El valor nutricional de las semillas de chía ayuda a reducir el azúcar en sangre, seguro para diabéticos.
Las semillas de chía son muy populares (Fuente: Sohu)
Las semillas de chía contienen una gran cantidad de fibra. Tras absorber agua, pueden expandirse hasta 10 veces. Este tipo de semilla contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.
Además, las semillas de chía son una proteína completa que contiene aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar por sí solo. Además, son ricas en minerales como calcio, hierro, zinc y magnesio, y antioxidantes equilibrados que embellecen la piel, mejoran el sistema inmunitario, previenen la osteoporosis y mejoran los niveles de azúcar en sangre.
Las semillas de chía están en la lista de superalimentos. Poseen numerosas propiedades medicinales y numerosos beneficios para la salud.
Beneficios de las semillas de chía para los diabéticos
Según el periódico Salud y Vida , la consultora médica BSCKII Nguyen Thi Thanh Hai (Departamento de Endocrinología - Hospital 198) afirma que las semillas de chía no contienen gluten, son fáciles de digerir y ayudan a mejorar la tolerancia a la glucosa y la insulina. Esto es muy beneficioso para las personas con diabetes.
Además, las semillas de chía contienen una gran cantidad de fibra, minerales, algunos antioxidantes, omega 3, etc., que desempeñan un papel importante en el control de los niveles de azúcar en sangre. Todas estas sustancias también ayudan a sentirte saciado por más tiempo, reduciendo los antojos de snacks y dulces.
Además, al mezclar las semillas de chía con agua, se expanden 12 veces y forman una capa de gel que las cubre. Esta capa de moco facilita que la cantidad de azúcar se absorba de forma más uniforme y lenta, lo que ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre y a perder peso.
No sólo ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre, sino que las grasas saturadas y las proteínas de las semillas de chía también son buenas para el corazón.
Beneficios de las semillas de chía para los diabéticos
Cómo beber semillas de chía para proteger el corazón, reducir el azúcar en sangre y favorecer la pérdida de peso
El momento adecuado para tomar semillas de chía
Puedes tomar semillas de chía a cualquier hora, pero es mejor tomarlas por la mañana. Al despertar, tu cuerpo necesita recargarse de energía, por lo que es recomendable consumir semillas de chía. En este momento, el cuerpo también absorbe los nutrientes con mayor facilidad.
También puedes usar semillas de chía en otros momentos del día, incluso por la noche. Sin embargo, debes consumirlas unas dos horas antes de acostarte para evitar la sensación de pesadez estomacal, la indigestión y afectar la calidad del sueño.
El momento adecuado para tomar semillas de chía
Cómo mezclar semillas de chía
La nutricionista y experta culinaria japonesa Sachiko Horie afirma que la proporción áurea para remojar las semillas de chía en agua es de 1:6. Los expertos afirman que si las semillas de chía y el agua se remojan juntas en una proporción de 1:6, alcanzarán la viscosidad ideal para su consumo.
El secreto para remojar las semillas de chía es remojarlas en agua fría durante unos 10 minutos y esperar hasta que estén menos duras. Luego, remuévelas bien. Además de remojarlas en agua para beber, puedes combinarlas con leche fresca para aumentar su valor nutricional.
Notas al consumir semillas de chía
- No consumir más de 10g de semillas de chía al día.
- Las semillas de chía no deben consumirse en estado seco.
- Las semillas de chía deben remojarse en agua caliente en lugar de agua fría.
- Las personas con presión arterial baja, trastornos digestivos y accidentes cerebrovasculares no deben usar semillas de chía.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm
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