Selon Sina, le regretté écrivain Kim Dung n'hésitait pas à inclure quatre types d'aliments « voyageurs dans le temps » dans nombre de ses œuvres, même s'ils n'existaient pas à l'époque. Quels sont ces aliments ?
1. Thé Bich Loa Xuan
Dans Demi-Dieux et Demi-Diables, l'écrivain Jin Yong a inclus plusieurs types de nourritures « voyageant dans le temps » dans son œuvre. L'une d'elles se produit lorsque Duan Yu est enlevé par Qiu Mozhi et emmené au Nid d'Hirondelle, où A Zhu et A Bi préparent une théière de thé Bi Luo Chun pour les servir.
Alors que Duan Yu tenait la tasse de thé, un arôme parfumé lui monta au nez. Il vit que le thé était vert clair, les feuilles d'un vert vif, aussi petites que des perles, et que la surface était couverte de minuscules poils. Il n'avait jamais vu ce genre de thé auparavant. Il prit une gorgée, sa bouche s'emplit d'un arôme parfumé, sa langue d'une saveur sucrée. Après l'avoir bu, Duan Yu ne cessa de vanter ce genre de thé.
Le thé Bi Luo Chun, ou Bi Luo Chun, est l'un des dix thés chinois les plus célèbres, originaires du mont Dongting, au bord du lac Taihu, dans la province du Jiangsu. Selon les archives historiques, ce type de thé est apparu sous la dynastie Tang, mais son nom était alors Renxiang ou He Sha Renxiang.
Sous la dynastie Qing, l'empereur Kangxi changea le nom du thé Renxiang en Biluochun. (Photo : Sina)
Ce n'est que sous la dynastie Qing, lorsque l'empereur Kangxi se rendit au lac Taihu et se vit offrir ce thé, qu'il en ressentit la saveur exceptionnelle. Le nom Renxiang, inadapté et peu élégant, fut changé en Biluochun, et le thé Biluochun prit alors son nom d'ici. Par conséquent, à l'époque historique choisie comme lieu de résidence des Demi-Dieux et des Demi-Diables, le nom « Biluochun » ne pouvait exister.
2. Maïs
Dans le chapitre 6 de « Les Héros du Condor », Yang Guo partit à la recherche de nourriture et « aperçut un champ de maïs sur le versant ouest de la montagne. Il s'y rendit et cueillit cinq épis. Il ramassa des branches, avec l'intention d'allumer un feu pour griller le maïs… »
Cependant, le maïs fut introduit en Asie après que l'explorateur portugais Vasco de Gama (1460-1524) eut navigué pour relier l'Europe à l'Asie via la pointe sud de l'Afrique en 1498. Ce n'est qu'en 1535 que les Portugais arrivèrent à Macao, dans le Guangdong, et commencèrent à introduire le maïs en Chine. C'était sous la dynastie Ming. Même sous la dynastie Qing, le maïs était encore un tribut et il était interdit de le cultiver.
Selon le décor du Retour des Héros Condor, Yang Guo vivait à la fin de la dynastie des Song du Sud, plusieurs siècles avant l'introduction du maïs en Chine. Par conséquent, les épis de maïs qui apparaissent dans ce roman ne peuvent provenir que d'un « voyage dans le temps ».
3. Chili
Dans Demi-Dieux et Demi-Diables, Duan Yu erre vers l'est et découvre soudain que les goûts culinaires des habitants sont de plus en plus fades, notamment en ce qui concerne les piments. Bien que très populaires au Yunnan, au Guizhou, au Sichuan et dans d'autres provinces du sud, les piments ont été introduits en Chine à la fin de la dynastie Ming. D'abord introduits en Chine comme plantes ornementales, ils étaient largement utilisés sous la dynastie Qing ; il est donc impossible de les retrouver dans Demi-Dieux et Demi-Diables.
Autrefois, les habitants du sud de la Chine appréciaient la cuisine épicée. À cette époque, les principaux aliments épicés étaient le poivre de Chine et le piment de la Jamaïque. Ainsi, bien que Duan Yu ait l'habitude de manger épicé, il n'a certainement pas eu l'occasion de manger des piments à son époque.
4. Cacahuètes
Les cacahuètes sont un aliment courant dans les œuvres de Jin Yong. Dans La Légende des Héros Condors, lorsque Yang Tiexin se rendit à la taverne tenue par Qu Lingfeng, il réclama des cacahuètes, un plat incontournable. Dans Demi-Dieux et Demi-Diables, lorsque Qiao Feng fut blessé et soigné par Xiao Yuanshan, il apporta souvent des cacahuètes à son fils.
Les cacahuètes sont un aliment souvent absent des œuvres de Kim Dung. (Photo : Sina)
Cependant, les cacahuètes étaient aussi un aliment qui, comme les piments, fut introduit en Chine à la fin de la dynastie Ming. De plus, les anciens les considéraient comme un trésor, et le peuple avait peu l'occasion d'en manger. Ce n'est qu'à l'époque Qianlong que les cacahuètes furent utilisées lors des banquets impériaux. Ainsi, Yang Tiexin et Qiao Feng ne pouvaient manger que les cacahuètes « voyageant dans le temps » de leur époque.
(Source : Journal Capital Women)
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