Lista de los mayores mercados de exportación de canela de Vietnam

Según las estadísticas preliminares de la Asociación de Pimienta de Vietnam (VPA), las exportaciones de canela en junio alcanzaron 11.333 toneladas con una facturación de más de 30,6 millones de dólares, un aumento del 1,4% respecto al mes anterior.

A finales de junio de 2024, Vietnam exportó 44.528 toneladas de canela, con un volumen total de exportación de 126,9 millones de dólares. En comparación con el mismo período de 2023, el volumen de exportación aumentó un 3,9%, pero el volumen de exportación disminuyó un 1,8%. India es el principal mercado de exportación de la canela vietnamita, con un 33,5% de las exportaciones, alcanzando las 15.040 toneladas.

India importa entre 11 y 12 millones de toneladas de especias al año. De estas, Vietnam es el mayor proveedor de canela a este mercado. Solo en el año fiscal 2022-2023, Vietnam exportó 32.650 toneladas de canela, lo que representa el 85 % de las importaciones de canela de India.

India es el mayor mercado de exportación de canela de Vietnam.

Según las evaluaciones, la canela vietnamita es popular en la India debido a su rico contenido de aceite esencial y su sabor distintivo. Actualmente, la India importa canela de Vietnam con dos fines: el procesamiento para el consumo interno y el procesamiento para la exportación.

El Ministerio de Industria y Comercio afirmó que, en el panorama mundial de la medicina, Vietnam cuenta con diversos recursos medicinales y que la proporción de hierbas medicinales naturales raras es bastante alta. Según las estadísticas, nuestro país cuenta actualmente con alrededor de 5100 especies de plantas medicinales, con gran potencial y ventajas para convertir las hierbas medicinales en un sector económico.

La industria del aceite esencial de canela tiene un gran potencial de desarrollo, debido a que la demanda de aceite esencial de canela en el mundo es muy alta, siempre a un nivel en el que la oferta no puede satisfacer la demanda, debido a que los árboles de canela solo se cultivan comúnmente en unos pocos países asiáticos.

Los expertos también predicen que, en los próximos 10 años, el mercado mundial de especias orgánicas crecerá al menos un 4,6 % anual y alcanzará un valor total de 15 000 millones de dólares. Solo el mercado de la canela crecerá un promedio del 14 % anual de aquí a 2025. Esto representa, sin duda, una gran oportunidad para Vietnam, ya que la canela es una especia muy popular en muchos países.

Según las estadísticas, la superficie de cultivo de canela en Vietnam alcanza las 180.000 hectáreas en las provincias montañosas del norte y la costa central norte.

Cabe destacar que el canelo se cultiva comúnmente en Vietnam, pero muy pocos países del mundo pueden cultivarlo. Otros países donde se puede cultivar canelo son China, Laos, Myanmar, India, Sri Lanka y algunos países de Sudamérica.

El nombre científico de la canela es Cinnamomum loureirii Nees; pertenece a la familia Lauraceae. El árbol es grande, de 10 a 20 m de altura, con corteza exterior agrietada y numerosas ramas. Crece silvestre en el bosque o se planta a partir de semillas o esquejes. Se puede cosechar después de 5 años, pero el mejor momento para pelar la corteza de canela es después de 20 a 30 años. Pelar la corteza de canela en abril-mayo o septiembre-octubre será más fácil, ya que es en esta etapa cuando la canela produce resina.

Normalmente, los bosques de canela de tierras bajas se pueden cosechar después de tan solo 3 a 5 años. Sin embargo, para obtener productos de alta calidad, los árboles de canela deben tener más de 15 años. Se pueden utilizar todas las partes del árbol, como la corteza, las hojas, las flores, la madera y las raíces. No obstante, se cosecha principalmente la corteza, las ramas o las hojas de canela para secarlas o extraer aceites esenciales.

Las reservas de corteza de canela de Vietnam se estiman entre 900.000 y 1.200.000 toneladas, con una cosecha promedio de 70.000 a 80.000 toneladas anuales. Vietnam es también el mayor exportador mundial de canela, con una facturación de más de 292 millones de dólares en 2022.

Fuente: https://congthuong.vn/diem-ten-thi-truong-xuat-khau-que-nhieu-nhat-cua-viet-nam-331197.html