Pollo a la parrilla con arroz de bambú
El pollo a la parrilla con arroz de bambú es una especialidad imperdible en Mang Den. Este plato se elabora con pollo local, conocido por su dureza y dulzura naturales. Tras limpiarlo, el pollo se marina con especias especiales, especialmente hojas de pimienta silvestre, lo que le da un sabor único. El pollo se asa continuamente para mantener la piel caliente y crujiente al momento de servirlo. Además del pollo a la parrilla con arroz de bambú, hay muchos otros platos deliciosos, como ensaladas, verduras salteadas y brochetas de carne a la parrilla, que ofrecen a los comensales una variedad de opciones ricas y atractivas para disfrutar de la gastronomía de Mang Den.
Hu Tieu
El Hu Tieu es un famoso desayuno en Mang Den, conocido por su sabor típicamente occidental. Un tazón completo de Hu Tieu incluye una variedad de ingredientes, como camarones, carne de res, huevos de codorniz, calamares y muchas otras opciones, según las preferencias del comensal. Lo más destacado de este plato no es solo la abundancia de ingredientes, sino también su caldo dulce, delicioso y sabroso. La perfecta combinación de ingredientes frescos y un caldo con cuerpo crea un sabor atractivo que los comensales no pueden ignorar.
Sopa de fideos con pez cabeza de serpiente
La sopa de fideos con cabeza de serpiente de Mang Den lleva fideos masticables y aromáticos combinados con la dulce carne de pez cabeza de serpiente. El caldo se elabora con espinas de pescado y especias típicas, lo que le aporta un sabor intenso. El plato suele ir acompañado de cebollino, hierbas aromáticas y pimienta molida, creando una combinación perfecta. La sopa de fideos con cabeza de serpiente es un plato predilecto de muchos turistas cuando visitan Mang Den, especialmente en los días fríos.
Pho seco
El Pho seco es un plato familiar para los habitantes de Mang Den y siempre atrae a los turistas gracias a su singular preparación. Este plato se prepara con gran meticulosidad, desde el caldo hasta los fideos pho. El caldo se cuece a fuego lento con las espinas, lo que le aporta un ligero sabor dulce, mientras que los fideos pho son suaves y masticables. Al disfrutarlo, los comensales sentirán la armoniosa combinación del dulzor del caldo, la suavidad de la carne y la textura masticable de los fideos pho. Este plato no solo aporta un sabor intenso, sino que también conserva las características de la cocina de Mang Den, lo que invita a probarlo en cualquier visita.
Sopa de fideos en cazuela de barro
La sopa de fideos en cazuela de barro es un plato único en Mang Den. Se cocina en pequeñas y bonitas ollas de barro, creando una sensación de cercanía y rusticidad. El restaurante sirve una variedad de sopas de fideos, desde sopa de fideos con pastel de pescado, sopa de fideos con pierna de cerdo, sopa de fideos con camarones y sopa de fideos que combina pastel de pescado y pierna de cerdo, ofreciendo una gran variedad de opciones para los comensales. Cada tipo de sopa de fideos tiene su propio sabor único, rico y adecuado para todos los gustos.
Al descubrir Mang Den, no se pierda las especialidades locales, deliciosas y con el sabor de las montañas y bosques de las Tierras Altas Centrales. Estos platos no solo son el orgullo de los lugareños, sino que también forman parte de una cultura culinaria única, ofreciendo experiencias interesantes a los visitantes. Si tiene la oportunidad de visitar Mang Den, no olvide disfrutar de estos platos para experimentar plenamente la riqueza y singularidad de la gastronomía de esta encantadora región montañosa.
Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-dac-san-khong-the-bo-qua-tai-mang-den-185240914163814104.htm
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