Allemagne, aux Pays-Bas et en Belgique, facilitant ainsi ses exportations. Cette année, l'entreprise prévoit d'acheter environ 5 000 tonnes de fruits frais destinés à l'exportation vers l'UE, dont une part importante est constituée de litchis Bac Giang. Le respect des exigences d'exportation vers les marchés japonais, européens et américains renforce la position de la marque litchi Bac Giang, véritable passeport pour la conquête de tous les marchés mondiaux.

Le facteur essentiel est la qualité du produit.

Au cours des dernières décennies, le litchi est devenu un arbre précieux pour les producteurs, notamment à Luc Ngan, mais il n'a pas pu éviter la situation de « bonne récolte, prix bas ». Au fil du temps, la province a compris que pour valoriser ses produits, il fallait non seulement les consommer sur le marché intérieur, mais aussi viser l'exportation et organiser la production en partenariat. Dès lors, une série de solutions ont été mises en œuvre de manière synchronisée, allant de la création de zones de concentration de matières premières à la transformation préliminaire et au conditionnement.

Les gens cueillent les litchis la nuit pour pouvoir les emballer le matin.

Bac Giang a déterminé que la qualité est le facteur essentiel d'un produit. C'est pourquoi elle a appliqué et suivi rigoureusement les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène. À ce jour, la province compte près de 300 zones de culture, représentant une superficie de plus de 21 000 hectares, et dispose d'un système de transformation, de conditionnement et de logistique de plus en plus complet. Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, ce résultat constitue une avancée majeure dans la sensibilisation des producteurs. Organiser la production en fonction des exigences du marché et protéger la santé des consommateurs, c'est se protéger soi-même.

M. Nguyen Van Quyen, du groupe résidentiel Kep 1, quartier Hong Giang (ville de Chu), a expliqué que, avec près d'un hectare de litchis, son jardin familial a toujours été situé dans la zone d'exportation vers les États-Unis depuis de nombreuses années. Pendant la culture, il tient soigneusement un journal d'entretien, nettoie régulièrement le jardin, l'arrose à l'eau claire et utilise exclusivement des produits agricoles selon les recommandations du personnel qualifié. Grâce à ce strict respect du processus, ses litchis sont toujours de haute qualité, achetés à l'unité à un prix plus avantageux que les méthodes de culture traditionnelles.

Le voyage du litchi de Bac Giang ne se résume pas à l'exportation d'un produit agricole, mais aussi à l'affirmation de la position des produits agricoles vietnamiens sur le marché mondial. Ces litchis sucrés ont traversé, traversent et continueront de traverser l'océan, portant partout la fierté des habitants de la province de Bac Giang.

Au début, M. Quyen hésitait à adopter de nouvelles méthodes, conservant l'habitude de cultiver en s'appuyant sur l'expérience. Cependant, après avoir pris conscience des avantages de la culture des litchis selon les normes GlobalGAP, contribuant ainsi à la diffusion des spécialités de litchis de Bac Giang outre-Atlantique et à leur commercialisation internationale, les gens ont été plus motivés et ont appliqué les instructions avec persévérance et rigueur.

Au-delà de la simple étape de culture, les étapes de conservation et de transformation des litchis intéressent les ministères, les agences spécialisées, les organismes fonctionnels, les autorités à tous les niveaux et les entreprises. Afin d'accroître la valeur du produit, de nombreuses entreprises ont investi dans la technologie pour transformer les litchis en produits tels que : jus, pulpe congelée en conserve, vinaigre, etc., destinés à l'exportation. Elles ont notamment appliqué avec succès la technologie permettant de conserver les litchis pendant un an tout en préservant leur fraîcheur d'origine. Récemment, Vifoco Import Export Joint Stock Company (ville de Bac Giang) est devenue la seule entreprise du Nord agréée par les États-Unis pour le conditionnement de litchis destinés à l'exportation vers ce marché.

Le camarade Pham Van Thinh, vice-président du Comité populaire provincial, a affirmé que la province de Bac Giang s'engageait à garantir la plus haute qualité pour le litchi et les autres produits agricoles, en préservant ses caractéristiques propres, tout en répondant pleinement aux exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire, de traçabilité et aux normes techniques des marchés nationaux et internationaux. La province s'engageait à créer toutes les conditions favorables et à soutenir au maximum les entreprises dans le processus d'inspection, de certification et de consommation des produits. Elle garantissait la qualité des produits, la transparence de l'origine et le respect des normes techniques strictes de chaque marché.

Grâce au soutien de tous les niveaux, secteurs, localités, particuliers et entreprises, les litchis de Bac Giang sont présents dans de nombreux pays à travers le monde. Des processus de contrôle qualité et une conservation utilisant des technologies modernes leur permettent de conserver leur fraîcheur et leur saveur unique. L'histoire des litchis de Bac Giang ne se limite pas à l'exportation d'un produit agricole, mais renforce également la position des produits agricoles vietnamiens sur le marché mondial. Ces litchis sucrés ont traversé, traversent et continueront de traverser l'océan, faisant la fierté des habitants de la province de Bac Giang.

Article et photos : Truong Son

Source : https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg