Les 4 meilleures viandes pour la santé oculaire

Les carottes sont souvent la première chose qui vient à l'esprit lorsqu'on pense aux aliments bons pour la vue. Cependant, elles ne sont pas les seules à offrir ce bienfait. Certains aliments d'origine animale sont également bons pour la vue.

Voici quelques viandes dont tout le monde ne sait pas qu’elles sont bonnes pour la santé oculaire :

Poisson gras

Le saumon contient des niveaux élevés d’acides gras oméga-3 qui sont bons pour les yeux.

En tête de liste figurent les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le thon et les sardines. Ils comptent parmi les meilleurs aliments pour la santé oculaire grâce à leur teneur élevée en oméga-3. Cet acide gras essentiel contribue au maintien de la santé des membranes cellulaires de la rétine, selon le site web médical Medical News Today (Royaume-Uni).

Les oméga-3 aident également à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge et à réduire les symptômes de sécheresse oculaire, en particulier chez les personnes qui travaillent beaucoup avec des ordinateurs ou qui restent souvent assises dans des espaces climatisés.

En plus des oméga-3, les poissons gras contiennent également de la vitamine D, qui peut réduire l'inflammation et protéger les cellules oculaires des dommages causés par les radicaux libres. Mangez du poisson gras au moins 2 à 3 fois par semaine.

Huîtres, crevettes

Outre le poisson, d'autres fruits de mer comme les crevettes et les huîtres sont également très bénéfiques pour les yeux. Ils sont tous riches en zinc, un élément essentiel à la santé de la rétine.

Les huîtres sont l'une des sources les plus riches en zinc. Les crevettes contiennent de l'astaxanthine, un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules oculaires des dommages causés par la lumière bleue et les radicaux libres.

Les crevettes et les huîtres sont également de bonnes sources de sélénium. Le sélénium est un minéral qui soutient l'activité des enzymes antioxydantes dans l'organisme, protégeant ainsi les yeux du vieillissement prématuré.

Foie animal

Le foie animal, en particulier le foie de bœuf, de poulet ou de canard, est une riche source de vitamine A. La vitamine A aide à maintenir la couche protectrice de cellules à la surface de l’œil, prévient la sécheresse oculaire et réduit le risque de maladies telles que la cécité nocturne.

De plus, le foie animal contient du fer, un minéral important qui contribue à améliorer la circulation sanguine vers les organes, notamment les yeux. Cependant, son taux de cholestérol est élevé. Une consommation excessive peut augmenter le taux de cholestérol sanguin, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque.

Viande rouge

Les viandes rouges, comme le bœuf et l'agneau, sont également bonnes pour les yeux lorsqu'elles sont consommées avec modération. La viande rouge est une source naturelle de zinc, qui protège les cellules rétiniennes et réduit le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge.

La teneur en vitamine B12 de la viande rouge contribue également au bon fonctionnement du nerf optique et à la santé oculaire globale. Cependant, il est important d'éviter une consommation excessive de viande rouge, car elle augmente le risque de maladies cardiovasculaires, selon Medical News Today.

Source : https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm