"Nací en el campo, mi familia ha sido agricultora durante generaciones, así que quiero quedarme en mi pueblo natal mucho tiempo. Por lo tanto, tengo que encontrar un trabajo para ser mi propio jefe, en lugar de vivir en la ciudad con un salario alto, pero aún siendo un empleado", comenzó Do Van Toan (32 años) al relatar su trayectoria empresarial.
El chico de 9X de Ninh Binh empieza su día temprano por la mañana cuando canta el gallo. Al despertar, se asea y luego va a revisar cada jaula para ver si alguna rata se niega a comer o está enferma. Solo entonces puede sentirse seguro en su trabajo diario.
El trabajo diario del chico 9X es hacer compañía a ratones gigantes (Foto: Thanh Binh).
El Sr. Toan comentó: «El dui es una especie de roedor que come de noche y duerme de día. Si se le alimenta de noche, duerme de día. Por lo tanto, es importante revisar la jaula temprano por la mañana y evitar salir demasiado tarde, ya que esto afectará su sueño y su crecimiento y desarrollo».
En 2015, Toan se graduó de la Universidad Tecnológica de Ciudad Ho Chi Minh con un título en construcción. Tras graduarse, viajó a muchos lugares en busca de oportunidades laborales en la ciudad. Con un trabajo estable, un buen salario y un buen puesto como ingeniero de construcción, el joven aún anhelaba regresar a su ciudad natal para emprender un negocio.
Por eso, mientras trabajaba en la ciudad, también investigó y conoció sobre modelos de desarrollo económico asociados a la agricultura en su ciudad natal.
"Al ver que el modelo de cría de la rata de bambú es muy especial y tiene potencial, investigué continuamente esta raza especial que nadie en mi ciudad natal había visto antes.
Esta especie es popular y tiene un precio elevado, y no es difícil de criar, ya que se alimenta exclusivamente de troncos y tubérculos de todo tipo. La producción es estable, así que decidí invertir en un negocio con roedores que no se diferencian de los ratones.
Tras ganar algo de dinero trabajando a sueldo, Toan decidió dejar su trabajo en la ciudad y regresar a su pueblo natal, para sorpresa de muchos. El equipaje del joven para emprender su negocio en su pueblo natal consistía únicamente en 10 parejas de ratas de bambú reproductoras, compradas por 12 millones de VND con sus ahorros y las manos vacías.
Al comprender el proceso de crianza de roedores, el Sr. Toan gana más de 200 millones de VND cada año (Foto: Thanh Binh).
Al volver a casa para construir jaulas, al principio sin experiencia, el Sr. Toan pensó que lo había perdido todo cuando las ratas enfermaban, se debilitaban y casi morían. No había tenido éxito; solo oía a mucha gente decir: "¿Será posible?", lo que a veces lo desanimaba.
Mientras cuidaba ratas de bambú, Toan aprendió técnicas en línea. Además, visitó directamente modelos de cría de ratas de bambú en las localidades para aprender. Tras un año de crianza y estudio, cuidó a las ratas de bambú para que crecieran rápido y sanas, y logró reproducirlas con éxito.
Podrías pensar que criar ratas de bambú es tan fácil como criar ratones, pero no lo es. Esta especie es muy exigente, por lo que la jaula debe estar limpia, protegida del viento y sin luz solar. Viven en cuevas, así que el lugar donde se crían debe ser tranquilo, cálido en invierno y fresco en verano —reveló Toan—.
Según el Sr. Toan, el hábitat de la rata de bambú es similar, y su alimento también debe estar limpio. Se trata simplemente de tallos de bambú, caña de azúcar, maíz... muy simple, pero no debe estar en mal estado ni contaminado con agua de lluvia. "Los alimentos contaminados con agua de lluvia pueden causar enfermedades intestinales en la rata y, si no se tratan a tiempo, se debilitarán y morirán", dijo el Sr. Toan.
Desde principios de 2023, la jaula para ratas de bambú de la familia del Sr. Toan se ha ampliado continuamente. En un área de cría de más de 150 metros cuadrados, dispuso las jaulas, divididas en áreas como cría de ratas de bambú, rata de bambú comercial, cría de ratas de bambú...
Las ratas madres se preñan tres veces al año y cada camada da a luz de dos a cuatro crías. Por lo tanto, se multiplican muy rápidamente. Actualmente, en mis instalaciones crían más de 150 ratas madres para la reproducción y cada año vendemos miles de ratas reproductoras al mercado.
Cada pareja de ratas de cría cuesta 1,2 millones de VND. Cuando las crías crecen y alcanzan un peso de 1,5 a 2 kg, se venden como carne a 600.000 VND/kg. «Cada año, tras deducir todos los gastos, obtengo una ganancia de unos 200 millones de VND», reveló Toan.
Cada pareja de ratas de bambú reproductoras cuesta 1,2 millones de VND, las ratas de bambú de carne cuestan 600.000 VND/kg (Foto: Thanh Binh).
El hombre de 9X no solo cría ratas de bambú para impulsar la economía familiar, sino que también apoya y transfiere el modelo de cría a otros 10 hogares para enriquecerse juntos. El Sr. Toan proporciona razas, apoyo técnico y producción a los hogares.
El mercado actual de ratas de bambú comerciales aún no está completamente abastecido. Se consideran una especialidad, por lo que son elegidas por muchos comensales gourmet. Próximamente, ampliaré la escala de producción y el rebaño para ofrecer más ratas de bambú de cría y comerciales al mercado.
Al mismo tiempo, apoyamos activamente a los miembros de la cooperativa que quieran desarrollar el modelo de cría de ratas de bambú para construir una cadena de eslabones y comercializar ratas de bambú comerciales", compartió el Sr. Toan sobre sus planes futuros.
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