El arroz limpio de Vinh Lam (distrito de Vinh Linh) tiene una apariencia hermosa y un código QR para que las personas puedan rastrear fácilmente su origen - Foto: TT
La trazabilidad electrónica es una solución eficaz que permite a los consumidores consultar fácilmente información detallada sobre los productos, desde la producción, la cosecha y el procesamiento hasta la distribución. Con solo escanear un código QR, se muestra claramente toda la información sobre el historial del producto, incluyendo variedades de plantas, ganado, procesos de cuidado, uso de pesticidas (si los hubiera), fecha de cosecha y certificación de calidad. Esta solución contribuye a fortalecer la confianza de los compradores en los productos agrícolas.
La aplicación de la trazabilidad electrónica también ayuda a las agencias de gestión y a las empresas a controlar estrictamente toda la cadena de suministro. Cualquier error o problema en el proceso de producción puede rastrearse, lo que permite tomar medidas correctivas oportunas para garantizar la calidad de los productos. Las cooperativas y empresas de producción agrícola equipadas con sistemas de trazabilidad tienen una ventaja competitiva, atrayendo a más socios y clientes.
Recientemente, la provincia ha integrado activamente el apoyo a los sellos de trazabilidad en modelos clave de extensión agrícola. En 2020 y 2021, la provincia apoyó 10 hectáreas de producción segura de sandía mediante lonas plásticas en arrozales de verano y otoño; y un modelo de cría de cerdos con bioseguridad, orientado a la producción orgánica, con vínculos de consumo de productos a una escala de 342 cerdos.
En el sector de procesamiento agrícola, forestal y pesquero, operan 279 establecimientos en la provincia, de los cuales 70 han implementado el sistema de trazabilidad. Cabe destacar que la mayoría de los productos de OCOP cuentan con trazabilidad, lo que confirma el compromiso con la calidad y la transparencia informativa.
En el sector forestal, el Departamento de Protección Forestal ha inspeccionado y rastreado el origen de 1.368.000 toneladas de madera de diversos tipos procedente de bosques plantados, garantizando así la legalidad y sostenibilidad de las materias primas. En el sector pesquero, en 2024, la tasa de monitoreo de la producción de productos acuáticos explotados a través de los puertos, en comparación con la producción de productos acuáticos en la provincia, fue de aproximadamente 9.563/27.470 toneladas, alcanzando el 34,81%.
La provincia ha apoyado activamente a empresas, establecimientos de producción y comercialización en la creación e implementación del sistema de trazabilidad. Hasta la fecha, toda la provincia cuenta con un código de instalación de envasado y 37 códigos de área de cultivo (MSVT) con una extensión de casi 2880 hectáreas, de las cuales 11 MSVT se destinan a la exportación y 26 a la producción nacional.
Para apoyar a las comunas en el cumplimiento de los nuevos estándares rurales avanzados y ejemplares en 2024, la provincia apoyó a nueve establecimientos de producción y procesamiento agrícola en la implementación de la transformación digital para rastrear el origen de productos clave. Cada establecimiento recibió 16.000 sellos de código QR para la trazabilidad. Asimismo, se apoyó a otros tres establecimientos en el establecimiento de registros para rastrear el origen de productos clave asociados a la construcción de áreas de materias primas, los cuales obtuvieron la certificación VietGAP o equivalente. En particular, la Cooperativa de Hierbas Medicinales Truong Son (distrito de Cam Lo) recibió el software de trazabilidad Facefarm para promover e introducir los productos OCOP de la cooperativa, lo que generó una gran confianza entre los clientes.
A pesar de los resultados positivos, la estandarización y la promoción de las aplicaciones de trazabilidad electrónica en la provincia aún enfrentan numerosas dificultades. El mayor obstáculo para la aplicación de la trazabilidad es la necesidad de personal fijo para implementar las actualizaciones de datos. Sin embargo, las cooperativas, empresas e instalaciones de producción a menudo carecen de personal especializado para implementar el software, y la gente no está familiarizada con la tecnología de entrada de datos en computadoras y teléfonos, lo que dificulta su aplicación en las actividades de producción reales.
Para que la trazabilidad electrónica maximice su eficacia, la estandarización de los procesos es esencial. Por consiguiente, es necesario seguir revisando y complementando la normativa y las directrices específicas sobre la aplicación y la gestión de los sistemas de trazabilidad electrónica. Al mismo tiempo, deben desarrollarse políticas preferenciales y apoyo financiero y técnico para incentivar a empresas, cooperativas y agricultores a invertir con audacia en esta tecnología y aplicarla.
Promover la inversión en infraestructura tecnológica y la formación de recursos humanos también es un factor clave. Modernizar la infraestructura digital y garantizar una conexión a internet estable en las zonas rurales es fundamental. Al mismo tiempo, es necesario fortalecer los programas de capacitación y la formación a fondo en la aplicación de la tecnología de trazabilidad para gerentes, empresas y directamente los agricultores.
Seguir impulsando campañas de comunicación sobre los beneficios de la trazabilidad electrónica, ayudando a los consumidores a comprender el valor de la transparencia en los productos. Al mismo tiempo, animar a las empresas a divulgar información de forma proactiva y a construir marcas basadas en la calidad y un origen claro.
Thanh Truc
Fuente: https://baoquangtri.vn/chuan-hoa-truy-xuat-nguon-goc-dien-tu-de-nang-tam-nong-san-194670.htm
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