Soupe de Piper Lolot pour se rafraîchir lors d'une journée chaude

Alors, prenez le bœuf décongelé. Prenez des ciseaux et coupez le pot entier de feuilles de bétel. Choisissez les feuilles vertes les plus fraîches, lavez-les et hachez-les. Vous avez maintenant un panier de feuilles de bétel au goût campagnard prononcé, au beau milieu de la maison. Quant au bœuf, coupez-le en morceaux. Faites bouillir de l'eau, mettez-y la viande et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Ajoutez les feuilles de bétel, assaisonnez avec de la sauce de poisson et un peu de poivre.

La soupe de légumes verts est prête, parfumée et relevée par les feuilles de bétel, le bœuf frais et la sauce de poisson. Ajoutez un bol de sauce de poisson avec du piment entier, de l'ail et des gousses entières. Buvez d'abord la moitié d'un bol de soupe. Prenez du bœuf et des feuilles de bétel pour préparer des plats secs, avec de la sauce de poisson, du piment et de l'ail. Une fois le riz cuit, préparez un autre bol de soupe. Préparez un autre bol de riz et vous serez rassasié. Si vous aimez, versez la soupe de feuilles de bétel dans le riz, ce sera plus facile à avaler. Si vous n'en voulez pas, mangez des vermicelles avec la soupe de feuilles de bétel.

Curieusement, les feuilles de bétel crues ont une saveur forte et caractéristique, mais cuites en soupe, elles dégagent un arôme doux et riche. Plus vous en buvez, plus vous vous sentez rafraîchi. La chaleur corporelle disparaît. À défaut de bœuf, les feuilles de bétel peuvent être cuisinées avec du porc, du poulet, des calamars, des crevettes, du poisson, etc., tous délicieux.

En cherchant des informations en ligne, j'ai découvert que les feuilles de bétel améliorent la santé. Les personnes en bonne santé devraient consommer de la soupe de feuilles de bétel : elle est délicieuse et renforce la résistance. Simplement et rapidement, les feuilles de bétel parfument une soupe aigre. Elles sont excellentes roulées avec de la viande grillée. De nombreuses personnes les consomment également crues.

Cultiver des feuilles de bétel est très facile. Il suffit de couper quelques branches, de les planter en terre, de les arroser régulièrement et les feuilles deviendront vertes et luxuriantes. À la campagne, les feuilles de bétel peuvent pousser librement et abondamment. Les vieilles graines tombées au sol donneront naissance à de nouvelles plantes. De nombreux ménages doivent en éliminer certaines pour laisser la place à d'autres légumes.

Source : https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-canh-la-lot-giai-nhiet-ngay-nang-185241102205336374.htm