¿Qué pasará con el precio de los cerdos vivos?

El precio del cerdo vivo en Vietnam es más alto que el de China

El 12 de junio, el precio de los cerdos vivos subió a 71.000 VND/kg, el más alto desde principios de año. En general, en junio, el precio de los cerdos vivos aumentó alrededor de un 3-5% en comparación con mayo de 2024. El último día de junio (30 de junio), el precio de los cerdos vivos en la región Norte fluctuó entre 67.000 y 69.000 VND/kg; el precio de los cerdos vivos en la región Central - Tierras Altas Centrales fluctuó entre 63.000 y 67.000 VND/kg; el precio de los cerdos vivos en la región Sur fluctuó entre 65.000 y 68.000 VND/kg. El precio promedio de los cerdos vivos a nivel nacional alcanzó los 65.700 VND/kg. De los cuales, el precio promedio de los cerdos vivos en la región Norte estuvo en el nivel más alto (67.600 VND/kg).

Los recientes movimientos de precios de los cerdos vivos se consideran bastante inusuales en comparación con las reglas del mercado.

En los comercios, el precio de los cerdos vivos de CP en el Norte se situó en 68.000 VND/kg, mientras que en el Sur se situó en 67.000 VND/kg.

Mientras tanto, el precio promedio de los cerdos vivos en China se encuentra actualmente en 63.900 VND/kg, lo que significa que el precio de los cerdos vivos en Vietnam es más alto que el precio de los cerdos vivos en este mercado.

Junto con el aumento de los precios de los cerdos vivos, según datos de la Oficina General de Estadística, los precios de la carne de cerdo también aumentaron un 3,78% cuando se produjo la peste porcina africana en muchas localidades del país.

El aumento del precio del cerdo vivo ha provocado que el precio de la carne de cerdo se eleve a unos 90.000 VND/kg. Tras un período de estabilidad de precios, el precio de la carne de cerdo se ha ajustado para aumentar entre 10.000 y 20.000 VND/kg, situándose habitualmente entre 100.000 y 130.000 VND/kg, según el tipo.

Sin embargo, en contraste con el continuo aumento o disminución de los precios del cerdo vivo, el mercado de la carne de cerdo en los mercados locales de Hanói es bastante sombrío. Las vacaciones de verano en muchas escuelas provocan el cierre de los comedores escolares, junto con el calor, lo que reduce considerablemente la demanda de carne de cerdo por parte de los consumidores.

Si bien hubo algunos ajustes a la baja, en el panorama general de junio de 2024, el precio de los cerdos vivos fluctuó principalmente al alza. Se considera que las fluctuaciones recientes en el precio de los cerdos vivos se ajustan a las reglas del mercado.

Tras un largo período, el precio de los cerdos vivos se desplomó hasta situarse entre 52 000 y 53 000 VND/kg, lo que provocó que muchos ganaderos se encontraran en una situación difícil y no obtuvieran beneficios. Hasta la fecha, el precio de los cerdos vivos ha aumentado hasta situarse entre 65 000 y 69 000 VND/kg, un nivel razonable para que los ganaderos obtengan beneficios —declaró el Sr. Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación Ganadera de Vietnam—. Añadió que el precio de los cerdos vivos fluctuó considerablemente debido a la inestabilidad en la escala de producción, la planificación y la compleja evolución de las enfermedades, lo que provocó una disminución de la oferta total.

Según el Sr. Pham Kim Dang, subdirector del Departamento de Ganadería ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), la razón del alto precio de los cerdos vivos se debe a una fuerte disminución de la oferta porque en el pasado, el precio de los cerdos vivos era bajo, lo que provocó que los agricultores redujeran la inversión en la restauración del rebaño.

Tras un largo período de incertidumbre, los precios de los cerdos han aumentado continuamente en los últimos meses, lo que ha generado gran entusiasmo entre los porcicultores. Actualmente, los precios de los cerdos son altos, oscilando entre 67.000 y 70.000 VND/kg, el precio más alto de los últimos cuatro años. Por otro lado, los precios del alimento para animales han disminuido, lo que ha permitido a los porcicultores obtener grandes beneficios.

En consecuencia, con este precio, los ganaderos pueden obtener una ganancia de entre 800.000 y 1.000.000 VND por cabeza al vender cerdos. Ante esta señal optimista, muchos ganaderos de la provincia promoverán la recuperación de la cabaña porcina y del ganado.

El Sr. Le Huu Toan, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Kien Giang , dijo que a fines de mayo de 2024, el rebaño total de cerdos de la provincia era de aproximadamente 214.000, un aumento de casi el 11% con respecto al mismo período en 2023 y equivalente al 55% del plan ganadero de 2024.

Según el informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en el primer semestre de 2024, la cría de cerdos y aves de corral tuvo un buen desarrollo y se controlaron las enfermedades. El rebaño porcino tiende a aumentar considerablemente de nuevo debido a la fuerte transición de la agricultura familiar a la semiindustrial, en conexión con las empresas. La agricultura agrícola, en una cadena que combina bioseguridad, protección contra enfermedades y la aplicación de tecnología avanzada, ha logrado que los precios de la carne de cerdo sean elevados.

Los precios de los cerdos se mueven en contra de la regla general.

El precio de los cerdos vivos comenzó a fluctuar desde finales de mayo, con un aumento constante, y ahora ha alcanzado el nivel actual. El Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai, comentó que este aumento de precio es bastante inusual en comparación con las normas del mercado.

Debido a que en verano la demanda del mercado es menos activa que en otras épocas del año, el precio de los cerdos vivos suele fluctuar menos y mantenerse bajo. Sin embargo, este año, el precio de los cerdos vivos ha aumentado continuamente y se ha mantenido alto. La oferta ha disminuido drásticamente, principalmente debido a que los pequeños ganaderos han reducido sus rebaños, e incluso han suspendido sus granjas debido a las dificultades causadas por los bajos precios de venta y la propagación de la peste porcina africana. Cuando el precio de los cerdos es tan alto como ahora, la mayoría de los pequeños ganaderos no se benefician.

A principios de julio de 2024, el precio de los cerdos vivos fluctuó a la baja, alcanzando en algunas localidades un mínimo de 61.000 VND/kg. El Sr. Nguyen Kim Doan advirtió que el precio de venta de los cerdos vivos para los ganaderos es rentable, pero el mercado de consumo es desventajoso, ya que el alto precio ralentiza aún más el consumo. La oferta de cerdos está disminuyendo, pero esto es solo temporal y se estabilizará próximamente. Actualmente, los ganaderos deben calcular cuidadosamente el aumento y la recuperación del rebaño para evitar el doble riesgo de enfermedades y el aumento del precio de venta.

Fuente: https://congthuong.vn/dien-bien-nao-cho-gia-heo-hoi-329477.html