El empresario Ha Cong Xa: Eligiendo la agricultura orgánica para una agricultura sostenible

"¿Me están explotando? ¡Tonterías! Es mi campo, el certificado de derecho de uso de la tierra está a mi nombre, ¿cómo pueden explotarme en mi propio campo?", reaccionó con escepticismo el agricultor al escuchar al Sr. Ha Cong Xa hacer campaña para unirse a la Cooperativa Agrícola Orgánica Bechamp Dak Nong .

En respuesta, el director, nacido en 1975, explicó con calma: "¡Sí! El certificado de derecho de uso de la tierra está a su nombre. Pero ¿tiene derecho a decidir el precio y la calidad al comprar fertilizantes o pesticidas? Al vender café, ¿tiene derecho a decidir el precio de venta? ¡No y no! Si seguimos haciéndolo toda la vida, nuestra vida y la de nuestros descendientes girarán en torno a la misma consigna: siembra - corta; buena cosecha, bajo precio".

La solución para escapar del círculo vicioso de la agricultura tradicional, según el Sr. Ha Cong Xa, es salvarnos a nosotros mismos. «La agricultura y el procesamiento orgánicos, el desarrollo de marcas de productos, la distribución armoniosa de los beneficios y la regeneración de un entorno limpio para la sociedad: esa es la solución», afirmó.

"Aspiramos a contribuir con nuestros esfuerzos para construir la marca de productos agrícolas orgánicos Dak Nong, la marca de productos agrícolas orgánicos vietnamitas para que crezca cada vez más fuerte".

- Ha Cong Xa, Director de la Cooperativa Agrícola Orgánica Bechamp Dak Nong

En el pasado, los caficultores de Dak Song (Dak Nong) solían usar pesticidas y herbicidas para limpiar sus huertos y eliminar plagas, y luego añadían fertilizantes químicos para aumentar la productividad. Con esto, además de malgastar dinero, los agricultores también se perjudicaban a sí mismos, ya que cada vez que rociaban, "los herbicidas y pesticidas les empapaban todo el cuerpo". El Sr. Xa comentó que había personas que contraían cáncer por la exposición excesiva a sustancias químicas tóxicas.

En la Cooperativa Bechamp Dak Nong, los agricultores se guían en la agricultura según el principio de equilibrio ecológico del científico francés Antoine Bechamp. Según este principio, algunas enfermedades que afectan a los humanos y a las plantas provienen de bacterias dañinas. Sin embargo, si se destruyen las bacterias dañinas, las bacterias beneficiosas mueren. Sin bacterias beneficiosas antagonistas, las enfermedades aumentan. Por lo tanto, es necesario equilibrar el ecosistema.

Para que cada huerto alcance un equilibrio, es fundamental no utilizar pesticidas ni productos químicos. Cada miembro de la cooperativa recibe formación sobre cómo autocultivar microorganismos beneficiosos para producir fungicidas y pesticidas, y se le enseñan los principios del autocompostaje de fertilizantes orgánicos en el propio huerto, lo que ahorra costos y limita las emisiones de carbono. La cooperativa anima a los agricultores a plantar árboles de varios pisos para equilibrar el ecosistema y limitar la alteración de la estructura natural del suelo.

Hasta la fecha, todos los miembros de la cooperativa dominan y practican la agricultura orgánica, de los cuales un tercio de los hogares cafetaleros cumplen con los estándares orgánicos y cinco hogares han obtenido la certificación. Al llegar la temporada de cosecha, la cooperativa compra café a sus miembros a un precio entre 10.000 y 30.000 VND/kg superior al precio de mercado, según la línea de producto.

“Aunque los jardines están lejos, nuestros corazones siempre están cerca, porque creemos que la transparencia y la honestidad son la premisa para construir una relación confiable y a largo plazo”, afirmó el Sr. Xa.

Decididos a seguir con la agricultura ecológica

Después de haber trabajado durante 13 años en el Comité del Partido del Distrito de Dak Song y 10 años en la Unión Cooperativa de la Provincia de Dak Nong, el año pasado, el Sr. Ha Cong Xa decidió abandonar el entorno estatal para centrarse por completo en la Cooperativa Bechamp.

La cooperativa se fundó en mayo de 2021, pero antes de eso, había dedicado mucho tiempo a investigar y aplicar métodos de agricultura orgánica en su huerto. El Sr. Xa se pasó al cultivo de café orgánico en 2016. Para 2017 y 2018, la producción de café había disminuido; cientos de árboles habían muerto. La economía familiar se vio afectada y también hubo varios conflictos..., confesó.

Sin desanimarse, continuó investigando y buscando maneras de mejorar. Cada vez que probaba una nueva solución, tomaba fotos meticulosamente y las grababa.

Con tanta persistencia, el Sr. Xa encontró su propio camino. Para 2020, su huerto casi había recuperado su antiguo nivel de productividad, mientras que los costos habían disminuido. En ese momento, pensó, necesitaba generar un efecto dominó para que otros agricultores pudieran aplicarlo.

Invitó a algunos conocidos a fundar una cooperativa, pero debido a diferencias de opinión, fracasó. Para 2021, el Sr. Xa y siete miembros aportaron un total de 24 millones de VND, decididos a fundar la Cooperativa Agrícola Orgánica Bechamp Dak Nong.

Actualmente, la cooperativa cuenta con casi 50 socios, entre los que se incluyen no solo agricultores, sino también profesores, médicos agrónomos, directores de empresas con 200 empleados... Todos ellos tienen como misión sagrada "dedicar a la vida productos elaborados con el amor de todo su corazón".

Gracias a las contribuciones de sus socios, tanto materiales como profesionales, la Cooperativa Bechamp ha invertido en la construcción de una planta de procesamiento estándar, que incluye dos cadenas cerradas, especializada en la cosecha, el procesamiento de fruta fresca y el procesamiento exhaustivo del café. La marca de café Bechamp, con sus líneas de productos orgánicos, está llegando gradualmente a numerosos clientes nacionales e internacionales.

Recientemente, la cooperativa recibió a dos delegaciones de Inglaterra y Corea para conocer el modelo y dialogar sobre la cooperación. Si bien el mercado de productos orgánicos en general, y del café orgánico en particular, aún no se ha consolidado debido a las barreras de precio, el representante de Bechamp cree que algún día los consumidores ya no dudarán en elegir productos orgánicos y los agricultores no tendrán que trabajar en sus propias tierras.

Fuente: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html