En 2021, cuando estalló la pandemia de COVID-19, en lugar de ir a la oficina, trabajé desde casa. Fue una época difícil, pero sumamente valiosa, porque me reconocí a mí misma. Y el té, especialmente el té Tan Cuong ( Thai Nguyen ), también conocido como té man, me ha acompañado en mi camino hacia la autocomprensión.
En retrospectiva, mi descendencia fue un destino. El destino me ha permitido saber beber té desde joven, pero lo hacía con la mentalidad de un forastero. Como a mis padres les encantaba el té, cada vez que lo preparaba, intentaba probarlo. No fue hasta más tarde, cuando bebí té por mi salud y quise aprender más sobre el arte del té vietnamita, que entré oficialmente en ese mundo . Y yo mismo no sé cuándo me enamoré del té.
Me gusta beber té porque hay muchas cosas que hacen que la gente lo admire. El té puede aparecer en lugares comunes o verse en lugares lujosos. Además, se puede beber solo, en pareja o en espacios concurridos. Y, al pasar por cada región, el té tendrá su propio sabor distintivo gracias a su método de preparación único.
El autor te prepara té.
Me di cuenta de que, independientemente de dónde o cómo disfrutes el té, el té sigue siendo té, tal como es. Para mí, la forma más completa de disfrutarlo es cuando quien lo prepara está tranquilo y quien lo recibe, feliz.
El té cambiará de un sabor ligeramente amargo en la punta de la lengua a uno dulce en la garganta y penetrará en el corazón. Por lo tanto, no se debe beber té apresuradamente; si se hace con prisa, la mente se verá afectada y no se podrá apreciar plenamente su delicioso sabor.
Pensando en el pasado, la vida es cuestión de destino: algunos vienen, otros se van y otros se quedan. Como el té, nunca encontramos una segunda taza que sepa exactamente igual a la que disfrutamos.
(Entrada al concurso "Impresiones del café y el té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y el té vietnamitas" por segunda vez, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).
Gráficos: CHI PHAN
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Fuente
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