Ca Mau améliore la qualité des produits OCOP pour conquérir le marché international
VTC News•12/12/2024
(VTC News) - Les entreprises de Ca Mau accordent une plus grande attention à l'application des normes internationales telles que Global GAP, HACCP et ISO dans leurs activités de production et de transformation. Ca Mau, terre riche en ressources naturelles et en traditions culturelles, s'efforce d'améliorer la qualité des produits participant au programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) afin de développer son marché, non seulement au niveau national, mais aussi international. Afin d'exporter les produits OCOP à l'étranger, les entreprises et coopératives de Ca Mau améliorent constamment la qualité, innovent en matière de technologies et élaborent des normes pour répondre aux exigences strictes du marché mondial. Potentiel et atouts des produits OCOP de Ca Mau : Ca Mau est réputée pour ses nombreux produits agricoles et aquatiques de haute qualité, reconnus OCOP, tels que les crevettes séchées de Rach Goc, le miel d'U Minh, le crabe de mer de Ca Mau ou le périoste. Ces produits présentent un fort potentiel de développement s'ils bénéficient d'investissements appropriés et respectent les normes internationales.
Ca Mau Shrimp est l’une des marques choisies par les consommateurs.
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural de Ca Mau, fin 2023, la province comptait plus de 100 produits conformes aux normes OCOP, dont 70 % dans le secteur agricole, notamment l'aquaculture, point fort de la province. Ces produits sont présents dans de nombreux grands supermarchés du pays et ont commencé à être exportés vers les marchés voisins comme la Chine, le Japon et la Corée. Pour que les produits OCOP puissent s'exporter, le perfectionnement du processus de production et l'amélioration de la qualité sont des facteurs clés. Les entreprises de Ca Mau se sont davantage concentrées sur l'application des normes internationales telles que GlobalGAP, HACCP et ISO dans la production et la transformation. Par exemple, Minh Phu Seafood Processing Company Limited à Ca Mau a investi des millions de dollars dans une ligne de production répondant aux normes d'exportation vers des marchés exigeants comme l'UE et les États-Unis. Il s'agit d'une étape importante pour développer les produits OCOP de Ca Mau. Par ailleurs, la province a également mis en place des programmes de soutien aux entreprises et coopératives participant à l'OCOP. Français Grâce à des formations et des conseils techniques, les entreprises locales sont dotées des connaissances nécessaires pour améliorer la qualité de leurs produits et répondre aux normes internationales. Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce de la province de Ca Mau, d'ici 2023, plus de 50 entreprises et coopératives avaient participé à des programmes visant à améliorer leur capacité de production et leur gestion de la qualité, dont 30 entreprises avaient obtenu des certifications aux normes internationales. Expansion des marchés internationaux : opportunités et défis L'un des marchés potentiels pour les produits OCOP de Ca Mau est l'Europe, où la demande de produits agricoles et aquatiques propres et d'origine claire est en hausse. Cependant, pour pénétrer ce marché, les produits OCOP doivent surmonter des obstacles techniques en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Cela exige des entreprises qu’elles réalisent d’importants investissements dans la technologie et les processus de production, qu’elles se conforment à des réglementations environnementales strictes et qu’elles protègent les droits des consommateurs.
Produits OCOP Ca Mau.
Un exemple typique est la société par actions Ca Mau Seafood, qui a obtenu de nombreuses certifications de qualité et de normes environnementales auprès d'organisations internationales. Grâce à cela, ses crevettes surgelées sont exportées vers plus de 20 pays, y compris des marchés exigeants comme les États-Unis, l'UE et le Japon. En 2022, le chiffre d'affaires des exportations de crevettes de Ca Mau a atteint plus de 1,2 milliard de dollars américains, soit 13 % du chiffre d'affaires total des exportations de produits de la mer du pays, dont 40 % provenaient de produits OCOP. Cependant, outre les produits de la mer, d'autres produits OCOP de Ca Mau, tels que le miel U Minh, le riz biologique et les produits agricoles transformés, présentent également un fort potentiel d'exportation. Des marchés comme le Moyen-Orient, l'Afrique et les pays de l'ASEAN deviennent de nouvelles destinations pour ces produits. Français Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, en 2023, Ca Mau a exporté plus de 500 tonnes de riz biologique vers les pays africains, avec une valeur d'exportation de 1,5 million USD, soit une augmentation de 20 % par rapport à 2022. Orientation durable pour l'avenir Pour réussir à introduire les produits OCOP « à l'étranger », le gouvernement de Ca Mau a mis en place de nombreuses politiques pour soutenir les entreprises. En conséquence, les entreprises participant au programme OCOP bénéficieront d'un soutien en capital, de conseils techniques, de promotion commerciale et de connexions avec des partenaires internationaux. En 2023, la province a organisé plus de 10 foires commerciales internationales avec la participation des entreprises OCOP, créant ainsi les conditions pour qu'elles rencontrent et signent des contrats avec des partenaires étrangers. En outre, la province de Ca Mau élabore également des politiques pour encourager les entreprises à investir dans la recherche et le développement de produits, en particulier les produits agricoles et aquatiques biologiques à haute valeur ajoutée. Cette politique aide non seulement les entreprises à améliorer la qualité de leurs produits, mais renforce également leur compétitivité sur le marché international. Grâce à cela, en 2023, la province a attiré plus de 200 millions USD d’investisseurs étrangers dans le domaine de la transformation et de l’exportation des produits OCOP.
Poisson séché Tu Hung, produit OCOP de Ca Mau.
Grâce à des efforts constants pour améliorer la qualité et élargir ses marchés, Ca Mau se forge progressivement une image de marque de produits OCOP de haute qualité, répondant aux exigences strictes des marchés internationaux. Dans le contexte de la reprise économique mondiale après la pandémie de COVID-19, la demande croissante de produits agricoles et aquatiques propres et sûrs représente une opportunité pour Ca Mau de stimuler ses exportations et de se développer durablement. Cependant, pour assurer sa réussite à long terme, Ca Mau doit continuer d'investir dans les infrastructures techniques, de développer les ressources humaines et de développer la coopération internationale. Parallèlement, la province doit se concentrer sur la protection de l'environnement et le développement de marques durables pour les produits OCOP, établissant ainsi des bases solides pour son développement futur. Exporter les produits OCOP de Ca Mau à l'étranger est non seulement l'objectif des entreprises, mais aussi une stratégie de développement économique durable pour la province. Forte d'un fort potentiel dans l'agriculture et l'aquaculture, et bénéficiant du soutien important du gouvernement, Ca Mau est en passe de conquérir les marchés internationaux, proposant des produits de haute qualité, respectueux de l'environnement et à forte identité locale.
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