4 bienfaits des épinards consommés en hiver

L'épinard est considéré comme un superaliment hivernal car il contient des nutriments essentiels qui peuvent prévenir les maladies saisonnières et favoriser la santé cardiaque. De plus, ce légume est faible en calories, ce qui le rend idéal pour les régimes amaigrissants.

L'épinard est un légume riche en vitamines, minéraux et antioxydants. De nombreuses études ont également démontré que l'épinard renforce le système immunitaire, améliore l'hydratation de la peau et la densité osseuse, selon The Health Site.

Les épinards fournissent des nutriments essentiels pour renforcer l’immunité et améliorer la santé de la peau en hiver.

Les gens devraient privilégier la consommation d’épinards en hiver en raison des avantages suivants :

Riche source de nutrition

Les épinards sont incroyablement nutritifs. Une tasse d'épinards ne contient que 7 calories, mais est riche en vitamines et minéraux essentiels. Parmi ceux-ci, on trouve les vitamines A, C, K, plusieurs vitamines B, du fer, du magnésium, du potassium et de l'acide folique.

Une étude publiée dans la revue Nutrients a révélé que la forte teneur en vitamine C des épinards contribue à renforcer le système immunitaire. Ceci est particulièrement important pendant les mois d'hiver, lorsque le corps est plus sensible au rhume et à la grippe.

Améliorer l'absorption du fer

La teneur en vitamine C des épinards contribue non seulement à renforcer le système immunitaire, mais améliore également la capacité de l'organisme à absorber le fer d'origine végétale. Cet effet est particulièrement bénéfique pour les personnes anémiques ou ayant une alimentation carencée en fer.

Soutient la santé osseuse

En hiver, les jours raccourcissent et les nuits s'allongent. Par conséquent, nous sommes moins exposés au soleil. Par conséquent, la peau produit moins de vitamine D. Grâce à elle, les os peuvent absorber le calcium.

Les épinards contiennent non seulement de la vitamine D mais aussi de la vitamine K. Ces deux vitamines sont essentielles à la santé des os, contribuant à les maintenir solides et à réduire le risque de fractures.

Augmenter l'hydratation de la peau

L'air froid de l'hiver déshydrate la peau, ce qui entraîne sécheresse et irritation. Les antioxydants contenus dans les épinards, comme la vitamine E, le bêta-carotène et la vitamine C, contribuent à réduire le stress oxydatif cutané, à améliorer l'hydratation et à réduire la sécheresse.

De plus, certaines études montrent que la teneur en vitamine A de la peau favorise également la régénération et la restauration des cellules de la peau, selon The Health Site.

Source : https://thanhnien.vn/4-loi-ich-cua-rau-chan-vit-khi-an-vao-mua-dong-185241109132549222.htm