Usine d'exportation de riz de la Vietnam Rice Company Limited (district de Thap Muoi, Dong Thap ) - Photo : DANG TUYET
À partir de l'histoire de la marque de riz « ST » de Soc Trang , de nombreuses autres localités du delta du Mékong créent leurs propres marques de riz.
De nombreuses variétés de riz portent des marques locales
Le conseil d'administration de la zone agricole de haute technologie de Hau Giang collabore avec la société par actions agricole de haute technologie de Hau Giang pour tester 12 variétés de riz dans le district de Long My pour la récolte d'été-automne. Ces variétés ont déjà été testées et ont donné de bons résultats sur les sols alluviaux du district de Chau Thanh.
M. Nguyen Hoang Thoai, directeur du conseil d'administration de la zone agricole de haute technologie de Hau Giang, a déclaré que la plantation expérimentale de ces 12 variétés de riz à Long My vise à évaluer leur adéquation aux conditions de la région saline-alcaline. « Nous les planterons prochainement dans d'autres zones, afin de trouver progressivement des variétés de riz adaptées pour créer une marque propre à Hau Giang », a ajouté M. Thoai.
Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de la province de Hau Giang, de nombreuses variétés de riz sont recommandées pour la consommation locale et sont produites par des coopératives comme matière première. À partir de ces variétés, les coopératives et les entreprises associent des noms locaux pour créer leurs propres marques, telles que : riz propre Vi Thuy, riz Lien Hung, riz Huong Que, riz Nang Chang, etc.
M. Vo Xuan Tan, directeur adjoint du département de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Hau Giang, a déclaré que pour avoir une marque de riz, il est nécessaire de développer des produits de marque. Par exemple, les produits à base de riz sont certifiés conformes aux normes OCOP, et Hau Giang compte actuellement plusieurs produits à base de riz certifiés.
« Cependant, il existe une confusion entre marque et marque déposée. Une marque n'est pas une création personnelle, mais elle est déterminée par le marché au fil du temps », a déclaré M. Tan.
Grâce à la marque de riz de l'entreprise, bien accueillie par les consommateurs, les entreprises souhaitant créer une marque seront soutenues dans la production de produits de qualité selon les normes de sécurité alimentaire, GAP, biologique... « Les entreprises sont également soutenues dans la création de marques de produits ; soutenues dans le traitement préliminaire, la transformation, la création de beaux emballages ; et en même temps soutenues dans les activités de promotion commerciale », a déclaré M. Tan.
De même, An Giang a également élaboré un projet visant à développer la marque de riz de la province jusqu'en 2025, avec une vision jusqu'en 2030, dans le but de construire la marque et la marque de riz de la province, d'accroître la compétitivité des produits à base de riz sur le marché et d'améliorer la valeur des grains de riz...
Le chef du Département de l'agriculture et du développement rural de la province d'An Giang a déclaré que la construction de la marque de riz An Giang commencera au stade de la sélection des variétés avant de sélectionner les zones de culture appropriées pour les variétés de riz, puis d'organiser la culture du riz selon les processus techniques de culture, les processus de transformation du riz, l'emballage et l'étiquetage selon le système de normes prescrites, l'organisation de la promotion de la marque de riz...
Emballage de riz pour l'exportation dans une entreprise de transformation du riz du district de Thot Not, ville de Can Tho - Photo : CHI QUOC
Une marque nationale de riz, d'accord ?
Où sera construite la marque nationale de riz ? M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (ville de Can Tho), a déclaré que l'entreprise possède des zones de production de riz de haute qualité dans les provinces de Kien Giang, Ca Mau et Bac Lieu et qu'elle construit également une marque de riz depuis de nombreuses années.
Selon M. Binh, la construction d'une marque nationale de riz ne peut pas se baser sur une seule variété de riz mais doit inclure de nombreux facteurs tels que la culture, la conservation, la transformation, l'emballage, etc. Ce n'est que lorsque les consommateurs font confiance et choisissent toujours le riz vietnamien, même si d'autres riz sont vendus moins chers, que l'on peut parler d'une marque de riz à succès.
Selon M. Binh, l'industrie rizicole vietnamienne ne se développe pas durablement, et les pays importateurs n'apprécient pas l'instabilité du riz fourni par certaines entreprises vietnamiennes, qui est savoureux au début, mais perd ensuite de sa saveur. Par conséquent, pour assurer la stabilité du riz vietnamien, les entreprises de production et de consommation doivent être étroitement liées, complémentaires et avoir du potentiel.
« Les entreprises doivent disposer de capitaux pour coopérer avec les agriculteurs, de la production aux champs, en passant par les soins, la récolte, la transformation, le conditionnement et la vente au consommateur… Les étapes sont nombreuses, et chacune d'entre elles nécessite une stratégie de marque pour le riz. Pour assurer leur stabilité, les entreprises doivent notamment disposer de capitaux pour garantir la consommation et collaborer étroitement avec les agriculteurs dans la production de riz », a souligné M. Binh.
Selon un expert agricole, créer une marque nationale de riz revient à créer une marque de riz pour les entreprises. « Nous devrions apposer un logo de marque de riz vietnamien sur l'emballage des marques de riz commerciales afin que le public puisse les reconnaître comme telles. La marque de riz commerciale doit être associée à la marque nationale de riz », a-t-il déclaré.
M. Tran Thanh Tam, chef du département de la culture et de la protection des plantes de la province de Dong Thap, estime que la meilleure façon de développer une marque de riz est de développer une marque à laquelle les consommateurs font confiance et d'améliorer progressivement sa qualité pour devenir une marque de riz nationale.
Les marques de riz locales doivent être des variétés locales spécialisées, par exemple Nang Thom Cho Dao Long An, les variétés de riz OM cultivées localement sont produites par l'Institut du riz du delta du Mékong.
Le pays a donc réglementé la marque « Riz Vietnamien », mais quasiment aucune entreprise ne l'a enregistrée. Le riz ST25 de M. Ho Quang Cua est à l'origine de cette marque. Ce riz est délicieux et cultivé dans les régions rizicoles. En revanche, cultivé dans les zones alluviales comme Dong Thap et Vinh Long, il est moins savoureux », a expliqué M. Tam.
* L'économiste TRAN HUU HIEP :
Il doit y avoir une coopération entre les ministères, les branches et les localités.
Développer la marque du riz vietnamien ne se résume pas à l'enregistrement d'une marque, mais s'inscrit dans un processus continu de préservation et de développement des valeurs matérielles et immatérielles associées aux grains de riz. La participation et la coordination de nombreux ministères et collectivités locales concernés sont donc nécessaires. Des solutions doivent être harmonisées, de la production à l'exportation, en passant par la transformation, afin de construire et de développer l'image et de renforcer la reconnaissance du riz vietnamien sur le marché mondial.
En d'autres termes, pour bâtir une marque nationale de riz, il est nécessaire de mettre en place des politiques et une planification pour les matières premières, notamment en vue de cultiver un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions, dans le sens d'une croissance verte. De plus, il est nécessaire d'appliquer la science et la technologie tout au long de la chaîne de valeur du riz, de la production à la transformation et à la consommation. Parallèlement, il est indispensable de renforcer la promotion et l'accès au marché.
Enfin, il est nécessaire de renforcer le rôle de l’État dans la coordination des intérêts et l’organisation de la liaison des acteurs de la chaîne de valeur du riz à travers des mécanismes politiques efficaces afin que la marque de riz vietnamienne ne soit pas seulement un rêve mais soit l’incarnation de valeurs vertes, propres et d’une vie saine.
Atelier sur la création d'une marque nationale pour le riz vietnamien
Aujourd'hui (10 décembre), à Soc Trang (province), le journal Tuoi Tre a organisé, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le Comité populaire de la province, un atelier sur le thème « Construire une marque nationale pour le riz vietnamien ». Cet événement est important compte tenu des performances impressionnantes de l'industrie rizicole vietnamienne à l'exportation.
Cet atelier est la première activité d'une série de programmes de communication visant à développer la marque de riz vietnamienne, initiés par le journal Tuoi Tre et se déroulant de 2024 à fin 2025 et les années suivantes. L'objectif de ce programme est de créer un forum ouvert, appelant à la participation active d'experts de premier plan, d'entreprises et de managers expérimentés, afin de formuler des suggestions concrètes pour contribuer à la construction d'une marque de riz vietnamienne de plus en plus forte sur le marché international.
L'atelier a réuni des dirigeants de ministères, de secteurs, de localités du delta du Mékong, des experts nationaux et étrangers, des entreprises, des coopératives, des associations industrielles, etc. pour discuter d'idées, de contributions et de suggestions afin d'élaborer conjointement une feuille de route et une direction pour construire avec succès une marque de riz vietnamienne dans un avenir proche.
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