La Sra. Hoai Thu (Vinh Tuy, distrito de Hai Ba Trung, Hanói ) se sorprendió estos días al tener que pagar 35.000 VND por un plato de pho en un restaurante conocido. Según la Sra. Thu, el restaurante está ubicado en un pequeño callejón y, como el dueño no tiene que alquilar un local, siempre es más barato que en otros lugares. Normalmente, el dueño vende pho y fideos a 30.000 VND el plato. Tras el aumento del precio de la gasolina, el dueño aumentó el precio a 33.000 VND el plato y no lo volvió a bajar a pesar de que el precio de la gasolina ha bajado. Actualmente, el dueño sigue aumentando el precio en 2.000 VND el plato, a pesar de que la calidad sigue siendo la misma.
" Cuando pregunté por qué el precio del pho era más caro que antes, el dueño del restaurante respondió que se debía al aumento de los precios de la electricidad, sumado a la temporada alta de calor, que obligaba al restaurante a utilizar más electricidad para cocinar y atender a los clientes, así que para evitar pérdidas prolongadas, tuvieron que aumentar el precio de venta", dijo la Sra. Thu.
De manera similar, muchos otros propietarios de restaurantes de pho también se están preparando para aumentar sus precios de venta para evitar pérdidas debido al aumento de los precios de la electricidad.
La Sra. Nguyen Thi N., propietaria de un restaurante de pho en el barrio de Dai Dong (distrito de Thanh Tri), acaba de aumentar el precio de 35.000 a 38.000 VND por plato. Comentó que, a pesar del calor y la disminución de clientes, todavía tiene que encender el aire acondicionado constantemente, y que la tarifa de la electricidad acaba de subir, por lo que, si no ajusta el precio, perderá dinero.
“Tener el aire acondicionado encendido todo el tiempo consume mucha electricidad. Además, el precio de la electricidad acaba de subir, así que el costo también ha subido. Mientras tanto, vendo menos porque hay menos clientes con el calor. Me veo obligada a subir el precio 3000 VND por tazón solo cuando estoy desesperada”, compartió.
Un plato de pho cuesta 38.000 VND en Dai Dong.
O como la tienda de bollos de la Sra. Tran Thi Th. en la zona de Hoang Cau (distrito de Dong Da), que acaba de subir el precio en 2000 VND por bol. La tienda de la Sra. Th. está en un pequeño callejón; antes se vendía a entre 32 000 y 33 000 VND por bol; si se le añade té helado, ronda los 35 000 VND. Ahora, solo el bol de bollos cuesta 35 000 VND, sin incluir el té helado ni los palitos de pan fritos.
Dijo: «Desde antes hasta ahora, siempre he intentado vender al precio más bajo posible para atraer clientes, ya que la tienda es pequeña. Pero esta vez, si no subo el precio, será difícil obtener ganancias».
Al encuestar a muchos otros establecimientos de fideos y pho en Hanói el 23 de mayo, la mayoría de los propietarios, aunque aún no han subido sus precios, están preocupados por las pérdidas debido al aumento de costos y la disminución de clientes debido al calor. La gente tiene miedo de salir, lo que provoca que los establecimientos aumenten los gastos y reduzcan los ingresos. " Si esto continúa, definitivamente perderé dinero. También estoy calculando y considerando ajustar los precios ", dijo un comerciante.
Al igual que la tienda de fideos y pho, la tienda de jugo de caña de azúcar del Sr. Tuan (distrito de Dong Da) es muy popular durante la temporada de calor, pero también está pensando en aumentar un poco el precio de venta para evitar pérdidas cuando aumenten los precios de la electricidad.
La tienda no tiene aire acondicionado porque vende principalmente comida para llevar. Sin embargo, los ventiladores industriales y la máquina peladora de caña de azúcar, que funcionan continuamente todo el día, consumen mucha electricidad y también son uno de los factores que aumentan los costos.
La máquina peladora de caña de azúcar funciona todo el día en la tienda de jugo de caña de azúcar del Sr. Tuan.
"Aunque vendí más productos que antes del calor, en comparación con esta misma época del año pasado, todavía estoy muy por debajo. Además, el precio de la electricidad este año es mucho más alto, así que a la larga podría tener que subir un poco el precio de venta", dijo el Sr. Tuan.
Hao Nhien
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