Suite aux plaintes des nouveaux étudiants concernant les restes de riz et de soupe des dîners précédents pendant leurs cours d'éducation à la défense nationale, et même la présence d'objets étrangers tels que des cafards dans la nourriture, ce matin (8 octobre), le général de division Tran Ngoc Thanh, directeur du Département de l'éducation à la défense nationale et à la sécurité (ministère de l'Éducation et de la Formation) et les autorités sanitaires locales se sont rendus sur place pour inspecter et examiner les activités d'approvisionnement alimentaire.

En attendant un nouveau fournisseur de nourriture, le réfectoire A15 est temporairement fermé. Les repas des nouveaux élèves seront servis au réfectoire du personnel, d'une capacité d'environ 200 personnes.

z5908015112739_796bb2752625920bc4d0e4be59759863.jpg
Ce matin, la cantine A15 a temporairement cessé ses activités en attendant un nouveau fournisseur de nourriture (Photo : Thuy Nga)

Le professeur associé Dr Huynh Dang Chinh, vice-président de l'Université des sciences et technologies de Hanoï , s'est dit surpris de voir les images enregistrées du repas. « Récupérer les restes de riz et de soupe pour les partager avec les étudiants est inacceptable », a-t-il déclaré.

Après avoir reçu l'information, le conseil d'administration, en tant que dirigeant, a pris conscience de sa responsabilité directe dans cette situation. L'Université des sciences et technologies de Hanoï a immédiatement mis fin au contrat avec le fournisseur actuel de produits alimentaires pour les nouveaux étudiants en formation à la défense et à la sécurité nationales ; les unités compétentes ont été chargées de superviser quotidiennement la quantité et la qualité des aliments utilisés, conformément aux normes en vigueur, et de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Également dans la nuit du 7 octobre, l’école a rencontré des étudiants en éducation à la défense et à la sécurité nationales pour écouter leurs opinions, leurs réflexions et leurs aspirations.

Selon les explications du service de restauration, la présence d'un corps étranger dans la nourriture, comme un cafard, était avérée. « La cuisine a expliqué que le problème était dû à une négligence et qu'elle n'avait pas remarqué que le cafard s'était introduit dans la trancheuse à viande. Suite aux plaintes des élèves, la cuisine s'est immédiatement occupée de la situation », a déclaré M. Chinh.

z5908254410449_38fe37ea26c7ffbdb63385ef3b29c35c.jpg
Professeur associé Dr. Huynh Dang Chinh, vice-président de l'Université des sciences et technologies de Hanoi, a partagé avec la presse (Photo : Thuy Nga)

Aujourd'hui encore, les enseignants de la défense nationale et de la sécurité partageront le petit-déjeuner et le déjeuner avec les élèves. Les repas sont divisés en portions, avec des quantités complètes. Au lieu de verser le riz dans de grands bols, il est désormais conservé dans des thermos pour que les élèves puissent le consommer au fur et à mesure de leurs besoins, évitant ainsi le gaspillage.

Le professeur associé Huynh Dang Chinh a déclaré que l'année dernière, le conseil d'administration avait également reçu des plaintes d'étudiants concernant une nourriture insuffisante. C'est lui qui s'est rendu personnellement sur place pour inspecter et échantillonner la nourriture. Cette inspection a duré une semaine et a été jugée comme n'ayant constaté aucun problème.

Par la suite, l'école n'a plus reçu de retours officiels des élèves. De plus, le centre de santé du district effectuait des inspections annuelles, mais n'a rien constaté.

« D’un certain point de vue, l’école avait quelque peu confiance dans ce résultat, nous avons donc été surpris lorsque nous avons vu la vidéo enregistrée », a déclaré M. Chinh.

IMG_6741.jpg
L'équipe d'inspection a inspecté les repas à l'Université des sciences et technologies de Hanoi aujourd'hui, le 8 octobre.

Après l'incident, M. Chinh a déclaré que l'école avait installé des codes QR dans les espaces réservés aux élèves afin de signaler directement les problèmes rencontrés. Grâce à cette méthode, l'école pourra identifier et éviter de manière proactive les incidents dont elle n'a pas connaissance.

« L'incident survenu à l'Université des Sciences et Technologies de Hanoï est un avertissement pour les autres établissements d'enseignement : ils doivent améliorer leurs pratiques en amont. Après cet incident, l'Université des Sciences et Technologies de Hanoï a pris conscience de sa grande responsabilité. Cet incident nous invite également à prendre du recul et à assumer davantage de responsabilités dans toutes les activités liées au personnel et aux personnes, en plus de nos activités professionnelles », a déclaré M. Chinh.

Après avoir réfléchi au fait de devoir manger les restes de riz et de soupe, quel est le repas actuel des étudiants de l'Université des Sciences et Technologies de Hanoi ?

Après avoir réfléchi au fait de devoir manger les restes de riz et de soupe, quel est le repas actuel des étudiants de l'Université des Sciences et Technologies de Hanoi ?

Suite aux plaintes concernant les restes de soupe, les repas des étudiants de l'Université des Sciences et Technologies de Hanoï sont désormais divisés en portions, avec des quantités complètes. Le riz chaud n'est pas servi dans des bols, mais placé dans une boîte chauffante pour que les étudiants puissent le consommer selon leurs besoins.
L'Université des sciences et technologies de Hanoi change de service de restauration après des plaintes selon lesquelles les étudiants doivent manger des restes

L'Université des sciences et technologies de Hanoi change de service de restauration après des plaintes selon lesquelles les étudiants doivent manger des restes

Le Conseil d'administration de l'Université de technologie a décidé de résilier immédiatement le contrat avec l'unité de restauration actuelle et de passer à une autre unité afin que les repas des nouveaux étudiants en éducation à la défense nationale garantissent la quantité et l'hygiène et la sécurité alimentaires.