Docteur : Quels miracles la consommation quotidienne de café fait-elle à votre foie ?

Encore une bonne nouvelle pour les amateurs de café : boire du café tous les jours vous aide non seulement à rester éveillé, mais peut aussi prévenir les maladies du foie.

Le Dr Samantha C. Shapiro, qui exerce au Texas (États-Unis), a déclaré : « Boire du café est très bon pour le foie. Ses bienfaits sont si remarquables que le café est aussi appelé « la céréale miracle contre les maladies du foie ». Des études récentes montrent que le café non seulement protège le foie, mais contribue également à réduire le risque de maladie hépatique chronique, de stéatose hépatique et de cancer du foie, selon le site d'actualités santé GoodRx. »

Comment le café affecte-t-il le foie ?

Le café est bon pour le foie de plusieurs façons, notamment en réduisant les enzymes hépatiques, en réduisant le risque de stéatose hépatique, de cirrhose et de cancer du foie, et en réduisant la mortalité des patients atteints d'une maladie chronique du foie, explique le Dr Shapiro.

Le café peut aider à garder votre foie en bonne santé de plusieurs manières importantes, explique le Dr Shapiro :

Antioxydants : Le café contient l'antioxydant CGA qui aide le foie à décomposer le glucose et à prévenir l'accumulation de graisse, prévenant ainsi la stéatose hépatique.

Effets anti-inflammatoires : Boire du café aide à réduire les niveaux d’inflammation dans le corps, prévenant ainsi certaines maladies du foie.

Autophagie : Le café peut stimuler l'autophagie, un processus qui élimine les parties endommagées des cellules. Cela aide les cellules à mieux fonctionner et à vivre plus longtemps.

Boire du café correctement vous aide non seulement à rester éveillé, mais peut également prévenir les maladies du foie - Photo : AI

Que révèle la nouvelle étude ?

Des chercheurs des universités de Southampton et d'Édimbourg (Royaume-Uni) ont analysé les données de 495 585 participants de la UK Biobank, suivis pendant plus de 10,7 ans.

Les résultats, publiés dans la revue BMC Public Health , ont révélé que la consommation de café avait des effets puissants sur le foie, notamment :

• Réduction de 21 % du risque de maladie chronique du foie.
• Réduit de 20 % le risque de stéatose hépatique.
• Réduction de 49 % du risque de décès par maladie chronique du foie.

Notamment, les bienfaits sont plus importants lorsque l’on boit environ 3 tasses de café par jour.

Bien que tous les types de café, du café moulu au café instantané, avec ou sans caféine, soient bénéfiques, le café moulu offre les plus grands bienfaits. En effet, il contient des niveaux élevés de kahweol et de cafestol, bénéfiques pour lutter contre les maladies chroniques du foie.

Le Dr Oliver Kennedy, auteur principal de l'étude, a déclaré que les résultats suggèrent que le café pourrait être un traitement préventif potentiel pour les maladies chroniques du foie.

De plus, une vaste étude de 2021 a révélé que boire deux à trois tasses de café par jour réduisait le risque de maladie hépatique chronique et de cancer du foie. Chez les patients atteints de maladie hépatique chronique, boire du café quotidiennement peut ralentir la progression de la maladie.

Selon le Dr Shapiro, boire deux à trois tasses de café par jour est idéal pour réduire le risque de maladie du foie. Ne dépassez pas quatre tasses par jour et, selon GoodRx , il est préférable de boire du café noir sans sucre.

Source : https://thanhnien.vn/bac-si-uong-ca-phe-moi-ngay-lam-dieu-ky-dieu-gi-cho-gan-cua-ban-18525081414582378.htm