Mme Ho Thi Thin (commune de Nghi Thuan), qui cultive 3 sao d'échalotes, récolte activement la première récolte. Le prix des échalotes a doublé cette année, alors que les commerçants achètent cette denrée rare près de trois fois son prix habituel.
Mme Thin a expliqué qu'à l'approche du Têt, le prix des échalotes atteignait 100 000 VND/kg, puis a progressivement baissé jusqu'à 70 000 VND/kg, pour atteindre actuellement 50 000 VND/kg. Cette saison, sa famille a récolté environ 1,5 tonne, pour un revenu estimé à plus de 70 millions de VND.
« Les échalotes sont une culture de grande valeur, mais elles nécessitent des soins attentifs. Nous les plantons au milieu du sixième mois lunaire et pouvons les récolter après plus de deux mois. En janvier et février de l'année suivante, les gens peuvent les récolter », a expliqué Mme Thin.
Le prix des échalotes de début de saison est généralement plus élevé que d'habitude, car les bulbes sont fermes, vieux et commencent à perdre leurs feuilles. Les gens les récoltent souvent tôt pour les vendre aux commerçants.
Dans la commune de Nghi Lam (district de Nghi Loc), les habitants profitent également du temps chaud et favorable pour récolter des oignons.
La famille de M. Nguyen Van Hung possède 2 sao d'échalotes cultivées dans les rizières. « Cultiver des échalotes ne coûte pas cher, mais la récolte prend beaucoup de temps et exige patience et travail. Ma femme et moi devons aller aux champs tôt le matin pour récolter afin d'éviter le soleil. En moyenne, nous récoltons environ 25 kg d'échalotes par jour, ce qui nous rapporte plus d'un million de VND », s'enthousiasme M. Hung.
Selon M. Hung, outre les oignons, la demande d'oignons verts est parfois élevée, oscillant entre 25 000 et 30 000 VND/kg. Les producteurs réservent des surfaces pour la récolte et la vente, augmentant ainsi leurs revenus. Comparé à l'année dernière, le prix des oignons verts est bon cette année, certains récoltent deux semaines plus tôt que la saison principale.
Le prix élevé des oignons de début de saison s'explique par le fait que la récolte n'a pas encore commencé. Dans les zones spécialisées dans la culture de l'oignon, seulement 20 à 25 % des surfaces sont prêtes à être récoltées. L'offre est faible, tandis que la demande augmente, ce qui pousse les prix à la hausse. Selon les négociants, les prix des oignons de début de saison sont élevés cette année, mais ils diminueront pendant la récolte principale.
« En moyenne, j'achète 300 à 500 kg d'oignons par jour. Selon la demande, certains jours, nous en achetons moins, d'autres plus. Depuis le début de la saison, j'en ai acheté environ 2 tonnes. Ces oignons sont expédiés vers les marchés de gros de Nghe An, Do Luong, Ha Tinh et Da Nang », explique M. Hoang Van Yen, commerçant spécialisé dans l'achat d'oignons à Nghi Loc.
La présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Thuan (district de Nghi Loc), Le Thi Hien, a indiqué que la ciboulette est une culture très rentable. La commune compte 95 hectares de ciboulette, avec un rendement moyen d'environ 500 kg/ha.
Récemment, le gouvernement local a soutenu la création d'une marque d'échalotes conforme aux normes VietGAP. De plus, les habitants cultivent également du maïs et des légumes en association pour augmenter leurs revenus.
Auparavant, les habitants des communes de Nghi Thuan et de Nghi Lam (district de Nghi Loc) cultivaient du riz et d'autres légumes, avec une rentabilité très faible. Avant la politique de changement de structure des cultures, de nombreux ménages se sont lancés avec audace dans la culture de la ciboulette.
Les échalotes sont progressivement devenues un produit de base qui rapporte de bons revenus aux populations, bien plus élevés que le riz et les arachides.
Kim Chi
Source
Comment (0)