La fabricación de papel de arroz en An Ngai, comuna de An Ngai, distrito de Long Dien (actual comuna de Tam An, distrito de Long Dat), ha sido un oficio tradicional durante casi 100 años, transmitido de padres a hijos. En 2013, el Comité Popular Provincial reconoció la fabricación de papel de arroz en An Ngai como oficio tradicional.
El papel de arroz Ngai es una artesanía tradicional de larga data.
Con esta decisión, las personas tendrán más acceso a la tecnología y maquinaria, mejorarán la calidad de los productos y ampliarán el mercado.
En la actualidad, la aldea productora de papel de arroz de An Ngai cuenta con más de 130 hogares participantes, con muchos tipos diferentes de papel de arroz, como papel de arroz para rollitos de primavera (grande, pequeño), papel de arroz con chile, papel de arroz a la parrilla, papel de arroz con plátano...
Para seguir desarrollándose, la aldea artesanal pretende aplicar ciencia y tecnología, mecanizar la producción, construir áreas de turismo comunitario y registrar los productos de la OCOP.
Hay más de 130 hogares que producen papel de arroz utilizando métodos tradicionales.
La elaboración de fideos de arroz de An Nhut, oficio propio de la comuna de An Nhut, distrito de Long Dien (actual comuna de Tam An, distrito de Long Dat), surgió a finales del siglo XVII y principios del XVIII, a partir de lo cual se formó la aldea artesanal tradicional. Los fideos de arroz de An Nhut poseen sus propios secretos culinarios , creando una marca distintiva durante más de 60 años.
Recientemente, la elaboración de fideos de arroz An Nhut y papel de arroz An Ngai en la comuna de Tam An, distrito de Long Dat, se ha mantenido para preservar la artesanía tradicional. La producción artesanal de fideos de arroz y papel de arroz, con tecnología moderna, también contribuye al desarrollo sostenible de las aldeas artesanales.
El Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Ba Ria - Vung Tau dijo que la artesanía de fabricación de fideos de arroz An Nhut y la artesanía de fabricación de papel de arroz An Ngai fueron incluidas en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo, lo que constituye una gran fuerza impulsora en la preservación y promoción del valor del patrimonio cultural local.
Los hogares de dos pueblos artesanales tradicionales reciben la decisión
Los sectores y niveles desde la provincia hasta las bases necesitan gestionar activamente, preservar y promover eficazmente el valor del patrimonio, desarrollar recorridos y rutas turísticas, promover los productos artesanales tradicionales de las aldeas para que los turistas los visiten y experimenten; ayudar a los hogares a tener más ingresos, preservar la artesanía de hacer papel de arroz y promover el desarrollo socioeconómico local.
Fuente: https://vov.vn/van-hoa/banh-trang-an-ngai-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1209661.vov
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