Les leçons du mouvement de plantation d'arbres

Au cours des 20 dernières années, les agriculteurs du delta du Mékong ont vu de nombreuses cultures prendre de l'ampleur, puis décliner rapidement. Ce phénomène de « plantation, coupe, coupe, plantation » s'est répété à maintes reprises, provoquant l'essoufflement de nombreux agriculteurs lorsqu'ils plantent des arbres pour suivre cette tendance.

Les cultures autrefois « à leur apogée »

Tout d'abord, mentionnons les longanes. Dans la province de Vinh Long (ancienne province, avant la fusion), les longanes sont apparus très tôt et ont connu une forte croissance au début des années 2000. La superficie cultivée en longanes a atteint son apogée en 2003, avec 11 232 hectares et une production de 91 085 tonnes. À cette époque, les agriculteurs ont massivement transformé les jardins mixtes, comblé les fossés et les flaques d'eau, empiété sur les terres alluviales et aménagé des champs pour la culture des longanes ; la province a modifié son « plan » pour faire du longane la deuxième culture principale (après le riz) et le principal arbre fruitier de sa stratégie de développement agricole . De nombreux jardiniers sont soudain devenus très riches grâce à la vente de fruits et de plants de longanes. Le prix du longane avec peau de vache a parfois dépassé les 20 000 VND/kg.

Les longanes ont connu une époque « savoureuse » et de nombreux jardiniers sont devenus riches en vendant des fruits et des plants de longanes.

Après 2003, le prix du longane a commencé à baisser progressivement. Il fut un temps où le longane était vendu dans les jardins à seulement 500 VND/kg pendant la haute saison, mais personne n'en achetait. De nombreux jardiniers, craignant de perdre de l'argent, ne se donnaient pas la peine de le cueillir. Le faible prix du longane, combiné à des maladies endémiques, a détruit les longanières. La superficie cultivée en longanes a progressivement diminué, passant de 10 918 hectares en 2004 à 9 786 hectares en 2010. Depuis, l'âge d'or du longane est révolu. D'ici 2024, la province comptera 5 980 hectares de longanes.

Vient ensuite la patate douce, troisième culture principale de la province, la plus cultivée (plus de 95 % de la superficie totale de la province), concentrée dans les communes de Tan Luoc, Tan Quoi et My Thuan (nouvelle province de Vinh Long ). Le mouvement de culture de la patate douce s'est fortement développé en 10 ans (de 2008 à 2018) avec la superficie et la production les plus élevées en 2017-2018 avec 4 898 hectares, production de 141 149 tonnes (en 2008) et 14 693 hectares, production de 381 044 tonnes (en 2018). Français La plus forte augmentation des prix de la patate douce a eu lieu en 2018, lorsque les pommes de terre violettes japonaises étaient à 1,3 million de VND/quintal (1 quintal équivaut à 60 kg), les pommes de terre blanches laiteuses à 500 000 VND/quintal, les pommes de terre blanches en papier à 850 000 VND/quintal et les citrouilles à 700 000 VND/quintal. En 2019, le prix des pommes de terre, en particulier des pommes de terre violettes japonaises, a commencé à chuter en raison des difficultés d'exportation des patates douces car elles dépendaient largement du marché chinois. Les prix de la pomme de terre ont chuté le plus en 2021-2022 en raison de l'impact de la pandémie de COVID-19 et de la stagnation des exportations vers la Chine.

Le 19 avril 2024, dans le district de Binh Tan, le secteur fonctionnel de la province de Vinh Long (ancienne province) a organisé une cérémonie pour annoncer l'exportation officielle de la première cargaison de patates douces du Vietnam vers la Chine, révélant ainsi une bonne nouvelle pour les exportations de patates douces. Cependant, après avoir atteint plus d'un million de VND/quintal début juin 2024, puis jusqu'en mai 2025, le prix des patates douces violettes japonaises est resté à un faible niveau de 400 000 VND/quintal, tandis que celui des autres variétés de patates douces se situait entre 230 000 et 250 000 VND/quintal. De 2024 à aujourd'hui, pour chaque récolte de pommes de terre de l'année, les agriculteurs n'ont atteint que moins de 400 hectares/récolte !

Enfin, mentionnons l'oranger. Dans la province de Vinh Long, cet arbre a d'abord été planté dans le district de Tam Binh, puis s'est répandu dans les districts voisins comme Tra On et Vung Liem. Après la forte diminution des maladies du jaunissement des nervures vertes et du verdissement en 2009-2010, l'oranger a retrouvé un nouvel essor grâce à la bonne gestion des maladies par les jardiniers, à l'amélioration des techniques de production et au prix élevé des oranges, entre 20 000 et 30 000 VND/kg (en 2009).

Le pic de développement de l'orange dans la province de Vinh Long s'est situé entre 2019 et 2022, avec une superficie passant de 1 600 à 2 200 ha/an. En 2022, la superficie consacrée à la culture de l'orange a atteint 15 458 ha (63 121 ha d'arbres fruitiers), se classant ainsi en tête du groupe des arbres fruitiers de la province. Cependant, depuis fin 2023, le prix des oranges et des oranges a chuté. Le prix des oranges achetées par les commerçants au jardin se situe généralement entre 2 000 et 5 000 VND/kg, et de nombreux points de sauvetage ont fait leur apparition. Actuellement, de nombreux producteurs d'oranges se résignent…

Pourquoi les cultures « de pointe » « tombent » si vite ?

Selon les experts, les fluctuations des cultures mentionnées ci-dessus sont influencées par de nombreux facteurs, dont les deux plus importants sont l'offre et la demande d'exportation. Si l'offre et la demande sont suffisantes et régulières tout au long de l'année, le prix est stable ; sinon, il fluctue de manière erratique. Lorsque le marché d'exportation est en hausse, les agriculteurs augmentent massivement les surfaces cultivées, les cultures « fleurissent », sinon elles « s'effondrent ».

Les années précédentes, les jardiniers de la province de Vinh Long, en particulier, et du delta du Mékong en général, manquaient d'expérience pour faire fructifier les longanes, les orangers, etc. hors saison. Ces arbres fleurissaient et fructifiaient donc souvent rapidement, puis s'arrêtaient jusqu'à l'année suivante. Le prix des longanes, des orangers, etc. baissait ensuite du début à la mi-saison, puis augmentait à nouveau jusqu'à la fin. Ces dernières années, les jardiniers ont appris à faire fleurir et fructifier les arbres hors saison et à récolter tout au long de l'année. Le prix des longanes et des orangers hors saison a légèrement augmenté, mais la production hors saison est faible (la production de la saison principale représentant une grande partie de l'année), de sorte que l'offre est insuffisante et les prix ne peuvent pas augmenter beaucoup.

De plus, la floraison, la fructification et la distribution des longanes sur le marché sont entièrement décidées par les familles maraîchères. La plupart d'entre elles ne sont pas connectées entre elles ni à des organisations (entreprises, coopératives) de production et de distribution. Généralement, elles se basent sur les prix élevés des longanes, des oranges, etc. de l'année précédente ou de la récolte précédente pour ajuster la floraison et la fructification de l'année suivante. Cependant, la plupart des familles maraîchères ne connaissant pas les informations sur la production sur le marché, elles choisissent toutes de produire des fruits au même moment, lorsque le prix de vente est élevé. Une augmentation soudaine de la production est donc inévitable. C'est ce qui fait fluctuer les prix des longanes et des oranges contre leur gré. La production et l'offre sur le marché ne sont pas équilibrées au fil du temps, ce qui entraîne souvent une production excédentaire, voire une production insuffisante. Cette faiblesse de l'organisation et de l'offre de longanes et d'oranges sur le marché est l'une des raisons sous-jacentes de la flambée des prix de vente, parfois à leur chute brutale.

Une autre raison importante est que le prix de vente et la consommation de longanes et de patates douces dépendent de grands marchés comme la Chine et Taïwan. Lorsque la demande sur ces marchés est forte, les agriculteurs augmentent continuellement leurs superficies cultivées, de sorte que l'offre dépasse la demande. De plus, nos pratiques commerciales et la qualité de nos produits ne répondant pas à la demande d'importation de ce pays, et notre manque de confiance envers les acteurs du marché nous ont progressivement fait perdre notre position au profit de la Thaïlande et d'autres pays. Concrètement, lorsque les prix de vente augmentent brusquement et que la production est insuffisante, les agriculteurs et les entreprises recourent à toutes sortes d'astuces pour écouler leurs produits, comme le conditionnement de produits de mauvaise qualité, de taille insuffisante ou de maturité insuffisante dans des cartons destinés à l'exportation. Ces pratiques ont entraîné la production et les exportations dans le delta du Mékong dans un cercle vicieux : prix fluctuants, qualité médiocre, faible concurrence, faibles revenus, faibles investissements et réinvestissements.

Actuellement, dans le delta du Mékong, certaines cultures sont encore à leur apogée ou en voie de le retrouver (comme la noix de coco). Pour éviter de reproduire les erreurs de ces cultures, les maraîchers, les agriculteurs et les organisations de production (coopératives) doivent rapidement envisager de modifier leurs méthodes de production, d'approvisionnement, de distribution et d'accès au marché, en s'associant pour assurer la qualité, la sécurité alimentaire et la réputation de la marque, afin de survivre et de se développer de manière stable et durable.

Article et photos : HANH LE

Source : https://baocantho.com.vn/bai-hoc-tu-trong-cay-theo-phong-trao-a188563.html