Los productos OCOP de la cooperativa de servicios de procesamiento y consumo de vegetales seguros Tu Xa están disponibles en el sistema de supermercados.
“Estrella” para productos cooperativos
Tras casi 5 años de implementación en la provincia, el Programa OCOP ha alcanzado una amplia influencia, y la concienciación de los cooperativistas sobre la importancia de desarrollar productos OCOP ha aumentado significativamente. Para lograr un avance innovador y consolidar la identidad local de cada producto, la Unión Provincial de Cooperativas se ha coordinado con los departamentos y sucursales de la provincia para implementar conjuntamente soluciones como: consultoría, apoyo e implementación del registro para la producción de productos clave que participan en el Programa OCOP; promoción, difusión de políticas, consultoría, identificación de productos clave, diseño de modelos, empaques, etiquetas, procedimientos para el registro de calidad de los productos y desarrollo de marcas. Con la participación de todos los niveles y sucursales, las cooperativas han realizado esfuerzos y superado dificultades para obtener productos estrella. Actualmente, la provincia cuenta con 235 productos OCOP con calificación de 3 estrellas o superior, incluyendo 127 productos de cooperativas (30 productos con 4 estrellas y 97 con 3 estrellas, lo que representa el 49,03 % del total de productos OCOP en la provincia).
Al visitar la Cooperativa de Producción y Procesamiento de Té Phu Thinh, en la comuna de Phu Ho, ciudad de Phu Tho , donde se han producido cuatro productos consecutivos que cumplen con los estándares OCOP de 3 y 4 estrellas entre 2021 y 2023, observamos que los productos de té verde han experimentado cambios significativos, desde el empaque hasta la calidad del producto. Actualmente, la Cooperativa planta y cuida 25 hectáreas de té de alta calidad según los estándares VietGAP, como LDP1, Kim Tuyen y Huong Bac Son. La producción anual es de aproximadamente 250 toneladas de brotes de té frescos, equivalentes a 50 toneladas de té verde comercial. El Sr. Nguyen Huu Hong, director de la Cooperativa, comentó: «El proceso de implementación para cumplir con los estándares OCOP de productos requiere que la Cooperativa estandarice desde las áreas de materia prima, fertilizantes orgánicos, el proceso de pulverización biológica y el proceso de procesamiento del producto. Para crear productos de calidad y valor, los productos OCOP se someten a estrictas inspecciones en todas las etapas, desde la calidad y el empaque hasta las normas de seguridad alimentaria e higiene y la trazabilidad del origen».
Español Compartiendo el objetivo de desarrollar productos OCOP, la Cooperativa de Servicios de Consumo y Procesamiento de Vegetales Seguros Tu Xa, Comuna de Tu Xa, Distrito de Lam Thao, se esfuerza por mejorar la calidad del producto, completar los procedimientos legales y, al mismo tiempo, promover vínculos para expandir la superficie cultivada, garantizar la producción de acuerdo con un proceso unificado, controlar estrictamente los materiales de entrada y los productos de salida, y estar listo para competir con otras marcas y etiquetas en el mercado. El Sr. Nguyen Van Nghia, Director de la Cooperativa, informó: Actualmente, la Cooperativa tiene 5 productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas, incluidos: espinaca Malabar, espinaca, espárragos, melón y apio. Los productos se consumen en grandes supermercados dentro y fuera de la provincia. Para seguir realizando el objetivo, la Cooperativa se esfuerza por estandarizar muchos productos nuevos, mejorando los productos de espinaca y espárragos de los estándares OCOP de 3 estrellas a los estándares OCOP de 4 estrellas con la esperanza de que los productos OCOP estén más cerca de los consumidores.
Se puede observar que el protagonismo es una tarea necesaria, que demuestra la inversión y la atención en las etapas de producción y negocio de las cooperativas; es el motor que impulsa a las entidades de OCOP a cambiar las prácticas agrícolas, investigar y aplicar estándares científicos y técnicos avanzados en el proceso de creación de productos. Al mismo tiempo, promueve el intercambio de bienes, crea condiciones para que la población local tenga empleos e ingresos estables y contribuye a la reestructuración de la economía en las zonas rurales.
La cooperativa de producción y comercialización de pomelo Chi Dam, comuna de Chi Dam, distrito de Doan Hung, utiliza medidas de prevención de enfermedades biológicas para mejorar la calidad de los productos OCOP de 4 estrellas.
Aumentar el valor, desarrollo sostenible
Gracias a las condiciones naturales propicias para el cultivo de pomelo, en los últimos años, varios miembros de 13 cooperativas del distrito de Doan Hung han plantado y ampliado la superficie de pomelo. Actualmente, el distrito cuenta con unas 2450 hectáreas, de las cuales aproximadamente 1400 corresponden a pomelo Bang Luan y Suu, más de 800 a pomelo Dien y el resto a otras variedades de pomelo, como el Xuan Van y el pomelo de piel verde.
Para mantener y sostener la calidad de los productos de OCOP, especialmente los productos reconocidos de las cooperativas, el distrito de Doan Hung ordenó a las cooperativas continuar cultivando pomelo en una dirección segura, creando modelos de fruta hermosos y de buena calidad; apoyar y guiar las técnicas de cuidado; implementar mecanismos de apoyo y encontrar una producción estable, especialmente en los pisos de comercio electrónico, así como en los sistemas de supermercados y tiendas de conveniencia para estabilizar la producción, ayudando a las personas a sentirse seguras en la agricultura.
En la implementación del Programa OCOP, desde 2021 hasta la fecha, el distrito ha reconocido 25 productos de 23 entidades productoras, de las cuales más del 56 % son cooperativas. Entre las cooperativas con productos que cumplen con los estándares OCOP, el distrito cuenta con 8 productos OCOP de pomelos, de los cuales los productos de pomelo Bang Luan, de la cooperativa de servicios de producción y comercialización de pomelos especiales Bang Luan, y los pomelos Suu Chi Dam, de la cooperativa de producción y comercialización de pomelos Chi Dam, cumplen con los estándares provinciales OCOP de 4 estrellas.
Al evaluar la eficiencia económica tras el reconocimiento, el Sr. Nguyen Trung Kien, director de la cooperativa de producción y comercialización de pomelo Chi Dam, afirmó: «El valor económico de los productos de pomelo, tras ser evaluados y clasificados como OCOP, ha aumentado un 20 % o más en comparación con el año anterior, y los ingresos por productos de pomelo también han aumentado entre un 10 % y un 20 %. Gracias a ello, existen numerosos huertos de pomelo especializados, que los miembros de la cooperativa han plantado durante más de 15 años, con un ingreso promedio de 250 a 300 millones de VND/ha/año».
Se ha confirmado el doble beneficio del Programa OCOP para las cooperativas, que ayuda a las personas a cambiar sus métodos de organización productiva, pasando de la producción a pequeña escala a la producción de productos básicos, aumentando así el valor y la competitividad de los productos. En particular, el desarrollo de la economía cooperativa de la provincia siempre está vinculado al Programa OCOP para el desarrollo de cultivos y ganado típicos. Muchas cooperativas obtienen altos ingresos y ganancias anuales, lo que genera empleos estables y mejora la eficiencia económica de las cooperativas y sus socios. Esto también crea un entorno favorable para conectar los productos agrícolas típicos locales con los consumidores de todo el país.
Según la Sra. Vu Thi Minh Tam, Vicepresidenta Permanente de la Unión Provincial de Cooperativas, la implementación del Programa OCOP ha motivado a las cooperativas a invertir en el desarrollo de productos típicos con las fortalezas y características culturales de las localidades; mejorando proactivamente la calidad, el diseño y el empaque, y orientándose al mercado de consumo, adaptando los productos a la demanda del mercado. Gracias a la participación activa de los sectores funcionales y al dinamismo de las cooperativas, han surgido numerosos productos OCOP nuevos, que contribuyen a mejorar la eficiencia productiva de las cooperativas con el objetivo de aumentar el valor agregado y el desarrollo sostenible. Sin embargo, en el proceso de desarrollo de las cooperativas asociadas al Programa OCOP, aún existen dificultades y obstáculos que deben resolverse.
Parte II: Innovación para adaptarse
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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