Inauguración del primer festival de cultura culinaria en el Festival del Templo Hung 2023
Tùng Anh•26/04/2023
El 25 de abril, en el Sitio Histórico del Templo Hung, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Phu Tho, en colaboración con la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam y la Asociación de Cultura Culinaria Provincial de Phu Tho, organizó la Ceremonia de Apertura del Festival de Cultura Culinaria de la Tierra Ancestral 2023 con el tema "Alma Nacional - Convergencia de la Quintaesencia de la Tierra Ancestral".
Esta es la primera vez que se celebra el Festival de Cultura Culinaria con motivo del Día de Conmemoración de los Reyes Hung para presentar y promover la cultura culinaria única de la Tierra Ancestral e intercambiar cocinas regionales, contribuyendo a difundir el valor de la cultura culinaria vietnamita.
Los delegados cortaron la cinta para inaugurar la Feria de Turismo del Noroeste y el Festival de Cultura Culinaria de Tierras Ancestrales. El festival culinario cuenta con más de 70 puestos que presentan la gastronomía local y las especialidades de las tres regiones, así como productos típicos de calidad de la provincia de Phu Tho y de localidades de todo el país. El festival cuenta con la participación de artistas culinarios vietnamitas, y la promoción de platos únicos brindará a los visitantes una experiencia atractiva.
En la ceremonia de apertura se llevó a cabo el programa de intercambio culinario japonés-vietnamita "Honrando la cocina del bagre de la Tierra Ancestral".
El festival culinario presenta a los visitantes especialidades regionales, como la sopa de nido de pájaro con ginseng rojo y manzana roja del artesano Le Van Khanh; fideos fríos con caracoles del artesano Nguyen Thi Hien; higos mixtos con camarones y carne del artesano Tran Thi Hong Loan; carne de res alimentada con pasto Chumonry del artesano Nguyen Duc Hoang; ensalada de pollo con mangostán del artesano Nguyen Van Thong; pollo al vapor en hojas de loto del artesano Diep Chan Hung; Banh Chung Dat To del artesano Pham Xuan Hieu; Pasteles de frutas del artesano Nguyen Ho Tieu Anh..., especialmente el homenaje a la cocina de la Tierra Ancestral con la participación del Sr. Matsuo Tomoyuki (Presidente de la Asociación Culinaria Japón-Vietnam) en combinación con la artesana Le Thi Thiet (Presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria Nam Dinh) para intercambiar la cultura culinaria japonesa-vietnamita "Honrando la cocina del bagre de la tierra ancestral".
El festival gastronómico presenta muchas especialidades regionales. En particular, el área de la Casa presenta actividades relacionadas con la cultura culinaria vietnamita, un recorrido para descubrir la cocina típica vietnamita y creaciones culinarias únicas que crean un mapa culinario colorido para atraer turistas. Durante los días del evento, también se ofrecen espectáculos culturales y patrimoniales únicos, como un espacio cultural, un espectáculo de cometas, juegos folclóricos únicos y la presentación del patrimonio cultural vietnamita.
En el festival gastronómico se presentan especialidades regionales. Junto con el Festival Cultural y Culinario de la Tierra de los Ancestros de 2023, también habrá actividades del evento de la Feria de Turismo del Noroeste que presenta el turismo en 8 provincias ampliadas del Noroeste con ricas imágenes turísticas, productos culinarios, productos Ocop de las provincias del Noroeste y Phu Tho se promueven y presentan a los visitantes de todo el país que asisten al Festival del Templo Hung.
Espacio de exhibición de productos OCOP. El Festival de Cultura Culinaria de la Tierra Ancestral 2023 se llevará a cabo del 25 al 29 de abril de 2023 (del 6 al 10 de marzo del año Quy Mao) en el Área de Servicio en la Intersección del Templo Gieng, Sitio Histórico del Templo Hung.
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