50 ans du village de la soie de Gia Lanh

Les habitants de Gia Lanh utilisent des filets pour amener les vers à soie jusqu'à leur nid.

• BONNE FAMILLE - BONNE TERRE, PIC DES OISEAUX

Mme Dinh Thi Sau, habitante du village de Gia Lanh, commune de Gia Hiep, se souvient de plus de 40 ans de culture du mûrier et d'élevage de vers à soie : « Je me suis installée à Gia Lanh en 1984. À cette époque, la plupart des villageois cultivaient le mûrier et élevaient des vers à soie. J'ai donc suivi l'exemple de tous les villageois, et je me suis donc lancée dans la culture du mûrier et l'élevage de vers à soie, et cela fait maintenant plus de 40 ans que je suis attachée à ce métier. » Les plus de 40 ans de Mme Sau dans la culture du mûrier et l'élevage de vers à soie représentent un long parcours, lié à l'histoire de la culture du mûrier et de l'élevage de vers à soie à Gia Lanh.

« Le village de Gia Lanh a été fondé fin 1975, après la libération du pays. À cette époque, les usines textiles et les filatures de soie de la banlieue de Saïgon ont cessé leurs activités, et de nombreux ouvriers des usines se sont installés à Gia Lanh. Ils ont apporté avec eux la culture du mûrier et l'élevage des vers à soie, et ont établi cette profession ici », explique M. Le Van Phe, président de l'Association des agriculteurs du village de Gia Lanh, qui s'est installé en 1986. Selon M. Phe, M. Nguyen Van Hao a été l'un des premiers à s'installer à Gia Lanh pour cultiver le mûrier et élever le ver à soie. Sur ces nouvelles terres, dotées de mûriers de bonne qualité et de vers à soie en bonne santé, M. Nguyen Van Hao et sa famille ont transmis la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie à de nombreux agriculteurs des environs, propageant ainsi la tradition du ver à soie. M. Nguyen Van Hao est décédé, mais la profession de ver à soie laissée par lui et ses prédécesseurs a contribué à construire l'apparence de Gia Lanh aujourd'hui.

M. Le Van Phe se souvient qu'avant les années 1990, presque 100 % des habitants de Gia Lanh cultivaient des mûriers et élevaient des vers à soie. À cette époque, les techniques d'élevage des vers à soie étaient encore anciennes, sur des plateaux et des filets en bambou. La variété de mûrier était également traditionnelle, avec ses petites feuilles et sa faible productivité. « À cette époque, l'élevage des vers à soie était très difficile ; les mûriers récoltés toute la journée ne suffisaient pas à nourrir les vers à soie. Il fallait élever les vers à soie à partir des œufs, les faire éclore et les soigner avec beaucoup d'attention, et au bout d'un mois, ils ne parvenaient plus à récolter un seul cocon. Pourtant, les habitants de Gia Lanh travaillaient dur, cultivaient des mûriers, élevaient des vers à soie et bâtissaient un village prospère grâce aux vers à soie », se souvient M. Le Van Phe.

L'industrie du ver à soie a alors connu des difficultés : les prix des cocons étaient bas et les races de vers à soie étaient rares, ce qui a entraîné la disparition de nombreuses régions productrices de soie. Cependant, les habitants de Gia Lanh sont restés dévoués à leur profession, aux mûriers et aux vers à soie, surmontant cette période difficile.

• L'ÉVOLUTION DE LA PROFESSION DU VER À SOIE

« Ma famille élève des vers à soie depuis trois générations : mon grand-père, mon père et maintenant mon mari et moi », explique Mme Nguyen Duong Thuy Linh, fière fille de Gia Lanh. Mme Linh est la petite-fille de M. Nguyen Dinh Tu, la première génération d'habitants venus fonder un village et un hameau à Gia Lanh. M. Tu était lui aussi magnanier dès son plus jeune âge, tout comme les habitants de Gia Lanh à l'époque. Le père de Mme Linh, M. Nguyen Dinh Ky, a ensuite repris l'activité familiale de magnanerie. À la troisième génération, Mme Nguyen Duong Thuy Linh et son mari, M. Khong Minh Ngoc, ont perpétué la tradition paternelle.

« L'élevage des vers à soie est différent aujourd'hui. Les mûriers ont de grandes feuilles et une productivité élevée. Les vers à soie n'incubent pas d'œufs, mais élèvent les vers à soie à l'âge de 3 ou 4 ans, très rapidement. Il ne faut que 15 à 17 jours pour obtenir une série de cocons », explique fièrement Thuy Linh. Selon elle, les habitants de Gia Lanh élèvent encore beaucoup de vers à soie ; environ 60 % des foyers du village cultivent encore des mûriers et élèvent des vers à soie. Les habitants de Gia Lanh ont maîtrisé des techniques avancées d'élevage des vers à soie, les élevant sur des râteliers en fer, réduisant ainsi le travail de soins et améliorant la qualité des cocons. Même la méthode d'élevage a évolué : l'utilisation de filets pour soutenir les vers à soie sur des râteliers carrés résout le problème des cocons doubles et triples, lorsque les vers à soie se disputent l'espace nécessaire à leur fabrication. Cela contribue à améliorer considérablement la qualité des cocons et à réduire le taux de cassures. Auparavant, l'élevage sur râteliers nécessitait encore l'utilisation de lampes pour décortiquer les vers à soie et obtenir des cocons doubles et triples. Aujourd'hui, les râteliers en bois sont dotés d'un seul trou, ce qui facilite grandement la fabrication des cocons et réduit considérablement le travail des agriculteurs », explique Linh.

« Les agriculteurs de Gia Lanh élèvent des vers à soie avec une assez bonne productivité, de 50 à 52 kg de cocons par boîte à graines. Concernant l'entretien, le coût est d'environ 10 à 12 kg de feuilles de mûrier pour 1 kg de cocons, ce qui est un bon niveau de soins. Les vers à soie poussent rapidement, les cocons sont épais et la soie est résistante. Les cocons de Gia Lanh sont très précieux grâce à des techniques d'élevage performantes, ce qui les rend de grande qualité », a déclaré M. Le Van Phe. M. Phe a indiqué que sur 210 foyers de Gia Lanh, une centaine cultivent encore des mûriers et élèvent des vers à soie. Certains foyers sont âgés et faibles, leurs enfants étant partis travailler ailleurs ou ayant changé d'emploi, ils ont abandonné leurs mûriers. Cependant, l'élevage des vers à soie reste une profession génératrice de revenus élevés pour les habitants de Gia Lanh, préservant ainsi le métier traditionnel de la nouvelle terre, vieux de 50 ans.

« Dans la région de Bao Loc ou de Lam Ha, la sériciculture est une activité très dense et connue de tous. Mais nous, habitants de Gia Lanh, sommes également très fiers de nos cinquante ans de tradition de culture du mûrier et d'élevage du ver à soie, une profession qui perdure depuis nos grands-parents et nos parents, contribuant ainsi à la stabilité des villageois », a confié Mme Nguyen Duong Thuy Linh, troisième génération à perpétuer la sériciculture à Gia Lanh, à son attachement pour ce métier traditionnel du village, qui a aidé les habitants de Gia Lanh à bâtir une nouvelle patrie.

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/50-nam-lang-tam-gia-lanh-e834328/