Un estudio reciente publicado en la revista Alzheimer's & Dementia Research descubrió que beber más de dos tazas de café al día puede ayudar a los adultos mayores a reducir su riesgo de desarrollar demencia más grave, según Science Alert.
En consecuencia, la ingesta diaria moderada de cafeína tiene un efecto positivo sobre los marcadores del líquido cefalorraquídeo de la enfermedad de Alzheimer.
Los científicos han descubierto otro beneficio del café para las personas mayores.
Científicos de la Universidad de Lille y de la Universidad de París Cité en Francia analizaron datos de un estudio prospectivo que evaluó a pacientes con deterioro cognitivo leve o enfermedad de Alzheimer durante cinco años.
Su análisis incluyó a 263 participantes mayores de 70 años que se sometieron a una evaluación clínica inicial y a encuestas detalladas sobre su consumo de alimentos y bebidas, como café, chocolate y té, para evaluar su ingesta diaria de cafeína. Los participantes también se sometieron a resonancias magnéticas y proporcionaron muestras de sangre y líquido cefalorraquídeo (LCR).
Se dividieron en dos grupos según la cantidad de cafeína consumida:
Grupo de bajo consumo de cafeína: Incluye a las personas que consumen menos de 216 mg de cafeína al día, equivalente a 1-2 tazas de café.
Grupo de alto consumo de cafeína: Incluye a las personas que consumen más de 216 mg de cafeína por día, es decir, más de 2 tazas, aproximadamente 3 tazas de café por día.
Los resultados encontraron que el grupo que consumía más cafeína tenía un riesgo menor de deterioro cognitivo leve (con deterioro de la memoria) que el grupo que consumía menos cafeína, según Science Alert.
En concreto, las personas del grupo de alto consumo de cafeína (es decir, quienes bebían más de dos tazas de café al día) tenían un riesgo casi 2,5 veces menor de desarrollar deterioro cognitivo leve o enfermedad de Alzheimer.
Las personas que beben más de 2 tazas de café al día tienen casi 2,5 veces menos riesgo de desarrollar deterioro cognitivo leve o enfermedad de Alzheimer.
Al observar más de cerca las proteínas en el líquido cefalorraquídeo de los participantes, los autores también encontraron diferencias significativas en la proporción y concentración de formas de proteína beta-amiloide en el cerebro, un biomarcador de neurodegeneración que causa los síntomas de la enfermedad de Alzheimer.
En general, el líquido cefalorraquídeo de las personas que consumían más cafeína tenía menos proteína beta-amiloide.
Por lo tanto, el hábito de tomar café no sólo es beneficioso para todas las edades, sino que también es especialmente importante para las personas mayores.
Según las investigaciones, lo ideal es beber 2-3 tazas de café al día, no más de 4 tazas.
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Fuente: https://thanhnien.vn/them-tin-vui-cho-nhung-ai-yeu-thich-ca-phe-nhat-la-nguoi-lon-tuoi-185241016220208685.htm
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