El negocio de bebidas para llevar está en auge

En el dinámico estilo de vida actual, la demanda de servicios de comida y bebida no solo aumenta rápidamente, sino que también exige diversidad y conveniencia en los métodos de servicio. Esta necesidad ha impulsado el fuerte desarrollo de los servicios de bebidas para llevar en los últimos tiempos.

Un estudio realizado en las zonas cercanas a hospitales, escuelas y parques industriales de la ciudad de Phu Ly revela que la venta de bebidas para llevar está en auge, convirtiéndose en la principal fuente de ingresos para muchas personas. Con tan solo un expositor móvil con fruta fresca, hielo, molinillo de café, licuadora y los jarabes de fruta necesarios, el vendedor puede abrir un punto de venta y satisfacer las diversas necesidades de bebidas de los clientes, desde té y café hasta batidos y zumos de fruta. Al no tener que alquilar un local ni personal de servicio, y al estar dirigido principalmente a estudiantes y trabajadores con bajos ingresos, estas bebidas para llevar suelen tener precios bastante bajos, que oscilan entre 7.000 y más de 20.000 VND por vaso (según el tipo).

En las calles del Parque Industrial Chau Son (ciudad de Phu Ly), crece cada vez más la cantidad de puestos móviles de comida y bebida para llevar, concentrándose en vender principalmente temprano por la mañana, cuando los trabajadores empiezan a trabajar, y al final de la jornada. La Sra. Lai Thi Lien, propietaria de un puesto móvil de comida y bebida en el Parque Industrial Chau Son, comentó: «Con la ventaja de invertir poco capital, asumir un bajo riesgo y generar una buena fuente de ingresos, opté por este método de negocio. Dado que mi público objetivo son los trabajadores, vendo principalmente bebidas caseras, garantizando calidad y precios asequibles, como té de frijoles negros, limonada, jugo de caña de azúcar, etc. Además, también vendo algunos platos para que los trabajadores compren para el almuerzo o la cena, como fideos, arroz glutinoso y varios tipos de pan. Cada vaso de bebida o paquete de comida cuesta solo entre 5.000 y 10.000 VND. Muchos trabajadores quieren cambiar sus comidas o ahorrar dinero del programa de almuerzos de la empresa, por lo que a menudo me compran comida y bebida».

El negocio de bebidas para llevar está en auge — **El negocio de bebidas para llevar de la Sra. Dang Thi Tham, en la calle Ly Thai To, ciudad de Phu Ly, ofrece una variedad de bebidas.** Foto: Han Han

Además, en calles principales o zonas con mucho tráfico, las tiendas de bebidas para llevar también son populares, satisfaciendo las necesidades de los consumidores, especialmente durante los calurosos meses de verano. La característica común de la mayoría de estas tiendas y puntos de venta de bebidas para llevar es que el vendedor prepara una carta de bebidas con precios específicos, publicada frente al mostrador del carrito móvil, para que los clientes puedan ver y elegir fácilmente la bebida adecuada, pagar y llevársela, en lugar de sentarse a beber allí mismo como en las tiendas fijas. Esta forma de operar satisface las necesidades de la mayoría de las personas ocupadas que no tienen mucho tiempo para sentarse, como estudiantes, oficinistas, etc.

Por ejemplo, en la tienda de bebidas para llevar de la Sra. Dang Thi Tham, ubicada en la calle Ly Thai To (ciudad de Phu Ly), los clientes pueden elegir libremente bebidas que se ajusten a su presupuesto y preferencias, con precios habituales de 10.000 a 20.000 VND por taza, como té, café, té con leche, yogur de frutas, té de limón, batidos y zumos de frutas de todo tipo. La Sra. Tham no solo vende en el local, sino que también promociona sus productos en redes sociales como Zalo y Facebook, y realiza entregas a domicilio. En los días calurosos, vende cientos de vasos de bebidas.

Al hablar sobre su trabajo, la Sra. Tham comentó: «La vida moderna es cada vez más ajetreada y muchas personas no tienen mucho tiempo libre para sentarse en una tienda a disfrutar de un café y unas bebidas. Al darme cuenta de la alta demanda de bebidas para llevar, a principios de año decidí cursar un curso de preparación de bebidas y luego invertir en la compra de un coche, maquinaria, equipo y materias primas para abrir un punto de venta a partir de este verano. Tras investigar, elegí un lugar fácil de encontrar, cerca de un mercadillo, una cafetería de oficina con mucho tráfico y con calles convenientes para que los clientes esperaran, recibieran su comida y se desplazaran. Aunque la tienda lleva poco tiempo abierta, dado que el precio de las bebidas es asequible (solo el 50 % del precio en tiendas fijas), atrae a un gran número de clientes a diario, la mayoría de los cuales son oficinistas, que compran y piden bebidas a domicilio.

Se puede observar que el mercado de bebidas en general, y los modelos de comida para llevar, son extremadamente diversos y se encuentran en pleno desarrollo. Este modelo de tienda de bebidas para llevar se considera un método de negocio único con ventajas excepcionales, como un bajo capital, una ubicación flexible y un fácil acceso a una amplia gama de clientes. Con numerosas ventajas, este tipo de negocio está siendo elegido por muchos jóvenes para emprender.

Nguyen Oanh

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