Cría de langostas en Hon Yen

Hon Yen es una pequeña isla en la comuna de An Hoa, distrito de Tuy An, provincia de Phu Yen . Para llegar a Hon Yen desde la ciudad de Tuy Hoa, hay dos opciones: desde la Carretera Nacional 1A, conduzca 15 km al norte, gire a la derecha en el cruce de Phu Diem, siga la carretera asfaltada y pregunte cómo llegar al pueblo de Nhon Hoi, o bien, siga la costa desde la calle Le Duan en el centro de la ciudad, atraviese las comunas de An Phu, An Chan y An My para llegar a Cho Yen. Desde allí, gire a Hon Yen por las carreteras costeras intermunicipales.

Hon Yen sigue siendo una vasta y prístina zona de agua y cielo, con almendros marinos, casuarinas y cactus que crecen de forma natural, mezclados con arena que crece con el sol y el viento. Especialmente al visitar Hon Yen, todos quedarán satisfechos al disfrutar de mariscos frescos como anchoas, calamares frescos, cangrejos de mar... a precios muy razonables, o podrán pescar su propio pez palometa plateada en los arrecifes rocosos, junto a las balsas para langostas. Esta especie de camarón vive en el mar en condiciones difíciles, con aguas cálidas y tranquilas, en grietas o cuevas del fondo marino, y es un valioso marisco.

En Hon Yen, hay al menos unos cientos de hogares de Phu Yen que crían langostas en balsas. Los hogares pequeños crían unas diez jaulas en cada balsa, mientras que los hogares grandes crían hasta cien. Esta actividad, iniciada por pescadores en 2005, se ha desarrollado hasta la actualidad.

La cría de langostas ha aportado valor económico a los pescadores, transformando la vida de cada hogar. Cada mañana, con los primeros rayos de sol, es también el momento en que los pescadores de Hon Yen se afanan en sus barcas de cesta para remar hacia sus jaulas de langostas.

Las langostas que se crían aquí son langostas espinosas, langostas azules y juveniles del tamaño de un dedo. Según pescadores experimentados, se puede alimentar a las langostas dos veces al día, pero se debe prestar especial atención a alimentarlas más temprano por la mañana y al final de la tarde. Por lo tanto, el cultivo de langostas es bastante complejo, y los pescadores siempre deben prestar atención a los horarios para ajustar la cantidad de alimento según corresponda.

El proceso de muda del camarón depende del ciclo de las mareas; por lo general, mudan mucho al final de la marea alta. En Hon Yen, hay al menos unos cientos de hogares de Phu Yen que crían langostas en balsas. Los hogares pequeños crían unas diez jaulas en una balsa, mientras que los hogares grandes crían hasta cien. La cría de langostas ha generado valor económico para los pescadores, transformando la vida de cada hogar.

Revista Heritage