El noroeste alberga numerosas minorías étnicas y también numerosas especialidades únicas. Desde los dulces mangos Muong La y las ciruelas moradas Moc Chau, hasta el encantador café arábica de Son La y el famoso ginseng Lai Chau, con su especial valor medicinal… Muchos productos han llegado a las mesas internacionales.
Por ejemplo, en Son La, la Sra. Cam Thi Phong, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Son La, dijo que el área total de árboles frutales y árboles industriales perennes en la provincia se estima en casi 119,898 hectáreas.
La producción total de fruta en Son La se consumirá a través de tres canales (provincia, mercado nacional y exportación). Algunos productos frescos, como el mango y el longan, están disponibles en grandes cadenas de distribución como Winmart, Big C, Lotte y Hapro, y se consumirán con frecuencia en muchas provincias y ciudades como Halà , Quang Ninh, Lang Son, Hai Phong, Hung Yen y Thanh Hoa.
En Dien Bien, la superficie total de árboles frutales se estimará en 4.045 hectáreas. La industria frutícola ha evolucionado gradualmente de una producción fragmentada ya pequeña escala a una producción concentrada, creando áreas de materia prima para la conexión y el procesamiento de productos.
El Sr. Lo Hong Phong, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Dien Bien, dijo que toda la provincia ha formado cinco áreas concentradas de producción de árboles frutales en los guías lugares: Tuan Giao, Muong Ang, Dien Bien, Muong Cha y es ciudad de Dien Bien, con una superficie total de árboles frutales estimada en 3.000 hectáreas.
Según la evaluación del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el Noroeste es una región con gran potencial y ventajas para el desarrollo de productos agrícolas y forestales. En los últimos años, gracias a la atención e inversión del Partido, el Estado y los esfuerzos locales, la agricultura en el Noroeste ha experimentado un desarrollo integral.
El valor de las exportaciones de productos agrícolas del noroeste en 2024 alcanzará aproximadamente los 245 millones de dólares. Algunos productos típicos de exportación incluyen: café, con más de 90 millones de dólares; té, con 22 millones de dólares; almidón de yuca, con más de 36 millones de dólares; longan y mango, con alrededor de 30 millones de dólares; y aceite esencial de canela, con alrededor de 22 millones de dólares.
Si quieres ser padre, podrás permanecer en el mercado durante mucho tiempo, ya que no podrás hacer nada al respecto, pero si quieres saber más, te será más fácil prestarle atención. La infraestructura logística es deficiente, carecen de cámaras frigoríficas y el procesamiento se realiza principalmente a escala doméstica o con un simple preprocesamiento.
En el Foro “Conectando la producción y el comercio de productos agrícolas y forestales en las provincias del Noroeste”, celebrado a principios de julio de 2025 en Son La, el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Tran Thanh Nam, señaló: “Quien controla el área de materia prima controla la cadena de valor. La Región del Noroeste necesita reorganizar la producción hacia la estandarización, desde las semillas, elivo y la cosecha hasta el procesamiento y la comercialización, y no puede depender indefinidam cultente de las ventajas naturales”.
El Sr. Le Quoc Doanh, presidente de la Asociación de Jardinería de Vietnam, advirtió que la superficie de café en el noroeste ha aumentado más del 50% y la producción ha aumentado más del 260% en 10 años, pero la tasa de obtención de certificaciones internacionales de calidad sigue siendo muy baja. La falta de tecnología, la falta de organización de la cadena de suministro y la falta de inversión sistemática hacen que sigamos exportando únicamente productos crudos. Esto supone un enorme desperdicio de recursos.
En el foro, los representantes del Departamento de Agricultura de las provincias de Son La, Dien Bien y Lai Chau hicieron una serie de recomendaciones: es necesario planificar áreas de materia prima adecuada para cada cultivo clave; emitir códigos de área de cultivo y trazabilidad electrónica; invertir en clústeres industriales de procesamiento local; Desarrollar el almacenamiento en frío, la logística y una fuerte transformación digital.
Una de las recomendaciones importantes es cambiar la mentalidad de la organización de la producción desde “cada uno lo hace por sí mismo” a un modelo de cadena cerrada de “Empresa – Cooperativa – Agricultor”.
El Sr. Dinh Cao Khue, presidente del Consejo de Administración de la Compañía Dong Giao (Doveco), comentó: «No podemos comprar productos agrícolas si no podemos controlar la calidad de los insumos. Las empresas deben participar desde el inicio de la temporada, desde las semillas y los procesos de cultivo hasta el consumo. Pero para ello, los agricultores y las cooperativas también deben profesionalizarse. Por ello, Doveco ha construido fábricas ubicadas en zonas de materias primas, como Son La, para producción y el procesamiento de productos, aumentando el valor de los productos agrícolas locales».
Son La cuenta actualmente 216 digos en superficie de cultivo, 201 cadenas de suministro de productos seguros, más de 5500 hectáreas de producción VietGAP y casi 30 000 toneladas de café en certificación sostenible. Sin embargo, esto aún no es suficiente sin un vinilo de consumo estable y un mecanismo contractual entre agricultores y empresas.
Otro punto crítico fue la falsificación del origen de especialidades preciadas como el ginseng de Lai Chau. El Sr. Bui Huy Phuong, director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Lai Chau, declara sobre franqueza: «Hemos descubierto más de 40 casos de comercio de ginseng falsificado. Esto no solo afecta a la marca local, sino que también amenaza a toda la industria medicinal nacional».
Soluciones recomendadas: creación de huertos de semillas originales, tecnología de cultivo de ginseng en condiciones estrictamente naturales, control electrónico de trazabilidad y registro de marcas colectivas e indicaciones geográficas. Al mismo tiempo, se necesita un mecanismo de incentivos independientes para esta hierba medicinal especial, desde impuestos y créditos hasta políticas de protección de variedades.
Las lecciones aprendidas en las localidades que han logrado resolver el problema de la producción son la cadena de eslabones. Son La, la "capital agrícola del noroeste", es la prueba más clara. La provincia aspira a mantener 90.000 hectáreas de árboles frutales y 25.000 hectáreas de café para 2030. Además de 560 plantas de procesamiento y 320 de envasado, se está construyendo un sistema de almacenamiento frigorífico conectado a centros logísticos en Hasaid, Lao Cai y Hai Phong.
La producción total de árboles frutales en Son La se consumirá a través de tres canales (en la provincia, a nivel nacional y para la exportación). Algunos productos de fruta fresca, como el mango y el longan, se distribuirán y consumirán en grandes cadenas de supermercados como Winmart, Big C, Lotte, Hapro, etc., en los proyectos de Hangay, Quang Ninh, Lang Son, Hai Phong y Thanh Hoa.
En 2024, Son La exportará alrededor de 8.900 toneladas de té (por un valor de 21,9 millones de dólares), 31.700 toneladas de café (por un valor de 88,77 millones de dólares), 7.600 toneladas de mango fresco (por un valor de 1.876 millones de dólares) y 7.200 toneladas de plátano fresco (por un valor de 2,1 millones de dólares).
El Sr. Nguyen Thanh Cong, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Son La, confirmó: «La producción agrícola en cadena es un requisito indispensable para promover las ventajas y la eficiencia económica de los árboles frutales y los árboles industriales de Son La, así como de las provincias de la región noroeste».
En la próxima orientación, el Sr. Nguyen Thanh Cong afirmó que la provincia de Son La ha identificado claramente que, para que la agricultura se desarrolle de forma sostenible, debe profundizar, aumentar el procesamiento poscosecha, promover productos especializados y aprovechar las ventajas del mercado. En consecuencia, Son La está perfeccionando gradualmente un ecosistema agrícola moderno y sostenible, donde los cultivos no solo constituyen un medio de vida, sino también un producto Básico de alta calidad con un lugar en el mercado.
Dien Bien y Lai Chau también están planeando áreas especializadas para el cultivo de té, macadamia, ginseng, caucho y árboles frutales, junto con el deseo de atraer inversiones en clústeres de procesamiento y pisos de comercialización de productos agrícolas.
En la conclusión del foro, los expertos afirman que, para lograr una producción sostenible de productos agrícolas locales, la solución clave es reestructurar la producción asociada a las zonas de desarrollo de materias primas. Es urgente completar la identificación de zonas clave de producción de frutales a nivel comunal, en una dirección concentrada y contigua, que facilite la mecanización, la inversión en infraestructura y la articulación productiva.
Además, se centrará el desarrollo de clústeres industriales de procesamiento agrícola asociados a las zonas de materias primas, tomando Son La como núcleo de conexión con las provincias centrales y montañosas del norte. Se incrementará el apoyo a la inversión para la construcción de sistemas de preprocesamiento, envasado y almacenamiento en frío en cooperativas, grupos cooperativos y agentes de recolección.
Ampliar los mercados de consumo y diversificar la producción. En particular, es necesario promover la campaña "Los vietnamitas priorizan el uso de productos vietnamitas". Conectar los productos agrícolas del noroeste con cadenas de supermercados, mercados mayoristas, cocinas industriales y zonas turísticas; llevar los productos agrícolas a cadenas de supermercados, mercados mayoristas, cocinas colectivas y zonas turísticas.
Nadie entiende mejor los productos agrícolas del Noroeste que la gente de aquí. Pero para que los productos locales se integren con firmeza en mercados exigentes, necesitan un puente: desde los organismos de gestión que formulan políticas, las empresas como eslabón central de la cadena, las cooperativas como organizaciones intermediarias y la comunicación y promoción profesional.
Las conexiones inteligentes, las acciones concretas y los compromisos a largo plazo son la clave para garantizar que los productos de los habitantes de las tierras altas dejen de depender de las estaciones, la inestabilidad de los precios y la producción temporal. Si se organizan adecuadamente, estos "regalos del gran bosque" se convertirán en marcas nacionales, contribuyendo a la reducción sostenible de la pobreza y consolidando la posición de Vietnam en el panorama agrícola mundial.
El Noroeste es actualmente la mayor región frutícola del país, con cerca de 40.000 toneladas de café árabe. Anteriormente, la producción agrícola se basaba principalmente en la autoproducción y el autoconsumo, pero en la última década, el Noroeste se ha convertido gradualmente en una zona de producción agrícola y forestal a gran escala. Además, esta región posee un gran potencial para el desarrollo de plantas medicinales bajo el dosel forestal. Por lo tanto, organizar la conexión entre la producción y el consumo de productos agrícolas y forestales en el Noroeste es una necesidad urgente, de gran importancia para promover la eficiencia económica de estos productos y mejorar la vida de las minorías étnicas.
Fuente: https://congthuong.vn/longform-tay-bac-dong-long-nong-san-ban-dia-vuon-minh-lon-day-409361.html
![[Foto] El primer ministro Pham Minh Chinh recibe liederes de varias corporaciones brasileñas importantes](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/6/3622160b379746e6bca82f804ea35e47)
![[RESEÑA DE OCOP] Pastel de arroz glutinoso Bay Quyen: una especialidad local que ha alcanzado nuevas alturas gracias a la reputación de su marca.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/3/1a7e35c028bf46199ee1ec6b3ba0069e)
Kommentar (0)