Aprovechando el sol, la familia de la Sra. Ho Thi Lien, de la aldea Dai Dong, comuna de Quynh Lien, fue al campo a cosechar zanahorias para exportar a Da Nang . Las zanahorias se cultivan en suelo arenoso y suelto, por lo que sus raíces son grandes y uniformes, sin gusanos ni torceduras, y se pueden arrancar en racimos con un ligero movimiento de la mano.
La Sra. Lien dijo que su familia tiene 20 sao de tierra, de los cuales 10 sao se utilizan para cultivar zanahorias de la variedad 108; el rendimiento es de 1,5 toneladas/sao.
Según la Sra. Lien, el precio de venta de las zanahorias varía según el campo, según la evaluación que hacen los comerciantes sobre el crecimiento y desarrollo de la planta y la calidad de las raíces. Su familia tiene más suerte que muchos hogares, ya que las zanahorias no se ven afectadas por el clima, y la apariencia, calidad y uniformidad de las raíces están garantizadas, por lo que pueden venderse a un precio elevado, de entre 8500 y 9000 VND/kg.
En los campos de la familia de la Sra. Nguyen Thi Lien, en la aldea de Lien Hai, comuna de Quynh Lien, el ambiente de cosecha es muy animado y concurrido. Con 30 saos de tierra, su familia cultiva zanahorias en temporadas alternas, con 45 días de diferencia para evitar riesgos ante situaciones de sobreoferta o desastres naturales. Las primeras zanahorias plantadas ya han comenzado a cosecharse; cada una es de color amarillo dorado y grande. Las zanahorias de primer grado se venden en los mercados de todas las provincias y se exportan. Las de segundo grado se venden al mercado, y las de tercer grado, más pequeñas y con la forma más torcida, se venden a criadores de ciervos y conejos.
La Sra. Lien explicó que las zanahorias son fáciles de cuidar y tienen pocas plagas, por lo que los agricultores utilizan principalmente biofertilizantes. Tras deducir el coste de inversión de unos 4 millones de VND/sao, cada sao de zanahorias genera unos ingresos de unos 8 millones de VND. Actualmente, la cosecha principal de zanahorias lleva dos meses sembrada y se cosechará durante el Tet. Al mismo tiempo, reservó más de 5 saos de tierra y comenzó a sembrar cultivos tardíos, cuya cosecha se prevé para marzo del próximo año. En época de cosecha, la familia tiene que contratar trabajadores para mantenerse al día con la temporada, con un salario de 300.000 VND por persona al día.
La comuna de Quynh Lien cuenta con una superficie total de cultivo de hortalizas de 370 hectáreas, incluidas 100 hectáreas de zanahorias. En los últimos años, este tipo de planta ha sido favorecida por los mercados nacionales e internacionales. Los comerciantes realizan pedidos para comprar directamente en los campos, lo que facilita la producción y brinda seguridad a la población. Cultivar zanahorias limpias no es difícil, especialmente en suelos arenosos y sueltos, tras limpiarlos de malezas, rastrillarlos cuidadosamente, nivelarlos, elevarlos, fertilizarlos y sembrarlos. Las zanahorias se plantan de agosto a principios de febrero del año siguiente; el período de crecimiento es de 100 a 130 días.
El Sr. Hoang Ngoc Anh, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Quynh Lien, declaró: «La comuna de Quynh Lien ha desarrollado dos productos vegetales que cumplen con los estándares OCOP de tres estrellas: el chayote y la zanahoria. Además, ha impartido cursos de capacitación sobre producción segura de vegetales. El proceso de producción se realiza según las normas VietGAP y no se utilizan productos químicos, sino fertilizantes microbianos, lo que ha hecho que los productos sean muy populares en el mercado. La producción de zanahoria de Quynh Lien se compra y se transporta principalmente a empresas, comercios y comerciantes de la comuna para su procesamiento preliminar, conservación y posterior consumo en diversas provincias y ciudades del país».
Con un rendimiento fuera de temporada de 1,5 a 2 toneladas/sao y un rendimiento en temporada alta de 2 a 2,5 toneladas/sao, una hectárea de zanahorias produce un promedio de más de 40 toneladas de tubérculos, con un precio de venta de 9.000 VND/kg, lo que alcanzará aproximadamente 360 millones de VND/ha. Actualmente, la zanahoria es el cultivo de mayor valor en las tierras arenosas costeras de Nghe An.
Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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