Muchos buenos ingredientes nutricionales
Según la Dra. Ngo Thi Kim Oanh, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh - Rama 3, la miel es un alimento natural que contiene muchos nutrientes importantes.
El ingrediente principal de la miel es el azúcar, principalmente fructosa y glucosa, que representan aproximadamente el 80% de su composición. Este alimento también aporta vitaminas y minerales como vitamina B, vitamina C, calcio, magnesio, potasio y hierro.
Además, la miel también contiene antioxidantes beneficiosos para la salud, como flavonoides y ácidos fenólicos.
La miel contiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que son beneficiosos para la salud (Foto: Unsplash).
Numerosos estudios han demostrado que este alimento puede reducir la inflamación, aliviar la tos y facilitar la digestión. Los antioxidantes de la miel también ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiopatías, la diabetes y el cáncer.
Este alimento también es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y a cuidar la piel. Gracias a estas propiedades, la miel se ha convertido en un ingrediente popular en productos de salud y belleza, desde cremas para la piel hasta mascarillas faciales naturales.
¿Quién no debería consumir mucha miel?
La miel se puede usar de muchas maneras diferentes según las necesidades de cada persona. Sin embargo, el Dr. Oanh señaló que, al usarla, no se debe hervir durante demasiado tiempo ni a una temperatura demasiado alta. Esto puede reducir o destruir las enzimas y nutrientes beneficiosos de este alimento.
Aunque la miel tiene muchos beneficios para la salud, no todos la consumen con comodidad. El doctor Oanh recomienda que los siguientes tres grupos tengan cuidado al usarla.
- Personas con diabetes : Aunque tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanco, la miel aún puede aumentar los niveles de azúcar en sangre si se usa en exceso.
Para las personas con diabetes, especialmente aquellas que deben controlar estrictamente sus niveles de azúcar en la sangre, el consumo de miel debe ser estrictamente controlado.
Los médicos suelen recomendar que los pacientes diabéticos sustituyan la miel por edulcorantes con un índice glucémico más bajo o que la consuman con moderación.
Niños menores de 1 año : No se recomienda la miel para niños menores de 1 año, ya que puede contener bacterias que causan intoxicación por botulismo, afectando el sistema nervioso del niño. Por lo tanto, se recomienda no consumir miel en este grupo.
Alergias : Aunque es poco frecuente, algunas personas pueden ser alérgicas a la miel, especialmente aquellas con alergia al polen. Los síntomas de la alergia pueden incluir erupciones cutáneas, picazón o incluso hinchazón y dificultad para respirar.
Si experimenta algún signo de reacción alérgica después de usar miel, debe dejar de usarla inmediatamente y consultar a su médico.
La miel puede tener efectos adversos para la salud si es consumida en exceso por personas con diabetes, niños menores de 1 año y personas con alergias (Foto: Unsplash)
Además, el Dr. Oanh también dijo que la miel puede interactuar con algunos alimentos y medicamentos.
Analgésicos o antibióticos : Algunos estudios demuestran que la miel puede aumentar los efectos de algunos analgésicos o antibióticos, lo que ayuda a mejorar la eficacia del tratamiento. Sin embargo, el uso de miel con medicamentos requiere la supervisión de un médico, ya que la miel puede alterar la absorción de algunos medicamentos.
Polvo de kudzu : La miel contiene mucha fructosa, un tipo de azúcar que puede causar indigestión en algunas personas, especialmente en aquellas con problemas digestivos o afecciones como el síndrome del intestino irritable. Cuando la miel se combina con el almidón del polvo de kudzu, la digestión puede verse afectada, provocando hinchazón e indigestión.
Aunque no existen investigaciones específicas sobre la combinación de miel y almidón de tapioca, estas teorías se basan en mecanismos digestivos generales y recomendaciones de nutricionistas.
Si experimenta síntomas como hinchazón, indigestión o cualquier reacción inusual, debe dejar de combinar estos dos ingredientes y consultar a un médico o nutricionista.
- Otros productos azucarados : La miel es una fuente de azúcar natural, por lo que combinarla con productos que contengan azúcar añadido (como caramelos o pasteles) puede aumentar la ingesta de azúcar de tu cuerpo.
Las personas con problemas de salud cardíaca, diabetes o sobrepeso deberían considerar combinar la miel con otros alimentos azucarados.
Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mat-ong-dai-bo-nhung-khong-nen-ket-hop-voi-thuc-pham-nao-20250629144145034.htm
Kommentar (0)