Après près de neuf mois de plantation et de soins, plus de 200 000 sao d'échalotes de la famille de Mme Pham Thi Tuong, du village de Hong Tien, commune de Nghi Xuan, sont maintenant prêtes à être récoltées. Cependant, le prix des échalotes ayant chuté, les commerçants n'en achètent plus, la forçant à déterrer chaque kilo pour l'apporter au marché.
Mme Tuong a partagé : « Au début de la saison, de fortes pluies ont endommagé près d'un sao de ciboulette que je venais de planter et que j'ai dû replanter. Maintenant que c'est la période de la récolte, la ciboulette ne se vend que 16 000 à 20 000 VND/kg, soit moins de la moitié du prix de l'année dernière. Cultiver de la ciboulette prend beaucoup de temps et nécessite des soins coûteux. Avec le prix actuel, les gens ne font pratiquement aucun profit, voire subissent des pertes. »
Dans les champs, près de 15 hectares d'échalotes des villages de Hong Tien et Hong Khanh et de la commune de Nghi Xuan sont en période de récolte, mais seuls quelques ménages « travaillent au soleil » pour récolter les échalotes. Selon les agriculteurs, l'année dernière à la même époque, les échalotes étaient vendues dès leur récolte. Des commerçants faisaient venir des camions à domicile pour en acheter des tonnes. Les ménages ont dû mobiliser les membres de leur famille, voire embaucher du personnel, pour les récolter afin de répondre à la demande. Cette année, le prix des échalotes a fortement chuté et elles sont difficiles à vendre, ce qui donne aux agriculteurs l'impression d'être sur le déclin.
De même, la famille de Mme Nguyen Thi Giang, du village de Thuan My, commune de Tien Dien, craint de perdre ses récoltes en raison de la baisse des prix des oignons et de la difficulté de les vendre. « Nous devons dépenser 6 à 7 millions de VND en terres, semences et engrais pour un sao d'échalotes. Au prix de vente actuel, le rendement moyen est de 3 à 3,5 quintaux/sao, donc au mieux, nous ne pouvons que rentrer dans nos frais. Ces derniers jours, les producteurs d'oignons ont les yeux rivés sur l'avenir, attendant l'arrivée des commerçants, mais ils gardent espoir », a expliqué Mme Giang.
La commune de Tien Dien possède une superficie totale d'environ 20 hectares d'échalotes. Cette année, la récolte d'oignons est globalement bonne, avec un rendement moyen de 4 quintaux/sao. La plupart des ménages qui cultivent des échalotes ici récoltent également lorsque les clients passent commande, sinon ils attendent une hausse des prix. Jusqu'à présent, la commune n'a récolté qu'environ un quart de la récolte de l'année dernière à la même période.
Des recherches ont démontré que les sols sablonneux des localités mentionnées ci-dessus permettent des récoltes tardives. C'est pourquoi les agriculteurs récoltent le riz, les arachides et le maïs avant les échalotes. Compte tenu du prix de vente actuel, les producteurs d'échalotes souhaitent encore récolter pour récupérer leurs récoltes, mais ne savent pas à qui les vendre. Plus inquiétant encore, les échalotes laissées trop longtemps germent et, en cas de pluie, risquent de pourrir.
Mme Pham Thi Duyen, experte au Département économique de la commune de Tien Dien, a commenté : « Le prix des échalotes est bas, probablement en raison d'une offre abondante. La consommation d'échalotes dépend fortement des commerçants. Lorsqu'ils arrêtent leurs achats ou baissent leurs prix en raison d'une offre excédentaire, les agriculteurs sont confrontés à des difficultés. À l'heure actuelle, les agriculteurs doivent élargir activement le marché de la consommation, en recherchant éventuellement d'autres canaux de distribution. »
Ces dernières années, la ciboulette est devenue la principale denrée des localités mentionnées ci-dessus. Après la récolte, elle est achetée par des commerçants, puis exportée vers les provinces du sud ou vers la Chine. En période de pointe, son prix dépasse les 50 000 VND/kg. Cependant, cette année, le prix a chuté drastiquement et, faute de commerçants, les agriculteurs sont déçus par la mauvaise récolte.
Selon les responsables des localités de Tien Dien et Nghi Xuan, pour éviter une baisse des prix, le marché de la consommation dépend entièrement des commerçants. À l'avenir, les communes mobiliseront les ménages pour créer des coopératives et des groupes coopératifs, et mettront en place des chaînes de production et de consommation afin de garantir une consommation stable d'échalotes à des prix raisonnables. Parallèlement, elles aideront les populations à promouvoir le commerce, à surveiller le marché et à trouver des solutions pour surmonter les difficultés. Par ailleurs, il est conseillé aux agriculteurs de ne pas accroître leurs superficies afin d'éviter une offre supérieure à la demande, entraînant une chute des prix.
Source : https://baohatinh.vn/hanh-tam-rot-gia-nong-dan-do-mat-cho-thuong-lai-post291356.html
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