La cuisine de riz caritative sert à table, changeant les plats tous les jours

Bếp cơm nghĩa tình phục vụ tận bàn, đổi món mỗi ngày- Ảnh 1. — Un délicieux repas qui aide les pauvres à économiser des dizaines de milliers de dongs - Photo : XUAN DOAN

Les personnes en situation difficile sont chaleureusement accueillies par l'équipe de « Kidnap Rice Kitchen » avec la devise « donner de l'amour, recevoir des sourires ».

Service à table

Les « clients » qui viennent manger chez « Love Kitchen » sont principalement des personnes âgées, des enfants pauvres, des vendeurs de billets de loterie, des ouvriers du bâtiment, des chauffeurs de moto-taxis...

Ông Xuyên (chạy xe ôm) thường tới đây ăn trưa, ông khen cơm nấu ngon — M. Xuyen (un chauffeur de taxi moto) vient souvent ici pour déjeuner, il fait l'éloge de la délicieuse nourriture.

M. Xuyen (65 ans) explique qu'il conduit un taxi-moto dans le quartier de Lai Thieu et que sa femme vend des billets de loterie. Depuis un mois, ils viennent déjeuner ici tous les jours. « Je n'ai plus pu faire de déplacement depuis ce matin. Grâce à cet endroit, j'ai économisé 30 000 VND sur mes repas au restaurant. La cuisine est délicieuse et saine », confie M. Xuyen.

M. Chanh (75 ans, habitant le quartier de Binh Nham) a déclaré souffrir de polyarthrite depuis plus de dix ans. Sur les conseils d'un voisin, il a fait tout le trajet à vélo jusqu'à Lai Thieu pour goûter à la cuisine. À sa grande surprise, à son arrivée, constatant ses difficultés à marcher, quelqu'un l'a immédiatement aidé à s'asseoir à table et lui a apporté les plats.

À « La Cuisine de l'Amour », les personnes âgées ou à mobilité réduite n'ont qu'à s'asseoir à table et le personnel les servira sur place. Les personnes en meilleure santé peuvent faire la queue pour recevoir leur riz. Après le repas, un thé glacé frais est servi, et parfois des fruits sont servis en dessert.

Một suất ăn của Bếp cơm nghĩa tình. Vài bữa sẽ có món tráng miệng như chuối, dưa hấu… — Un repas de la Cuisine du Riz Compatissant. Certains repas incluent des desserts comme des bananes, des pastèques…

« La Cuisine de l'Amour » change également son menu chaque jour. Un plateau de riz proposera chaque jour un plat salé, comme du poulet braisé, des boulettes de viande, du porc braisé au tofu, du porc braisé aux crevettes… accompagnés de légumes et de soupe.

Dans certains cas où les personnes ne peuvent pas voyager, la cuisine se coordonnera avec la Croix-Rouge du quartier de Lai Thieu pour vérifier et quelqu'un apportera de la nourriture.

Thành viên Hội chữ thập đỏ cũng tới hỗ trợ Bếp cơm nghĩa tình — Les membres de la Croix-Rouge sont également venus soutenir la Charity Kitchen.

Donnez de l'amour, recevez des sourires

« Cuisine de charité - Repas à 0 VND » est le souhait chéri de M. Tran Van Tuan (46 ans, résidant dans le quartier de Lai Thieu) depuis de nombreuses années, officiellement établi le 18 juin 2024.

M. Tuan a confié avoir hérité de sa mère le « sang » de la charité. Il avait autrefois eu l'intention de créer une maison de retraite pour personnes âgées. Cependant, pour diverses raisons, ce projet a été abandonné.

Mais ayant du « sang » en lui, il n’a pas abandonné.

Một bữa ăn đông khách của Bếp cơm nghĩa tình — Un repas bondé à la Charity Kitchen

Pour avoir « Kitchen of Love », M. Tuan a investi environ 1 milliard de VND pour réparer et reconstruire les locaux... Chaque mois, il paie 10 millions de VND pour louer les locaux, chaque jour, il dépense près de 10 millions de VND pour acheter de la nourriture à cuisiner pour les gens.

Le personnel et les familles sont mobilisés pour servir la cuisine, et chacun a une tâche bien définie. De plus, chaque repas est préparé par des membres de la Croix-Rouge du quartier de Lai Thieu. La cuisine est ouverte de 11h à 12h30 du lundi au vendredi.

Mỗi trua từ thứ hai tới thứ sáu trong tuần, Bếp cơm nghĩa tình phục vụ hàng trăm suất ăn — Tous les midis du lundi au vendredi, la Charity Kitchen sert des centaines de repas.

M. Tuan a déclaré qu'au début de la création, le plan était de servir environ 300 repas par jour, mais ensuite le nombre de personnes venant manger a augmenté de façon spectaculaire et est maintenant passé à plus de 600 repas.

Certains voulaient contribuer, mais il refusait catégoriquement toute aide financière. Quiconque souhaitait apporter des produits de première nécessité comme du riz, des légumes et des fruits pouvait les apporter.

M. Tuan a déclaré que lorsque la cuisine sera stable, il commencera à cuisiner pour soutenir les pauvres dans les hôpitaux.

« Maintenant, je travaille dans cette cuisine comme si je faisais un essai pour m'y habituer. Une fois mon état stabilisé, je cuisinerai pour les hôpitaux voisins. Il y a des gens de tout le pays, des pauvres qui n'ont pas d'argent pour manger et qui sont malades, qui dépensent de l'argent en frais d'hôpital. J'ai plein de projets, mais j'ai peur de ne pas avoir assez de force pour les réaliser », a confié M. Tuan.

Se souvenant des premiers jours où M. Tuan avait proposé d'ouvrir une cuisine gratuite pour servir les pauvres, Mme Huynh Thi Thanh Tam, présidente de la Société de la Croix-Rouge du quartier de Lai Thieu, a déclaré que la société soutenait avec enthousiasme parce qu'elle savait qu'un délicieux repas gratuit était ce dont les gens avaient besoin.

Et lorsque la cuisine fonctionnait, les membres de l'Association se relayaient également pour aider à l'organisation, au service, à la vaisselle...

Cuisiner avec amour pendant la journée, travailler comme « expéditeur à zéro dollar » la nuit

TTO - À 4 heures du matin, le groupe a commencé à préparer 300 petits-déjeuners pour les distribuer aux hôpitaux confinés. Du milieu de la matinée à la fin de l'après-midi, ils se sont rendus dans les zones confinées et en quarantaine pour distribuer des produits de première nécessité et des secours alimentaires. L'après-midi et le soir, le groupe est devenu des « expéditeurs zéro dong ».

Source : https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm