Les produits frais sont très demandés.

Le 28e jour du Têt, l'ambiance commerciale du marché était toujours animée. De nombreux clients ont choisi des produits frais.

Des produits divers et riches

Selon le rapport rapide sur le marché de certains produits pour le Têt At Ty du 27 janvier 2025, le 28e jour du Nouvel An lunaire, par le Département du marché intérieur du ministère de l'Industrie et du Commerce , la demande d'achats du Têt dans la plupart des provinces et villes continue d'augmenter relativement fortement par rapport aux jours normaux du troisième jour des vacances du Nouvel An lunaire. Cette année, les gens ont un Têt précoce, à partir du 26 du calendrier lunaire, donc les activités d'achat ont principalement été effectuées il y a 2 jours et continuent d'être dispersées aujourd'hui.

Les chaînes de distribution préparent d'importantes quantités de marchandises pour le Têt. (Photo : Hoa Pham)

Actuellement, le temps froid et pluvieux dans certaines provinces du Nord et du Centre a rendu les achats plus difficiles que d'habitude, mais les prix restent stables grâce à l'abondance de l'offre. Jusqu'à présent, les achats se sont principalement concentrés sur les produits frais.

Bien que les activités d'achat dans les supermarchés aient fortement augmenté au cours des jours précédents (50 à 100 % par rapport aux jours normaux), les supermarchés et les centres commerciaux ont prévu de réapprovisionner les produits sur les étagères, l'offre de produits pour le Têt est toujours abondante et diversifiée, combinée à de nombreux programmes promotionnels et de réduction et les prix des produits sont toujours stables par rapport aux jours précédents.

Sur les marchés traditionnels, l'offre a également augmenté et est suffisamment abondante pour répondre aux besoins d'achat des consommateurs. Foires de printemps, marchés du Têt, marchés aux fleurs… continuent d'avoir lieu pour répondre aux besoins d'achat et de tourisme des consommateurs.

Les prix des légumes et des fruits baissent ; ceux du porc augmentent de 15 à 25 %

Concernant les prix, selon le rapport du Département du marché intérieur, jusqu'à présent, les prix des produits de première nécessité pour le Têt n'ont pas connu de hausse spectaculaire et sont relativement stables par rapport à la veille. Comparés à la même période l'an dernier, les prix des légumes et de certaines fleurs comme les chrysanthèmes, les lys, les glaïeuls et les roses sont environ 5 à 10 % inférieurs à ceux de l'année précédente, et il n'y a pas de pénurie ; les prix du porc sont environ 15 à 25 % plus élevés, car le prix du porc vivant en 2024 est resté stable à un niveau élevé par rapport à 2023.

En particulier, pour les produits alimentaires, les prix du riz ordinaire, du riz de haute qualité et du délicieux riz gluant répondant à la demande du Nouvel An lunaire ont tendance à être stables par rapport à la veille.

Plus précisément, le prix du riz de haute qualité varie de 25 000 à 42 000 VND/kg dans le Nord ; de 22 000 à 38 000 VND/kg dans le Sud. Le prix du riz gluant varie de 29 000 à 38 000 VND/kg dans le Nord ; de 27 000 à 34 000 VND/kg dans le Sud.

Concernant les produits frais, à l'approche du Têt, le prix des produits frais sur les marchés traditionnels a tendance à augmenter légèrement en raison d'une forte demande, mais l'offre reste garantie pour répondre à la demande des consommateurs. Le prix du porc, du bœuf et du maquereau (dans le Sud) a légèrement augmenté de 5 000 à 10 000 VND/kg par rapport à la veille. Actuellement, le prix courant du porc est de 110 000 à 120 000 VND/kg, le prix de la longe et de la poitrine de porc est de 130 000 à 160 000 VND/kg ; le filet de bœuf de catégorie I est de 250 000 à 280 000 VND/kg ; le prix du poulet à plumes est de 120 000 à 150 000 VND/kg ; le prix des crevettes (26 à 30 pièces/kg) est de 400 000 à 450 000 VND/kg.

Concernant les légumes, les tubercules et les fruits, malgré le froid, l'offre est abondante et diversifiée, ce qui permet de stabiliser les prix. Voici les prix de certains légumes courants : chou : 10 000-15 000 VND/plant, chou-rave : 5 000 VND/racine, laitue : 15 000-30 000 VND/kg, tomates : 10 000-15 000 VND/kg (selon la région), pommes de terre : 15 000-20 000 VND/kg, chou-fleur : 10 000-15 000 VND/plant…

Concernant les fruits, les prix de certains fruits délicieux, populaires pour les offrandes pendant le Têt, ont tendance à être stables par rapport à la veille, à l'exception du fruit du dragon et des mandarines, qui ont tendance à augmenter localement dans certaines régions. Plus précisément : fruit du dragon 60 000-90 000 VND/kg ; mangue Cat 50 000-60 000 VND/kg ; mandarine 50 000-77 000 VND/kg ; pamplemousse Dien 20 000-25 000 VND/kg ; pommes importées 100 000-120 000 VND/kg ; bananes vertes 100 000-250 000 VND/grappe (selon la taille et la localité)…

Français Notamment, les fleurs et les plantes ornementales sont des articles que les gens continuent d'acheter beaucoup aujourd'hui, en partie parce qu'ils veulent les exposer à temps pour le Têt par crainte d'une floraison prématurée, et en partie parce qu'ils veulent acheter des produits à prix réduits à l'approche du Têt. Les gens ont de plus en plus tendance à acheter des petits pêchers, kumquats et abricotiers aux formes élégantes et plantés dans des vases ou des pots joliment décorés, ou des plantes étranges et belles comme les orchidées, les magnolias et les pruniers des neiges pour décorer pour le Têt. Les prix de certains types de fleurs ont tendance à rester stables par rapport à la veille. Les prix de certaines fleurs populaires sont les suivants : Lys de 200 000 à 350 000 VND la douzaine selon le type ; Glaïeuls de 80 000 à 100 000 VND la douzaine ; grands chrysanthèmes environ 40 000 à 60 000 VND la douzaine ; Roses 50 000 - 70 000 VND/douzaine... Les prix des fleurs de pêcher et des kumquats pour le Têt sont toujours élevés par rapport à l'année dernière en raison de l'offre limitée dans certaines zones de culture du Nord après l'impact de la tempête n° 3.

Le prix des produits alimentaires transformés est stable par rapport au 27e jour du calendrier lunaire, car les installations de production et de transformation préparent les produits à l'avance. Plus précisément, le prix du rouleau de porc se situe actuellement entre 150 000 et 170 000 VND/kg, celui du rouleau de bœuf entre 280 000 et 300 000 VND/kg, et celui du banh chung entre 50 000 et 70 000 VND/pièce (selon la taille et le poids).

Pour l'alcool, la bière et les confiseries : les consommateurs achètent ces articles depuis quelques jours, mais la demande a de nouveau diminué. Les prix de l'alcool, de la bière et des confiseries restent stables par rapport à la veille.

Plus précisément, les prix de certains types populaires sont les suivants : la bière en canette de Hanoi coûte entre 270 000 et 280 000 VND/cartons ; la bière en canette Saigon Special coûte entre 340 000 et 350 000 VND/cartons ; la bière en canette Heniken coûte entre 450 000 et 460 000 VND/cartons ; Coca-Cola et Pepsi coûtent entre 180 000 et 190 000 VND/cartons ; la vodka Hanoi 700 ml coûte entre 120 et 130 000 VND/bouteille ; la confiture Hanoi coûte entre 65 000 et 108 000 VND/boîte de 200 à 300 grammes ; les graines de tournesol coûtent entre 80 000 et 120 000 VND/kg...

Le Département du Marché Intérieur a souligné que l'offre actuelle, abondante et diversifiée, offre aux consommateurs un large choix de produits, avec des prix variables selon leurs revenus, notamment en matière d'alimentation et de denrées alimentaires. Les supermarchés continueront d'offrir des promotions et des réductions les jours précédant le Têt (le 29 et le 30 du même jour), le dernier jour de l'année. De plus, l'allongement des horaires d'ouverture, l'annonce anticipée du calendrier de réouverture après le Têt ou l'ouverture pendant toute la période du Têt, comme c'est le cas pour les chaînes de supermarchés Aeon et Circle K, contribueront à limiter la tendance au stockage, limitant ainsi les fluctuations de prix sur le marché.

On s'attend à ce que la demande et les prix de certains produits frais sur les marchés augmentent légèrement le matin du 29 Têt, les prix des autres articles se stabilisent et les prix des plantes ornementales pourraient avoir tendance à commencer à baisser.

Source : https://congthuong.vn/thi-truong-hang-hoa-ngay-28-tet-hang-tuoi-song-dat-khach-371385.html