Se selecciona durian para la exportación en Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation, provincia de Ben Tre .
Muchos potenciales y ventajas
Vietnam cuenta con una superficie de 1,2 millones de hectáreas de árboles frutales, con una producción anual de más de 12 millones de toneladas de fruta. El volumen total de exportaciones de frutas y verduras en 2024 alcanzó los 7.148 millones de dólares, un aumento del 28 % con respecto a 2023. En los primeros cinco meses de 2025, el volumen de exportaciones de frutas y verduras alcanzó los 2.300 millones de dólares, una disminución del 13,5 % con respecto al mismo período de 2024. Las frutas y verduras vietnamitas están presentes actualmente en más de 80 mercados en todo el mundo . China es el mayor mercado de exportación de frutas y verduras de Vietnam, representando entre el 65 % y el 70 % del volumen total de exportaciones de frutas y verduras del país hasta 2025. Estados Unidos es el segundo mercado más importante para las frutas y verduras vietnamitas, con un crecimiento significativo en los últimos años. Entre los principales productos se encuentran el coco, el durián, la pitahaya, el mango, el longan, el lichi y el rambután. Además, entre los mercados que priorizan las frutas vietnamitas se encuentran Corea y la UE.
El Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam, afirmó: «Muchas empresas y cooperativas han invertido proactivamente en tecnología de producción, aplicando estándares como Global GAP y VietGAP para mejorar la calidad y la competitividad de las frutas vietnamitas. Además, Vietnam ha firmado 17 TLC de nueva generación, lo que genera grandes oportunidades de acceso a mercados potenciales, con incentivos arancelarios que en ocasiones llegan al 0 %. Promover un procesamiento profundo y refinado contribuye a aumentar el valor del producto, diversificar los productos de exportación (jugos, frutas secas y congeladas, etc.) y reducir la dependencia de las frutas frescas».
Japón es actualmente el tercer mercado de exportación más grande de productos agrícolas, forestales y pesqueros de Vietnam, representando casi el 7% de la facturación de las exportaciones agrícolas, forestales y pesqueras, alcanzando más de 4 mil millones de dólares en 2024. La tasa de crecimiento promedio es de más del 6%/año durante los últimos 10 años. En 2024, el volumen de arroz importado de Vietnam a Japón se multiplicará por casi diez en comparación con 2023, y tan solo en los primeros cinco meses de 2025, el arroz importado superará el volumen total de importación de todo el año 2024. Frutas frescas como el lichi, el mango, la pitahaya y el longan han sido muy apreciadas por los consumidores japoneses. Para la temporada de lichi de este año, una empresa vietnamita ha exportado más de 100 toneladas de lichi fresco desde el inicio de la temporada, y se espera que alcance las 200 toneladas al final. AEON y otros supermercados de alta gama también están importando activamente productos vietnamitas. El lichi fresco se vende en tiendas minoristas y en plataformas en línea como redes sociales y Amazon... —informó el Sr. Ta Duc Minh, consejero de la Oficina Comercial de Vietnam en Japón.
Soluciones a corto y largo plazo
A pesar de los numerosos resultados alentadores, en el contexto de una economía mundial potencialmente inestable, un creciente proteccionismo y barreras no arancelarias cada vez más estrictas, el sector agrícola vietnamita, especialmente los productos de alta estacionalidad (lichi, longan, mango, rambután, pitahaya, durian, etc.), se encuentra bajo una gran presión para mantener los pedidos, conservar su cuota de mercado y mejorar su competitividad en el mercado internacional. Los principales mercados de importación de productos agrícolas vietnamitas imponen constantemente normas técnicas, medioambientales, de trazabilidad y laborales más estrictas, junto con una competencia comercial cada vez más feroz, lo que genera numerosas dificultades para las empresas nacionales. A nivel nacional, la producción sigue siendo principalmente a pequeña escala, carece de vínculos con la cadena de valor y cuenta con tecnologías de conservación y procesamiento atrasadas. La estacionalidad intensifica la presión de la cosecha, el transporte y el consumo de productos agrícolas, lo que fácilmente provoca congestión y caídas de precios. Además, la tecnología y la logística poscosecha siguen siendo deficientes, como la infraestructura de almacenamiento y transporte frigoríficos, que no está lo suficientemente desarrollada para cubrir todas las etapas. Los costos logísticos siguen siendo elevados, lo que afecta la calidad de los productos frescos y la competitividad.
Para superar las dificultades y promover la exportación sostenible de frutas y verduras, muchos expertos creen que Vietnam necesita comprender las tendencias y los gustos de los consumidores locales. Según el Sr. Ta Duc Minh, los japoneses valoran la trazabilidad y los estándares estrictos; el 70% de los consumidores está dispuesto a pagar más por productos certificados. Un empaque atractivo y una información completa pueden aumentar el consumo entre un 20 y un 30%. Es el atractivo del empaque lo que ha ayudado al producto a conquistar a los consumidores japoneses. Los precios en Japón son estables, pero exigen alta calidad. Las empresas vietnamitas no deberían competir con precios bajos, sino crear valor mediante un procesamiento profundo. Por ejemplo, la fruta deshidratada tiene un valor de dos a tres veces mayor que los productos frescos; el 60% de los japoneses prefiere comprar empaques ecológicos si son sostenibles.
Vietnam necesita una coordinación eficaz entre los organismos funcionales, desde el nivel central hasta el local, las asociaciones comerciales, las industrias y las empresas, para resolver conjuntamente las dificultades actuales y promover la exportación de frutas y verduras de temporada. Según el Sr. Dang Phuc Nguyen, la solución inmediata es considerar y aplicar tecnología digital, simplificar los procedimientos de exportación engorrosos e ineficaces para que las empresas puedan despachar rápidamente las mercancías en los puestos fronterizos, puertos marítimos y aeropuertos; colaborar con prontitud con los puestos fronterizos para priorizar el despacho aduanero de productos altamente estacionales y perecederos, como lichis, longanes, mangos, pitahayas, etc. A largo plazo, es necesario centrarse en la inversión en zonas de cultivo, procesos de producción limpios y seguros, con una trazabilidad clara; mejorar la capacidad de control de residuos de plaguicidas y metales pesados; apoyar la inversión en el desarrollo de tecnologías de procesamiento más avanzadas para diversificar productos con alto valor añadido; e invertir en logística y tecnología poscosecha, como el apoyo al desarrollo de sistemas de almacenamiento frigorífico, transporte frigorífico especializado, e investigar y aplicar tecnologías avanzadas de conservación para reducir las pérdidas y garantizar la calidad del producto.
Con respecto al mercado chino, el Sr. Nguyen Huu Quan, Jefe de la Oficina Comercial de Vietnam en Nanning (China), señaló que este mercado es cada vez más exigente en términos de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Por lo tanto, Vietnam necesita fortalecer la gestión y supervisión de los productos agrícolas en las instalaciones de producción y zonas de cultivo para garantizar la higiene, seguridad y trazabilidad de los alimentos. Las actividades de promoción de las exportaciones también deben centrarse en la participación activa en ferias agrícolas especializadas y la organización de eventos importantes como festivales de frutas y semanas de productos agrícolas en los sistemas locales de distribución y venta minorista. En particular, durante la temporada de productos agrícolas, las empresas deben aprovechar los medios de transporte marítimo y ferroviario para los productos adecuados y así evitar la congestión en los controles fronterizos.
Artículo y fotos: MY THANH
Fuente: https://baocantho.com.vn/tim-loi-mo-de-nong-san-viet-rong-duong-xuat-ngoai-a188089.html
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