| Aumentar el procesamiento profundo: 'Aumentar el valor' de los productos agrícolas para las personas en las tierras altas de Bac Ninh : Diversificar los canales de consumo de productos agrícolas en una dirección moderna y sostenible |
Promover la vinculación para mejorar la calidad del producto
Los expertos afirman que con el impulso de crecimiento de los últimos tres trimestres, el objetivo de 55 mil millones es totalmente alcanzable, e incluso se espera que alcance los 58-60 mil millones de dólares en 2024.
Para satisfacer los requisitos del mercado mundial , en los últimos tiempos, muchas localidades y empresas han invertido en equipos, acompañado a las personas para mejorar la capacidad de procesamiento, construir la reputación de la marca, traer gradualmente productos agrícolas con una producción estable y exportar oficialmente a mercados exigentes.
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| Los productos agrícolas vietnamitas conquistan el mercado mundial gracias a su prestigio. Foto: Duc Thuy |
La situación en la provincia de Son La es típica: actualmente, toda la provincia cuenta con 17 fábricas y 543 plantas de procesamiento agrícola. Cada empresa tiene una estrategia de producción y desarrollo empresarial diferente, pero todas buscan aumentar el valor.
Por ejemplo, en Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, la empresa colabora con más de 1600 hogares en las comunas del distrito de Mai Son y la ciudad de Son La para cultivar más de 2000 hectáreas de café con certificación RA, una certificación de estándares agrícolas sostenibles. Esta es la base para garantizar la calidad de la marca Blue Son La y su aceptación en el mercado mundial del café. En la campaña 2024-2025, la empresa planea comprar 12 500 toneladas de café fresco, lo que producirá 3500 toneladas de granos de café para consumo interno y exportación.
En cuanto a la Cooperativa de Café Ara-tay (Comuna de Chieng Chung, Distrito de Mai Son), desde su fundación en 2020, sus socios y más de 300 agricultores asociados han optado por producir café de especialidad y de alta calidad. En particular, la cooperativa ha creado una marca de café con historias e imágenes de la gente de Son La, en el noroeste.
La Sra. Cam Thi Mon, directora de la Cooperativa de Café Ara-tay, presentó: La cooperativa eligió el nombre Café Ara-tay. "ara" es la abreviatura de Arábica, "tay" significa "pueblo tailandés", "manos de mujer", "noroeste". La naturaleza y el clima favorecen el cultivo de este café arábico en Son La y la comuna de Chieng Chung. Actualmente, el café es el principal cultivo de los agricultores de Chieng Chung, lo que les ayuda a desarrollar su economía, a tener casas espaciosas, a que sus hijos asistan a la escuela y a evitar las dificultades que antes presentaban con el cultivo del maíz y la yuca.
Al igual que Son La, Lam Dong es una de las provincias líderes del país en desarrollo agrícola, especialmente en agricultura de alta tecnología y agricultura inteligente. Recientemente, esta localidad ha implementado diversas soluciones para impulsar el desarrollo de mercados de exportación para los productos agrícolas de la provincia, como: promover el procesamiento profundo para aumentar el valor del producto; participar en las cadenas de valor nacionales y de exportación; vincularse con cooperativas, grupos de producción y familias campesinas para formar áreas estables de materias primas; centralizar el procesamiento poscosecha; procesar, distribuir y exportar los productos agrícolas de la provincia.
Considerando el desarrollo agrícola como uno de los cuatro avances, en el futuro Lam Dong se centrará en eliminar los obstáculos en las relaciones de producción, allanando el camino para el desarrollo de la producción, especialmente creando una profunda cooperación y vínculos desde la producción, el procesamiento hasta los mercados de consumo de productos para crear un nuevo impulso.
No sólo Son La o Lam Dong, en los últimos años, muchas localidades de todo el país han tenido políticas para promover la producción de modelos agrícolas limpios, producción orgánica de alta calidad como arroz orgánico, pimienta orgánica; hierbas medicinales, café asociado con créditos de carbono y algunos otros productos agrícolas limpios; al mismo tiempo, llamando a las empresas a acompañar a los agricultores, aumentando gradualmente el valor agregado por unidad de área, ayudando a los agricultores a estabilizar sus vidas en sus tierras cultivadas.
A través de la cooperación productiva, las propias empresas también se dan cuenta de que acercarse a los clientes, elegir mercados y construir marcas son las puertas que abren oportunidades para exportar productos agrícolas.
La calidad va de la mano con la transparencia informativa
Según expertos económicos, el volumen de las exportaciones agrícolas, forestales y pesqueras de Vietnam ha crecido drásticamente (de 30 000 millones de dólares en 2015 a 53 000 millones de dólares en 2023, superando los 46 000 millones de dólares en los primeros nueve meses de 2024), situándose entre los 15 principales países exportadores de productos agrícolas del mundo. La creciente presencia de los productos agrícolas vietnamitas en el mercado internacional demuestra el esfuerzo continuo de agricultores, empresas, expertos y gestores por mejorar la calidad, negociar y cumplir con los estrictos estándares del mercado internacional.
Al evaluar los productos agrícolas de Vietnam, el experto económico Vo Tri Thanh afirmó que con las ventajas en la agricultura y las condiciones naturales, los productos agrícolas de Vietnam tienen ciertas fortalezas para competir en el mercado mundial y participar con éxito en la cadena de valor global.
Al compartir sobre este tema, la Sra. Trinh Huyen Mai, jefa adjunta del Departamento de Política de Promoción Comercial, Departamento de Promoción Comercial (Ministerio de Industria y Comercio), dijo que recientemente, la calidad de los productos agrícolas vietnamitas ha mejorado significativamente para satisfacer las necesidades del mercado que es cada vez más exigente, más diverso, más meticuloso en cuanto a la seguridad alimentaria, la forma, el diseño, el embalaje y la calidad del servicio prestado.
Sin embargo, junto con la calidad, la transparencia en la información del producto también es fundamental. Recientemente, las cooperativas y empresas procesadoras han obtenido códigos de área de cultivo y códigos de trazabilidad, y han aplicado los programas VietGap y GlobalGap a sus productos.
Desde la perspectiva empresarial, muchas opiniones expresaron que para que los productos agrícolas "atraigan" más divisas, en primer lugar, las frutas deben cumplir con la seguridad alimentaria y la higiene, las barreras técnicas, expandir nuevos tipos de frutas a los mercados y prevenir enfermedades.
Lo más importante es mejorar la calidad de las frutas vietnamitas para satisfacer proactivamente todos los mercados. Cuando un mercado fluctúa o surgen otros, podemos pasar inmediatamente a ofrecer frutas vietnamitas. Solo así las exportaciones podrán llegar lejos, alcanzar un gran volumen y crecer de forma sostenible.
Los expertos afirman que es hora de que los productos agrícolas vietnamitas conquisten el mercado nacional. Mejorar la calidad, el posicionamiento y la imagen de marca de los productos agrícolas vietnamitas para consolidarse en el mercado nacional no solo es un requisito previo para destrabar el flujo de productos agrícolas nacionales, sino también para que estos lleguen con confianza al mundo.
| Vietnam es actualmente uno de los mayores exportadores agrícolas del mundo. Según datos del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), la seguridad alimentaria ha mejorado significativamente. |
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