58 puestos de comida reunidos en el 2º Festival de Historias Gastronómicas de Cho Lon crean un colorido diverso, típico de las delicias chinas en Saigón.
Banh mi Tang atrajo a los visitantes al evento gastronómico de Cho Lon gracias a su diseño de puesto de estilo chino y sus atractivas bandejas de albóndigas y paté a la parrilla - Foto: TO CUONG
El número de personas que asisten al Festival de Historias Gastronómicas de Cho Lon sigue siendo alto. El personal de los puestos sigue trabajando incansablemente para vender. Algunos puestos incluso cerraron por agotamiento de existencias.
El dinero no puede comprar
Vaya directo a la puerta principal del festival en la calle Tran Hung Dao, donde se encuentra el restaurante Cuu Long. El personal está limpiando.
La dueña, la Sra. Duyen, tuvo que explicar a los clientes que la tienda estaba cerrada y que solo abriría después de las 5 p. m. Muchos clientes expresaron su decepción. Algunos suspiraron: "Todavía tenemos unas horas, ¿por qué esperar hasta entonces?". Otro grupo de clientes bromeó: "¡Madre mía!, ni con dinero podemos comprar comida".
El puesto del restaurante Cuu Long se agotó en pocas horas - Foto: TO CUONG
En una entrevista con Tuoi Tre Online , la Sra. Duyen explicó: "En realidad, habíamos preparado suficientes platos para toda la festividad. Pero había demasiados clientes, así que la comida se agotó pronto. El personal se apresuró a preparar nuevas cantidades, pero no pudo seguir el ritmo".
Además de los platos tradicionales del restaurante, también servimos platos que solo se encuentran en el festival, como los despojos de los cuatro tesoros y los despojos de res de Hong Kong, que son muy populares entre todos.
En una situación similar se encuentra también el famoso puesto de venta de tortas de cebollino y masa frita del mercado de Xa Tay.
Había un cliente que vino a este auténtico puesto de pasteles de cebollino de Chaozhou (China) dos días seguidos, pero no pudo comprar ninguno.
Un puesto lleno de comida deliciosa en el Festival de Comida de Cho Lon - Foto: TO CUONG
Pregunté y descubrí que la tienda solo hacía unas pocas bandejas de pasteles al día, pero la afluencia de clientes era excesiva, así que tuvieron que cerrar temprano. El precio de un pastel era de solo 9000 VND, así que se agotó enseguida. El 7 de diciembre, la tienda cerró hasta casi el mediodía.
Pruébalo, es realmente delicioso en el Festival de Comida de Cho Lon.
Banh mi Tang es un famoso restaurante en el mercado de Thu Do (Distrito 5, Ciudad Ho Chi Minh) que existe desde hace más de 50 años, fundado por una familia china en 1968.
En el Festival de Historias Gastronómicas de Cho Lon, el Banh Mi Tang atrajo a los comensales con sus famosos sándwiches de albóndigas y paté a la parrilla. Una pieza entera cuesta 25.000 VND.
Una caja llena de dumplings que incluye cebollino, repollo, apio, maíz, dumplings... cuesta 40.000 VND. - Foto: TO CUONG
Al tener la oportunidad de probar el famoso pan Cho Lon por primera vez, la Sra. Linh (24 años) compartió: "He visto muchas reseñas del pan Tang en TikTok, pero no he tenido la oportunidad de probarlo. Vine al evento a comer dim sum, pero las albóndigas se veían tan atractivas que tuve que pasar por allí".
El puesto de dumplings de Hoa está ubicado en un rincón del evento, pero aun así atrae a muchos clientes.
Banh mi Tang nació en 1968 - Foto: TO CUONG
Los vendedores recogían los dumplings uno a uno sin parar. El pequeño puesto de dumplings y albóndigas de la Sra. Hoa, ubicado en una esquina de la calle Tran Phu (Distrito 5, Ciudad Ho Chi Minh), a solo unos cientos de metros del lugar del evento, se ha convertido en un lugar familiar.
Por lo tanto, algunos se dieron cuenta de que a este puesto del festival le faltaba un plato bastante peculiar del original: dumplings de taro y huevos de pato salados. Una caja entera de dumplings, con cebollino, repollo, apio y maíz, cuesta 40.000 VND, suficiente para saciar el estómago.
Dos estudiantes de último año, Thu y Nhu, que viven en el Distrito 3, Binh Thanh, Ciudad Ho Chi Minh, también aprovecharon la oportunidad para invitarse mutuamente al festival para disfrutar de una deliciosa comida.
Thu y Nhu compraron dos platos en el restaurante Hoa, melón amargo Ca Chon, para disfrutar.
Como se comentó, algunos precios de platos y bebidas son bastante altos y los recipientes de comida sobrantes que quedan en la mesa son bastantes, lo que resulta antiestético.
El representante del comité organizador explicó: «En el Festival Gastronómico de Cho Lon participan restaurantes o tiendas de renombre que garantizan la calidad. Por lo tanto, los precios de los platos no bajarán».
En cambio, la tienda cuenta con otras políticas promocionales, como precios fijos y artículos adicionales gratuitos. En cuanto a la higiene, también movilizamos a más personas para garantizarla. Con tantos clientes, no podemos seguir el ritmo.
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Fuente: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm
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