Le café vietnamien affirme de plus en plus sa qualité, sa marque et sa valeur.

Lors de la cérémonie d'ouverture du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a souligné : « Le café vietnamien affirme de plus en plus sa qualité, sa marque et sa valeur, et occupe une position solide sur les marchés nationaux et mondiaux. »

Le soir du 10 mars, le Comité populaire de la province de Dak Lak a organisé la cérémonie d'ouverture du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot en 2025 avec pour thème « Buon Ma Thuot - Destination du café mondial ».

Ce festival est l'occasion de rendre hommage aux producteurs, aux transformateurs, aux négociants et aux importateurs de café. Il contribue également à promouvoir la marque de café Buon Ma Thuot, contribuant ainsi à valoriser le café vietnamien sur la scène internationale et à favoriser le développement socio -économique de la région.

Ouverture du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot en 2025, sur le thème « Buon Ma Thuot – Destination du café mondial ». Photo : NH

Mme Huynh Thi Chien Hoa, secrétaire adjointe permanente du comité provincial du Parti de Dak Lak , a déclaré qu'après 8 fois d'organisation, le Festival du café est devenu un festival pour honorer les producteurs, les transformateurs, les commerçants, les importateurs et les exportateurs de café.

En outre, Dak Lak souhaite présenter aux amis nationaux et internationaux le paysage naturel majestueux de la grande forêt, la tradition historique révolutionnaire héroïque et résiliente, la quintessence culturelle diversifiée, riche et unique des minorités ethniques ; le potentiel de développement du tourisme, de promotion du commerce, d'investissement, d'importation et d'exportation et de promotion de la valeur, de la qualité et de la marque des produits agricoles.

Mme Huynh Thi Chien Hoa, secrétaire adjointe permanente du comité provincial du Parti de Dak Lak, a pris la parole lors de la cérémonie d'ouverture.

Dans son discours, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a souligné : « Le festival honore non seulement le café vietnamien, symbole de créativité et de réussite, mais constitue également un forum mondial où les pays producteurs et consommateurs de café se réunissent et partagent une vision d'un avenir durable pour l'industrie mondiale du café.

Le café est l'un des principaux produits agricoles du Vietnam. Fruit d'un travail acharné depuis de nombreuses générations, il est devenu un moyen de subsistance durable pour des millions d'agriculteurs. Parallèlement, il constitue un pilier des exportations agricoles du pays, confirmant son potentiel de premier producteur mondial de café et jouant un rôle important dans le développement socio-économique du pays.

Le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a pris la parole lors de la cérémonie.

Selon le vice-Premier ministre Tran Hong Ha, arrivé au Vietnam en 1957, les caféiers ont pris racine dans le sol basaltique rouge et sont devenus une beauté culturelle unique de la terre et du peuple des hauts plateaux du centre, un symbole de connexion et de transfert.

Avec un sol fertile, un climat doux et une altitude appropriée, Dak Lak est la terre idéale pour le café Robusta à la saveur riche et unique, conquérant les amateurs de café au pays et à l'étranger.

Selon le vice-Premier ministre, l'industrie vietnamienne du café vise un développement durable, l'amélioration et l'extension de la chaîne de valeur. En 2024, pour la première fois, les exportations de café atteindront plus de 5 milliards de dollars, confirmant ainsi sa position de deuxième fournisseur mondial de café.

Dak Lak représente environ 18 % du chiffre d'affaires des exportations de café du pays. Le café Buon Ma Thuot est réputé et présent dans 100 pays et territoires à travers le monde.

« Actuellement, l'industrie du café vietnamienne est confrontée à de nombreux défis majeurs tels qu'un faible taux de traitement en profondeur, des produits qui ne sont pas diversifiés pour répondre aux goûts, une pression concurrentielle et des normes de marché de plus en plus élevées.

« Pour relever ces défis, l'industrie du café doit être intelligente, circulaire et durable. Il faut combiner industrie moderne et expérience traditionnelle pour créer des avancées, améliorer la qualité, la marque et la valeur, et améliorer la vie des agriculteurs vietnamiens », a souligné le vice-Premier ministre.

Le 9e Festival du café de Buon Ma Thuot se déroule sur 5 jours (du 9 au 13 mars 2025) avec 17 activités passionnantes.

Pour améliorer la qualité, la marque et la valeur du café vietnamien et améliorer la vie des agriculteurs, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a suggéré que dans les temps à venir, les ministères, les branches, les localités avec des zones de production de café à travers le pays, l'Association vietnamienne du café et du cacao, les entreprises de production, de transformation et de commerce du café doivent partager une vision stratégique commune et se coordonner étroitement.

Le café est l'histoire de la terre, de l'eau, des gens et de la responsabilité pour l'avenir. Ce n'est pas seulement un produit agricole, une boisson, mais une source de créativité, une caractéristique culturelle et le développement futur des Hauts Plateaux du Centre en général et de la province de Dak Lak en particulier.

« Je crois qu'avec le consensus et la participation de l'ensemble du système politique, du monde des affaires et du peuple, le café vietnamien affirmera de plus en plus sa qualité, sa marque et sa valeur, et occupera une position solide sur les marchés nationaux et mondiaux », a souligné le vice-Premier ministre.

Source : https://www.baogiaothong.vn/ca-phe-viet-nam-ngay-cang-khang-dinh-duoc-chat-luong-thuong-hieu-va-gia-tri-192250310233833063.htm