L'Université de Harvard découvre la meilleure façon de boire du café pour éviter le diabète

Une nouvelle recherche publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a trouvé le moyen idéal de boire du café pour réduire le risque de diabète de type 2.

Des scientifiques de la prestigieuse Harvard TH Chan School of Public Health aux États-Unis ont étudié la consommation de café de près de 290 000 participants.

Les participants ont déclaré leur consommation de café tous les quatre ans via un questionnaire alimentaire.

Chaque tasse de café sans sucre ou mélangée à du lait non sucré chaque jour contribue à réduire de 10 % le risque de diabète de type 2.

Ils ont également signalé leur état de santé tous les deux ans, notamment s’ils souffraient de diabète de type 2.

L'étude visait à déterminer si les additifs ajoutés au café – tels que le sucre, le lait, les édulcorants artificiels et les blanchisseurs non laitiers – affectent la capacité du café à lutter contre le diabète de type 2.

Jusqu'à 60 % des participants ont ajouté des additifs à leur café chaque jour, dont 42 % en ajoutant du sucre.

Au cours des 34 années de suivi, 13 281 personnes ont développé un diabète de type 2.

Le café non sucré ou le café mélangé à du lait non sucré est le meilleur choix.

Les résultats ont montré que chaque tasse de café, nature ou avec du lait non sucré, Selon le Daily Mail , manger quotidiennement peut réduire le risque de diabète de type 2 de 10 %.

Notamment, l’ajout d’une seule cuillère à café de sucre à une tasse de café réduit considérablement cet avantage à 5 %.

Le sucre ajouté pourrait atteindre un « seuil critique » pour affecter de manière significative le risque de diabète de type 2, selon les chercheurs

Le sucre ajouté pourrait atteindre un « seuil critique » pour affecter de manière significative le risque de diabète de type 2, affirment les chercheurs.

Les chercheurs n'ont pas étudié les personnes qui ajoutaient trois cuillères à café ou plus de sucre à leur café, car l'étude portait sur l'ajout de « quantités modérées » de l'additif à leur café.

Les résultats ont également montré que l'ajout d'édulcorants artificiels au café affectait également ses effets antidiabétiques. Autrement dit, l'ajout de ces substances au café ne réduisait le risque de diabète que de 7 % par tasse de café et par jour.

Boire du café peut aider à réduire le risque de diabète, mais ajouter du sucre ou des édulcorants réduit considérablement ces avantages, a déclaré le Dr Matthias Henn, responsable de l'étude, de la Harvard TH Chan School of Public Health.

Ces différences dans les habitudes de consommation de café fournissent des informations importantes sur les effets potentiels du café sur la santé, a ajouté Matthias Henn.

Pour maximiser les bienfaits du café pour la santé, pensez à ne pas ajouter de sucre ou d’édulcorants artificiels à votre café, note Matthias Henn, selon le Daily Mail.

Des études antérieures ont montré que les buveurs de café prennent moins de poids en vieillissant, ce qui peut réduire leur risque de diabète de type 2.

La caféine et les phytonutriments présents dans le café peuvent également réduire l'inflammation liée au diabète de type 2. Cependant, l'ajout de sucre augmente le risque de prise de poids.

Source : https://thanhnien.vn/dai-hoc-harvard-tim-ra-cach-uong-ca-phe-tot-nhat-de-tranh-benh-tieu-duong-185250211192714943.htm