Dak Lak: Desarrollo y mejora de la calidad de los productos OCOP

Tras 6 años de implementación del Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP), la provincia de Dak Lak cuenta actualmente con 250 productos con 3 o 4 estrellas OCOP. Además de promover y publicitar el consumo, las entidades también se centran en invertir en la mejora de los productos OCOP para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

Con el objetivo de apoyar el desarrollo sostenible y mejorar el valor de los productos OCOP , en los últimos tiempos, todos los niveles y sectores de Dak Lak han estado implementando muchas soluciones para apoyar a las entidades OCOP en el desarrollo de marcas y el consumo de productos.

Al mismo tiempo, las localidades de la provincia están reestructurando las áreas de producción, innovando en sus organizaciones, promoviendo la creación de cooperativas y grupos cooperativos, y realizando investigaciones y encuestas sobre la producción y el consumo de productos de OCOP, mejorando así su calidad y valor. Además, la provincia instruye a los sectores y localidades para que apoyen y orienten activamente a las empresas y cooperativas para promover la promoción comercial y la transformación digital.

Trabajadores de la Compañía Anónima Damaca Nguyen Phuong (Distrito de Krong Nang, Dak Lak) realizan el proceso de producción de nueces de macadamia. Este producto es uno de los potenciales productos de 5 estrellas de la provincia de Dak Lak.

Con potencial agrícola , el café es el principal cultivo de la provincia de Dak Lak con una superficie de más de 210.000 hectáreas, con una producción anual que supera las 550.000 toneladas. Hasta ahora, el café es el producto seleccionado para participar en el programa OCOP con la mayor cantidad de 62 productos de 46 entidades que han logrado la certificación OCOP de 3 a 4 estrellas a nivel provincial. Los productos típicos incluyen: café molido Robusta de Ede Coffee Company Limited, granos de café tostado puro Ea Tu de la Cooperativa Agrícola Cong Bang Ea Tu, café de civeta Kien Cuong de la Cooperativa de un solo miembro Kien Cuong, café Robusta procesado en húmedo de la Cooperativa Agrícola Cong Bang Ea Kiet, granos de café tostado Trung Hoa de Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Stock Company... Ser reconocido por cumplir con los estándares OCOP es un trampolín para que las entidades presten más atención al proceso de plantación, cuidado, cosecha y procesamiento de productos agrícolas locales; mejorando constantemente, desarrollando productos, promoviendo el comercio y publicitando productos en los mercados nacionales e internacionales. Un ejemplo típico es la Cooperativa Agrícola Ea Wy (distrito de Ea H'leo). Aprovechando las ventajas de los productos agrícolas locales, la Cooperativa ha integrado la siembra, el procesamiento y el consumo de café y pimienta con una superficie de más de 200 hectáreas dedicada a la producción de materia prima. Al participar en la cadena de valor, los agricultores reciben apoyo con materiales, fertilizantes y sistemas de riego que ahorran agua. Todos los miembros de la Cooperativa cultivan según los estándares VietGAP. Para aumentar el valor de los productos y el precio de venta para los agricultores, la Cooperativa organiza un procesamiento profundo para ofrecer al mercado productos de café y pimienta estándar. Gracias a la mejora de la calidad de los productos, la optimización de los diseños y la inversión en equipos de producción, los productos de café molido y pimienta de la Cooperativa han alcanzado la certificación OCOP de 3 estrellas. Esto favorecerá el desarrollo y la comercialización de sus productos en el mercado.

Los productos Dak Lak OCOP afirman gradualmente su marca en el mercado.

Para obtener la certificación OCOP, los productos deben ser más completos en cuanto a etiquetado, atención a la calidad, seguridad alimentaria, control de códigos, código de barras, trazabilidad... Sobre esta base, se debe crear un corredor legal para que las entidades que participan en las cadenas de valor y los supermercados se ganen la confianza de los clientes, contribuyan a la expansión del mercado de consumo, aumenten sus ingresos y garanticen el desarrollo sostenible. Por ejemplo, la planta de producción de alimentos Lam Ngoc Hoi (comuna de Ea Bar, distrito de Buon Don) fabricó con éxito cuatro productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas, entre ellos: caracoles de tubo de bambú, caracoles enrollados en carnero, caracoles enrollados en hojas de betel y caracoles abrazando limoncillo. La planta se centra en mejorar la calidad e invertir en diseño y embalaje para mantener su reputación y expandir el mercado. Además de participar activamente en ferias comerciales para promocionar y presentar productos, la unidad también promueve actividades comerciales en redes sociales como Zalo, Facebook y TikTok. "Al participar en el programa OCOP, queremos consolidar la calidad y la marca, así como ampliar la producción. OCOP es un programa de productos típicos de cada localidad. Los productos se elaboran con materiales locales y son producidos por la población local, lo cual representa una ventaja para las unidades que participan en el programa. También recibimos asesoramiento y apoyo para adaptar el embalaje de forma adecuada y crear las condiciones para participar en ferias comerciales y expandir el mercado", comentó el Sr. Nguyen Van Lam, propietario de la planta de producción de alimentos Lam Ngoc Hoi.

Productos OCOP elaborados con caracoles de la planta de producción de alimentos Lam Ngoc Hoi (comuna de Ea Bar, distrito de Buon Don, Dak Lak).

Según la evaluación de la Oficina del Programa Nacional Objetivo para el Nuevo Desarrollo Rural en la provincia de Dak Lak, los productos OCOP de la provincia son muy diversos. Las entidades se han centrado en invertir en producción, procesamiento, mejora de la calidad y diseño para acceder a los mercados nacionales e internacionales. Además, el gobierno local también presta atención al apoyo a las entidades en materia de pruebas, empaquetado y etiquetado, especialmente al fomento de actividades de promoción comercial y de productos, contribuyendo así a promover la producción y el consumo de productos agrícolas típicos en las zonas rurales de forma sostenible. El programa ha promovido los recursos internos, aumentado el valor, sensibilizado y transformado la percepción de las entidades, funcionarios, organismos de gestión estatal y consumidores sobre la calidad y la marca de los productos OCOP. Al mismo tiempo, contribuye a la consecución del objetivo del Programa OCOP como programa de desarrollo económico en las zonas rurales, centrándose en el desarrollo de productos agrícolas, no agrícolas y de servicios con ventajas en cada localidad para generar un alto valor añadido y aumentar los ingresos de la población. De este modo, contribuye a la reestructuración continua del sector agrícola, asociada al desarrollo de la pequeña industria, las ocupaciones, los servicios y el turismo rural. Promover el desarrollo sostenible de la economía rural, contribuyendo a construir nuevas áreas rurales en profundidad, de forma eficaz y sostenible.

Thanh Dong Green Food Joint Stock Company invierte en maquinaria para cerrar la línea de producción, mejorando la calidad de los productos OCOP del cultivo de hongos.

La provincia cuenta actualmente con 250 productos OCOP (3 con potencial de 5 estrellas, 42 de 4 estrellas y 205 de 3 estrellas). Todos los productos de 4 estrellas tienen potencial de mejora y estandarización según criterios para elevar su calidad a estándares de 5 estrellas (nivel nacional) y así acceder al mercado internacional. Muchos productos OCOP de Dak Lak han afirmado su valor y marca en los mercados nacionales e internacionales, tales como: cacao en polvo 3 en 1 de Nam Truong Son Cacao Company Limited, café en polvo Robusta de Ede Coffee Company Limited, nueces de macadamia de primera clase Dak Lak de Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, granos de café tostado puro Ea Tu de Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, vino Y Mien de la empresa familiar Y Mien, durian liofilizado de CBNS Drying Joint Stock Company No. 1, arroz negro orgánico de N&H Agricultural Processing Joint Stock Company... fuente: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm