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| Precio de la pimienta hoy, 27 de noviembre de 2024: El mercado está en auge, la pimienta vietnamita consolida cada vez más su posición a nivel mundial y los productores se benefician. (Fuente: Food Hacks) |
El precio de la pimienta hoy, 27 de noviembre de 2024, en el mercado interno aumentó ligeramente en algunas localidades clave, cotizando entre 140.000 y 141.000 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 140.500 VND/kg.
Precios de la pimienta hoy en las provincias de Dong Nai (140.500 VND/kg); Dak Lak (141.000 VND/kg); Dak Nong (141.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (141.000 VND/kg) y Binh Phuoc (140.000 VND/kg).
Así, el precio nacional del pimiento aumentó hoy en la mayoría de las principales zonas productoras en 1.000 VND/kg. El precio máximo del pimiento alcanzó los 141.000 VND/kg.
Recientemente, hablando en la Conferencia Anual del Grupo de Asociación Público-Privada (PPP) sobre el Desarrollo Sostenible de la Pimienta y las Especias Vietnamitas, la Sra. Hoang Thi Lien, Presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), dijo que la pimienta vietnamita está afirmando cada vez más su posición en el mercado internacional.
Solo en los primeros 10 meses de este año, las exportaciones de pimienta generaron más de 1.100 millones de dólares y se estima que el valor total de las exportaciones podría alcanzar los 1.400 millones de dólares en 2024. La industria vietnamita de pimienta y especias aspira a convertirse en una fuente de especias de alta calidad, producidas de forma sostenible, con registros de trazabilidad y cumpliendo con las regulaciones de los países importadores.
Gracias a los altos precios del pimiento, los productores se están beneficiando y obteniendo buenos ingresos este año. Sin embargo, en términos más generales, el pimiento también se enfrenta a numerosos desafíos derivados del cambio climático, la creciente complejidad de las plagas y enfermedades, la competencia con otros cultivos y el aumento de los costos de producción.
Actualmente, todo el país cuenta con más de 115.000 hectáreas de plantas de pimienta y especias, concentradas principalmente en la región de la Costa Centro Sur – Tierras Altas Centrales con más de 75.300 hectáreas; el resto se encuentran en las regiones Sur y Norte.
Se prevé que próximamente la superficie de cultivo de pimienta y especias en el país disminuya a 110.000 hectáreas. Esto se debe principalmente al clima, las plagas y enfermedades, y al fuerte aumento de los precios de muchos otros productos agrícolas.
Además, la expansión del mercado enfrenta dificultades, algunos mercados están reduciendo las importaciones y las regulaciones técnicas, los estándares y las barreras para los productos de pimienta y especias vietnamitas continúan aumentando.
El presidente de la VPSA afirmó que, si bien el precio de la pimienta aumentará considerablemente en 2024, ha experimentado frecuentes alzas y bajas repentinas en los últimos tiempos. Esto se debe a que los conflictos geopolíticos a nivel mundial afectan el comercio de bienes entre regiones, así como a los mercados clave.
Las exportaciones a los mercados de EE. UU., Europa y Oriente Medio aumentaron considerablemente, mientras que las dirigidas al mercado indio, especialmente a China, disminuyeron drásticamente. Se espera que, en 2025, el mercado chino vuelva a aumentar las compras.
En el mercado mundial, al final de la última sesión bursátil, la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) cotizó el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) en 6.624 USD/tonelada, un aumento del 2,46%; el precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 en 6.000 USD/tonelada; el precio de la pimienta negra de Kuching (Malasia) ASTA en 8.400 USD/tonelada.
El precio de la pimienta blanca Muntok es de 9.139 USD/tonelada, un aumento del 1,06%; el precio de la pimienta blanca ASTA de Malasia es de 10.500 USD/tonelada.
Los precios de la pimienta negra vietnamita se cotizan a 6.200 USD/tonelada para 500 g/l; 6.500 USD/tonelada para 550 g/l; y 9.400 USD/tonelada para la pimienta blanca. El IPC incrementó drásticamente los precios de la pimienta indonesia a principios de esta semana.
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