L'histoire du riz biologique et de l'agriculture verte à Dai Dong

Dans le district de Thach That, dans la ville de Hanoi, il existe actuellement 2 135 établissements de production, de transformation et de commerce de produits alimentaires, dont 505 établissements gérés par le secteur agricole .

Récolte du riz dans la banlieue de Hanoi . Photo : NNVN.

La volonté du district de Thach That est de garantir la sécurité alimentaire non seulement au plus haut niveau, c'est-à-dire lors de la transformation et de la commercialisation, mais aussi à la base de la production. Par conséquent, l'application de VietGAP, l'agriculture biologique et l'orientation vers l'agriculture biologique sont devenues une tendance incontournable pour répondre aux besoins des consommateurs et s'inscrire dans la tendance de développement d'une agriculture verte, sûre et respectueuse de l'environnement à Hanoï. L'histoire de la production de riz biologique associée à la consommation de produits dans la commune de Dai Dong en est un exemple.

Les pratiques rizicoles des agriculteurs de Dai Dong, en particulier et de nombreuses autres zones rurales en général, consistaient à utiliser beaucoup d'engrais et de pesticides chimiques, ce qui rendait les sols infertiles, rendait les produits agricoles dangereux et détruisait l'environnement. Pour remédier à cette situation, le district de Thach That a mis en œuvre le modèle de « production de riz biologique associée à la consommation » dans la commune de Dai Dong, sur une superficie de 30 hectares, auprès de 192 ménages participants. L'objectif est de créer des produits à base de riz sains, contribuant ainsi à l'amélioration de la santé de la communauté ; de créer une chaîne de valeur entre production et consommation, augmentant ainsi les revenus des agriculteurs ; et de devenir un lieu d'apprentissage et de découverte, afin de développer progressivement ce modèle et de créer une zone de production agricole biologique, sûre et de qualité.

Le modèle est essentiellement mis en œuvre selon les procédures techniques appropriées, les semis et les plantations étant effectués dans les délais prescrits par le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Hanoï, et la fertilisation se fait avec des engrais microbiens organiques. En effet, la production de riz biologique ne diminue pas la productivité, mais est supérieure de 0,56 quintal/ha à celle de la méthode conventionnelle, atteignant 64,32 quintaux/ha, et son rendement économique est supérieur de 13 millions de VND/ha. La production de riz biologique contribue également à l'amélioration des propriétés physiques et chimiques du sol, réduisant ainsi les résidus de substances toxiques dans le sol et dans les produits à base de riz.

M. Nguyen Bui Hai, directeur du Centre de services agricoles du district, a déclaré que Thach That, qui devrait devenir une ceinture verte de la ville de Hanoï avec 4 000 hectares de rizières et 1 000 hectares de légumes, présente un fort potentiel de développement d'une agriculture durable et pourrait s'orienter vers l'écotourisme dans des communes comme Dai Dong, Di Nau et certaines communes de montagne. La production, depuis l'approvisionnement en intrants jusqu'à la production, avait déjà fait l'objet de contrats avec des entreprises, mais elle est actuellement principalement consommée par les commerçants, car la production reste limitée et le prix de détail reste supérieur au prix contractuel, ce qui ne permet pas de la maintenir.

Quant à la production biologique, la production biologique standard est coûteuse et engendre de nombreux coûts, mais son prix de vente est similaire à celui de la production conventionnelle. Il est donc difficile de la développer et d'attirer de nombreux agriculteurs. Il en va de même pour le riz biologique à Dai Dong.

La leçon à retenir est que l'ensemble du système politique, de la ville à la base, ainsi que la participation des entreprises agricoles, sont nécessaires. La transition progressive de la production non biologique vers la production biologique nécessite un processus. Par conséquent, elle ne peut être réalisée immédiatement et rapidement ; la persévérance et le soutien des agriculteurs sont donc essentiels.

Les résultats du modèle favoriseront la création de zones de production de riz biologique à plus grande échelle à l'avenir. La collaboration avec les entreprises pour favoriser la consommation des produits post-récolte permettra aux agriculteurs de se sentir en sécurité dans la production à long terme. Thach That recommande au Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Hanoï et à ses services affiliés de continuer à soutenir la mise en œuvre de modèles de production de riz biologique dans le district au cours des prochaines années.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cau-chuyen-lua-huu-co-va-nong-nghiep-xanh-o-dai-dong-d400934.html