La consommation d’alcool, de café, de viandes transformées et d’aliments contenant beaucoup de MSG peut provoquer des migraines.
Les migraines sont des maux de tête soudains et intenses qui surviennent d'un seul côté de la tête, souvent accompagnés de nausées, de vomissements et d'une sensibilité à la lumière et au bruit. Voici quelques aliments qui peuvent les déclencher.
Ale
Selon l'American Migraine Foundation, l'alcool peut déclencher des crises. Certaines substances contenues dans l'alcool, comme l'histamine, la tyramine et les sulfites, ont été associées à des crises. La consommation d'alcool provoque des migraines en dilatant les vaisseaux sanguins.
Caféine
Selon les Instituts nationaux de la santé (NIH) , la caféine présente dans le café, le thé et les boissons gazeuses pourrait être en cause. Les fluctuations du taux de caféine provoquent une dilatation des vaisseaux sanguins, provoquant des maux de tête chez certaines personnes.
Le thé vert contient de la caféine, qui peut provoquer des maux de tête. Photo : Mai Cat
Chocolat
Une étude de 2020 menée par l'Université de Stanford (États-Unis) et plusieurs unités, basée sur 43 études menées auprès de plus de 39 000 personnes, a montré que la consommation de chocolat est à l'origine de migraines. Cela est dû à la présence de bêta-phényléthylamine, un composé organique présent dans le chocolat qui stimule le système nerveux central et le cerveau.
Fromage
L'étude de l'Université de Stanford a également souligné que les fromages affinés contenant de la tyramine, un acide aminé naturellement présent dans l'organisme, contribuent également à la régulation de la tension artérielle.
viande transformée
Selon une étude de 2020 menée par l'Université de Stanford, aux États-Unis, les nitrates utilisés pour conserver les viandes transformées telles que les saucisses, la charcuterie, le bacon et les pâtés sont également à l'origine de migraines. De plus, certaines viandes transformées contiennent de la tyramine, un agent anti-inflammatoire.
Aliments contenant du glutamate monosodique
Selon les Instituts nationaux de la santé (NIH), de nombreuses personnes sont sujettes aux migraines en raison de la consommation de glutamate monosodique (MSG), un additif alimentaire courant. Parmi les aliments contenant du MSG, on trouve par exemple la restauration rapide, les soupes en conserve, les chips et autres snacks, les nouilles instantanées et les surgelés.
aliments fermentés
Les produits laitiers fermentés comme le yaourt et le lait fermenté, les aliments fermentés et les cornichons peuvent également parfois déclencher des maux de tête ou des migraines. Certaines personnes peuvent ressentir des migraines en consommant des arachides et des noix, de la levure, certains types de pain, des abats et des fruits comme les kiwis, les agrumes, les bananes et les framboises.
Pour éviter les migraines, il est conseillé de manger à l'heure et régulièrement, de répartir ses repas en cinq petits repas par jour, d'associer glucides et protéines pour maintenir une sensation de satiété, de privilégier les aliments frais, les légumes et les protéines maigres. Évitez les aliments transformés et emballés, réduisez votre consommation de sel, buvez suffisamment d'eau et limitez les boissons gazeuses. Lisez attentivement les ingrédients sur l'emballage pour limiter les maux de tête.
Les personnes souffrant de maux de tête sévères, de difficultés à parler, à coordonner leurs mouvements ou de troubles visuels qui surviennent rapidement et entraînent une perte d’équilibre doivent consulter un médecin.
Si le mal de tête s'aggrave, si les médicaments ne contrôlent pas la migraine, si les analgésiques doivent être utilisés trois fois ou plus par semaine ou si le mal de tête s'aggrave lorsque vous vous penchez ou vous allongez, vous devez également consulter un médecin.
Mai Cat (selon Very Well Health )
| Les lecteurs posent ici des questions sur les maladies neurologiques auxquelles les médecins doivent répondre. |
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