Fiesta del pan y el café en el 3er Festival del Pan de la ciudad de Ho Chi Minh

El tercer Festival del Pan de Ciudad Ho Chi Minh tuvo lugar en marzo, dos meses antes que cada año, con muchas actividades en honor a la combinación del pan y el café vietnamita.

El festival se celebra del 21 al 24 de marzo en el Parque Le Van Tam, Distrito 1, y es gratuito para el público y los visitantes. La Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh espera que el evento atraiga a más de 150.000 visitantes con entre 150 y 180 stands. Con el tema "Pan crujiente y delicioso, con un rico sabor a café", el festival destaca la combinación de dos símbolos culinarios vietnamitas.

Además de los puestos para que disfruten los locales y los turistas, el festival también cuenta con un programa récord de "100 platos de pan a base de mariscos", exhibidos en una maqueta de barco, que simboliza el viaje del pan vietnamita al mundo .

Los visitantes compran pan en el segundo festival, celebrado en mayo de 2024. Foto: Quynh Tran

Las principales actividades del festival incluyen un espacio de intercambio cultural, donde los visitantes pueden conocer a panaderos y chefs, experimentar la elaboración del pan y disfrutar de pan y café. La exposición "Pan del pasado y del presente" presenta la historia del desarrollo del pan vietnamita. El plato fuerte del festival es también un bufé de pan y café. Este espacio presenta y sirve cientos de tipos únicos de pan de diversos países y platos vietnamitas, combinados con café.

Muchos turistas extranjeros consideran que el pan y el café son la pareja perfecta de la cocina vietnamita. Jason, un turista estadounidense, compartió que antes de llegar a Ciudad Ho Chi Minh el pasado agosto, sus amigos le aconsejaron desayunar pan y café para experimentar el auténtico sabor local.

La Sra. Nguyen Thi Khanh, presidenta de la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, afirmó que la seguridad alimentaria durante el festival es la máxima prioridad del comité organizador. La unidad organizadora coordinó con el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh, exigiendo a los stands que preparen la documentación completa y cumplan con la normativa. Se implementarán rigurosas directrices e inspecciones de higiene alimentaria durante los cuatro días del festival.

Conferencia de prensa sobre la 3ª Fiesta del Pan, mañana del 25 de febrero. Foto: Bich Phuong

El pan vietnamita se consolida cada vez más en el panorama turístico mundial, convirtiéndose en un plato predilecto de muchos visitantes extranjeros. En marzo de 2024, el sitio web culinario Taste Atlas anunció la lista de los "100 mejores sándwiches del mundo", en la que el pan vietnamita ocupó el primer puesto con una puntuación de 4,6/5. Anteriormente, en abril de 2023, CNN Travel clasificó al banh mi vietnamita en el número 5 de los 24 mejores sándwiches del mundo.

El Sr. Le Truong Hien Hoa, subdirector del Departamento de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, comentó que el festival del pan ha cosechado numerosos éxitos tras dos ediciones, atrayendo la atención de numerosos turistas y residentes. Con el paso de los años, el festival ha alcanzado una gran popularidad gracias a la increíble acogida del público.

"El Departamento de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh se coordinará con otras entidades para promover este evento y convertirlo en una actividad anual de la ciudad", afirmó el Sr. Hoa.

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