Opportunités et défis lors de l'exportation de légumes et de fruits vers le marché chinois

Outre son grand potentiel, l'industrie vietnamienne des fruits et légumes est confrontée à de nombreux défis lors de l'exportation vers le marché chinois.

Un grand potentiel d'exportation de fruits et légumes vers la Chine

Dans l'après-midi du 12 novembre, l'Agence de promotion du commerce ( ministère de l'Industrie et du Commerce ) a organisé un atelier sur le « Potentiel d'exportation de produits officiels à base de fruits et légumes vers le marché chinois ».

S'exprimant lors de l'atelier, M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré : « La Chine compte 1,4 milliard d'habitants et est la deuxième économie mondiale. Par conséquent, la demande en fruits et légumes est de plus en plus importante, en particulier en fruits tropicaux que le Vietnam a l'avantage de produire en grande quantité et avec une bonne qualité . »

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a partagé ses connaissances en ligne lors de l'atelier. Photo : Phuong Cuc

Selon les experts, le Vietnam a le potentiel de devenir l'un des plus importants exportateurs de fruits au monde , notamment vers la Chine. Le Vietnam possède une superficie d'environ 1,2 million d'hectares d'arbres fruitiers, avec une production totale de plus de 14 millions de tonnes récoltées chaque année.

En raison de sa situation géographique, le Vietnam est situé à proximité du plus grand marché mondial de consommation de fruits et légumes. Chaque année, la Chine importe plus de 15 % de la production mondiale de fruits et légumes (d'une valeur de 17 milliards de dollars américains ou plus). Ce chiffre d'affaires à l'importation augmente d'au moins 10 % chaque année.

Actuellement, le Vietnam exporte officiellement vers la Chine un certain nombre de fruits de spécialité tels que le durian, le jacquier, le fruit du dragon, la banane, la mangue, le longane, le litchi, la pastèque, le ramboutan, le mangoustan, le fruit de la passion. On y trouve également des patates douces et du ginseng noir. Le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam en 2023 a atteint 5,6 milliards de dollars US, dont 3,63 milliards pour la Chine à elle seule, soit près de 65 % du chiffre d'affaires total des exportations de fruits du Vietnam. En 2024, le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam devrait atteindre environ 7,5 milliards de dollars US, dont plus de 5 milliards pour la Chine à elle seule, soit environ 70 % du volume.

Selon M. Dang Phuc Nguyen, les consommateurs chinois s'intéressent de plus en plus aux produits agricoles sains, sûrs, naturels et abordables, tels que les légumes et les fruits. C'est également la force des légumes et des fruits vietnamiens. De nombreux fruits vietnamiens, comme le durian, le fruit du dragon, la banane, le jacquier, la mangue, le fruit de la passion et le litchi, sont connus et appréciés des consommateurs chinois pour leur goût délicieux et leur qualité, qui n'est pas inférieure à celle des fruits des pays voisins.

De plus, les accords commerciaux entre le Vietnam et la Chine contribuent à réduire les taxes et à créer des conditions favorables aux exportations de fruits et légumes vietnamiens tels que l'ACFTA (Chine et pays de l'ASEAN), le RCEP.

De plus, les postes-frontières vietnamiens sont situés à proximité immédiate des marchés de gros chinois. Cela a considérablement raccourci le temps de transport des marchandises du site de production au marché chinois, réduisant ainsi considérablement les coûts logistiques par rapport à d'autres pays. Même les ports maritimes chinois sont très proches des ports vietnamiens, ce qui contribue à accroître la compétitivité du secteur vietnamien des fruits et légumes.

Évoquant également le potentiel d'exportation de l'industrie fruitière vietnamienne, Mme Nguyen Thi Thanh Thuc, directrice générale d'AutoAgri Software Technology Joint Stock Company, a souligné : « Actuellement, de nombreuses entreprises chinoises de semences potagères souhaitent se développer au Vietnam. C'est également une bonne opportunité, compte tenu de notre manque de capacités de production de semences potagères. Si les entreprises chinoises investissent au Vietnam, avec une traçabilité claire des semences et des procédés, une productivité élevée et des coûts faibles… cela facilitera les négociations pour les exportations officielles vers la Chine . »

Alors que la Chine n’est plus un marché facile, à quoi les entreprises doivent-elles prêter attention ?

Bien que le Vietnam ait de nombreux avantages dans l'exportation de marchandises, en particulier de légumes et de fruits vers le marché chinois, le secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes a déclaré que sur le marché chinois, il existe également de nombreux concurrents d'autres pays tels que la Thaïlande, la Malaisie, les Philippines, le Cambodge, l'Australie... et certains pays d'Amérique du Sud comme le Chili, le Pérou, l'Équateur... en particulier les légumes et les fruits produits localement en Chine comme les bananes, le fruit du dragon, le litchi, le longane, le pamplemousse, le gingembre, l'ail...

D'autre part, les normes chinoises de sécurité alimentaire sont de plus en plus strictes et évolutives, obligeant les entreprises vietnamiennes à se mettre à jour et à respecter ces exigences. Les réglementations chinoises en matière de phytosanitaire et de quarantaine animale et végétale sont complexes et chronophages. Les fruits et légumes exportés par le Vietnam doivent disposer d'un code de zone de culture délivré par les douanes chinoises (GACC) pour être inspectés. Les installations de transformation et de conditionnement doivent également s'enregistrer pour obtenir un code délivré par les douanes chinoises après une inspection rigoureuse.

Trouver des clients et développer des canaux de distribution en Chine représente donc un défi majeur pour les entreprises vietnamiennes. La plupart des fruits et légumes vietnamiens sont vendus à de petits commerçants chinois, concentrés à la frontière nord du Vietnam. Les entreprises vietnamiennes n'ont pas encore pénétré en profondeur le marché intérieur et les provinces et régions du nord de la Chine.

Afin d'élargir le marché des fruits et légumes exportés vers le marché chinois, M. Nguyen Trung Kien, du Département du marché Asie-Afrique (ministère de l'Industrie et du Commerce) a formulé de nombreuses recommandations aux entreprises vietnamiennes.

M. Kien a notamment souligné que les entreprises devraient se concentrer sur le développement et la protection de leurs marques afin d'éviter de les perdre sur le marché chinois. Elles devraient également se conformer à la réglementation chinoise en matière de normes de qualité, de tests et de quarantaine, d'emballage et de traçabilité, et promouvoir et exploiter activement la voie ferrée Vietnam-Chine.

« Constituer une équipe d'employés qui parlent couramment le chinois et qui ont une compréhension de la culture chinoise est très important pour que les entreprises puissent mieux comprendre les informations sur le marché chinois », a déclaré M. Kien.

En outre, M. Kien a souligné que les entreprises doivent continuer à investir dans la recherche et à appliquer des technologies de pointe dans la production, la transformation, la conservation des produits et l'exploitation des marchés chinois B2B et B2C via des plateformes de commerce électronique.

Le durian est le « champion » des fruits et légumes d'exportation du Vietnam. (Photo : Portail du gouvernement)

Du côté de l'association, pour maximiser le potentiel et surmonter les défis, selon M. Dang Phuc Nguyen, les entreprises vietnamiennes doivent faire davantage d'efforts.

Premièrement, il faut tenir compte de la saison de production des fruits et légumes chinois afin de prendre des mesures correctives ou d'ajuster le calendrier de production des produits d'exportation vietnamiens pour éviter la concurrence, notamment le pitaya, la banane, la mangue, le longane, le litchi et la pastèque ; améliorer la qualité des produits. Investir dans les technologies de production et de transformation, appliquer les techniques et normes internationales pour garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire ; importer ou rechercher des technologies de pointe pour la conservation et la transformation des fruits et légumes afin de créer des conditions optimales et de prolonger la durée de commercialisation des fruits et légumes vietnamiens.

Deuxièmement, bâtir une marque et mettre en œuvre la traçabilité. Promouvoir une bonne image des fruits et légumes vietnamiens sur le marché chinois afin de gagner la confiance des consommateurs chinois dans la qualité de leurs produits grâce à de bonnes pratiques de production telles que VietGap et Global Gap. Les produits doivent présenter un bel emballage, des étiquettes claires et une traçabilité aisée de l'origine pour rassurer les consommateurs.

Troisièmement , diversifier les produits et élargir les marchés et les marchandises. Ensuite, coordonner les activités avec les bureaux commerciaux vietnamiens en Chine pour non seulement se concentrer sur les marchés de gros, mais aussi s'étendre aux grands supermarchés et aux marchés de niche plus à l'intérieur du pays. Privilégier l'exploitation des provinces et des régions du nord de la Chine, comme le Shandong, Pékin et Shanghai.

Quatrièmement , coopérer avec les partenaires. Collaborer avec les entreprises chinoises pour construire conjointement une chaîne d'approvisionnement et distribuer les fruits et légumes vietnamiens exportés vers la Chine dans un esprit de bénéfice mutuel.

Source : https://congthuong.vn/co-hoi-va-thach-thuc-khi-xuat-khau-rau-cu-qua-chinh-ngach-sang-thi-truong-trung-quoc-358307.html