FOODEX 2025 avec pour objectif de connecter les valeurs pour un développement mutuel

La 4e édition du Salon international de l'alimentation et des produits alimentaires de Hô-Chi-Minh -Ville 2025 (HCMC Foodex 2025) se tiendra du 16 au 19 avril 2025.

La 4e Exposition internationale de l'alimentation et des produits alimentaires de Ho Chi Minh-Ville 2025 - HCMC FOODEX 2025, présidée par le Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville, le Centre de promotion des investissements et du commerce de Ho Chi Minh-Ville (ITPC), en coordination avec l'Association de l'alimentation et des produits alimentaires de Ho Chi Minh-Ville (FFA) et la Vietnam Advertising and Exhibition Joint Stock Company, se tiendra du 16 au 19 avril 2025 au Centre des expositions et des congrès de Saigon (SECC), arrondissement 7, Ho Chi Minh-Ville.

4e Salon international de l'alimentation et des produits alimentaires de Hô-Chi-Minh-Ville 2025

Le 23 octobre 2024, le Comité populaire de Hô-Chi-Minh-Ville a publié la décision 4700/QD-UBND approuvant la stratégie de développement de l'industrie agroalimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2050. Cette stratégie fixe l'objectif suivant : d'ici 2050, l'industrie agroalimentaire de la ville se concentrera sur le développement de produits clés de l'industrie, en respectant les critères de sécurité alimentaire, en appliquant les normes écologiques, la traçabilité et le développement durable ; en appliquant les sciences et technologies, en augmentant la productivité du travail, en passant de la transformation brute à la transformation en profondeur et à la transformation raffinée pour créer une forte valeur ajoutée. Il est prévu que d'ici 2050, le taux de croissance de la valeur ajoutée dans l'industrie se maintiendra à 7,5 - 8,5 % par an, la part de la valeur ajoutée de l'industrie agroalimentaire dans l'ensemble de l'industrie atteindra environ 13,5 - 14,5 %.

4e Salon international de l'alimentation et des produits alimentaires de Hô-Chi-Minh-Ville 2025

L'industrie agroalimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville a progressivement connu un développement important. Les entreprises du secteur ont favorisé l'application de nouvelles technologies de production, transformé leur modèle de production en une production verte, utilisé les ressources naturelles et l'énergie de manière économique et efficiente, s'efforcé d'améliorer la qualité, de diversifier leurs produits et leurs marchés, et de développer leurs marques. Aujourd'hui, de nombreux produits de qualité et de marques prestigieuses dominent le marché intérieur, remplaçant progressivement les produits importés et exportés vers de nombreux pays. Jusqu'à présent, les exportations alimentaires vietnamiennes sont présentes sur les cinq continents, l'Asie étant le principal marché pour l'industrie agroalimentaire vietnamienne, suivie des marchés américain et européen.

Français Dans le but de développer l'industrie alimentaire à Hô-Chi-Minh-Ville, notamment en améliorant la qualité des produits pour répondre aux normes régionales et mondiales, et en participant plus profondément aux chaînes d'approvisionnement mondiales, le Comité populaire de Hô-Chi-Minh-Ville a chargé le Centre de promotion des investissements et du commerce de la ville (ITPC), en coordination avec les départements, branches, associations et associations industrielles concernés, d'organiser la 4e Exposition internationale de l'industrie alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville 2025 - HCMC FOODEX avec le thème : « Produits naturels verts durables » qui se tiendra du 16 au 19 avril 2025 au Centre des expositions et des congrès de Saïgon - SECC, arrondissement 7, Hô-Chi-Minh-Ville. HCMC FOODEX 2025 dispose d'une surface d'exposition d'environ 8 000 m2, avec plus de 500 stands de 400 entreprises nationales et internationales participant aux domaines suivants : produits agricoles, produits transformés spécialisés, épices, additifs alimentaires, boissons, machines et domaines connexes.

Événements prévus à l'exposition

Pendant les journées d'exposition, le comité d'organisation, en coordination avec les associations, les organisations spécialisées, les entreprises nationales et internationales, prévoit d'organiser une série d'événements utiles tels que :

Le concours international de cuisine Master Chef de FOODEX 2025 accueille des chefs renommés et des juges professionnels venus du Vietnam, de Taïwan, d'Indonésie, d'Inde, de Singapour, de Malaisie, etc., avec des catégories variées et attractives telles que la pâtisserie, les menus haut de gamme… Ce concours vise à mettre en valeur la créativité et le savoir-faire des chefs, contribuant ainsi à la promotion de la culture culinaire vietnamienne et internationale. Il offre également l'occasion de mettre en relation les gourmets, les experts et les entreprises du secteur, créant ainsi des opportunités d'échange, de coopération et de développement dans le domaine de la cuisine et de l'alimentation. Le programme de séminaires spécialisés devrait aborder des sujets liés à l'industrie alimentaire, avec la participation de représentants d'agences de gestion, d'associations professionnelles et de représentants d'entreprises nationales et internationales. Programme de rencontres d'affaires : tout au long du salon, des rencontres et des séances de travail entre entreprises et grands distributeurs vietnamiens et internationaux : AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP… ; activités organisées par les entreprises : enquêtes de terrain, visites d'usines et d'exploitations agricoles, démonstrations de technologies et de produits…

Concours de cuisine au Foodex 2024

Le salon HCMC FOODEX 2025, dont l'objectif est de « rassembler les valeurs pour un développement mutuel », s'est imposé, grâce à trois éditions, comme une prestigieuse manifestation annuelle de promotion commerciale du secteur agroalimentaire à Hô-Chi-Minh-Ville. Ce salon vise à aider les entreprises vietnamiennes à s'intégrer progressivement à la chaîne de production et d'approvisionnement mondiale. Durant les quatre jours qui se dérouleront du 16 au 19 avril 2025, il devrait attirer environ 20 000 visiteurs venus visiter et travailler directement sur le salon.

Source : https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html