¿Cómo incrementar el valor de las exportaciones de canela?

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Las exportaciones de canela y anís estrellado a Canadá aumentaron drásticamente gracias al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCPP). India fue el principal mercado de exportación de canela de Vietnam en los primeros nueve meses de 2023.

Exportaciones de canela superan los 220 millones de dólares en 10 meses de 2023

Según la Asociación de Pimienta de Vietnam, en octubre de 2023, Vietnam exportó 7.241 toneladas de canela, con una facturación total de exportaciones de 20,5 millones de dólares, un aumento del 28,1% en comparación con septiembre.

Exportaciones de canela superan los 220 millones de dólares

En Asia, sólo las exportaciones a la India disminuyeron un 10,8% hasta las 2.600 toneladas, mientras que las exportaciones a otros mercados aumentaron considerablemente, como: Indonesia aumentó un 93,2%; Corea del Sur aumentó un 225,8%; Pakistán aumentó un 242%; Bangladesh aumentó un 900%...

El segundo mayor mercado de exportación de canela de Vietnam en octubre fue Estados Unidos, alcanzando las 847 toneladas, un 24% más que el mes anterior.

A finales de octubre de 2023, Vietnam exportó 74.744 toneladas de canela, con una facturación total de exportaciones de 220,3 millones de dólares, un 19,2% más en volumen pero un 1,3% menos en valor en comparación con el mismo período del año pasado.

El precio promedio de exportación de canela en los primeros 10 meses de 2023 alcanzó los 2.948 USD/tonelada, una caída de 17,2% respecto al mismo período de 2022.

Los principales mercados de exportación de canela vietnamita incluyen: India con 32.795 toneladas, representando el 43,9% de la participación de mercado y aumentando un 24,7%; Estados Unidos con 8.379 toneladas, aumentando un 11,2%; Bangladesh con 4.780 toneladas, aumentando un 25,7%; Brasil con 2.538 toneladas, aumentando un 30,6%; Indonesia con 2.202 toneladas, aumentando un 75,7%.

Las 5 principales empresas exportadoras de canela de la Asociación de Pimienta de Vietnam incluyen: Prosi Thang Long con 11.971 toneladas, un 3% menos; Senspices Vietnam con 4.360 toneladas, un 49,9% más; Son Ha Spices con 3.868 toneladas, un 5,5% menos; Olam Vietnam con 2.551 toneladas, un 35,8% menos; Expo Commodities con 2.483 toneladas, un 61,4% más.

El Sr. Nguyen Nhu Tiep, Director del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercado ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), comentó que debido a la creciente demanda de materias primas en las industrias de alimentos, cosméticos y farmacéutica, etc., la canela y el anís estrellado vietnamitas se consumen actualmente con fuerza en muchas regiones del sur de Asia (India, Bangladesh), Oriente Medio (EAU, Pakistán), Asia Oriental (Japón, Taiwán (China), Corea, Estados Unidos y países de la Unión Europea (UE).

Aún falta una orientación estratégica nacional para el desarrollo sostenible

El Sr. Le Viet Anh, Director de la Asociación de Pimienta de Vietnam, informó que Vietnam cuenta actualmente con unas 166.875 hectáreas de canela, con una producción de 45.000 toneladas. La demanda de especias en el mercado sigue siendo alta, por lo que Vietnam tiene ventajas en la exportación de especias, especialmente con la existencia de tratados de libre comercio como el EVFTA y el CPTPP.

Sin embargo, la industria vietnamita de especias aún enfrenta numerosos desafíos. En particular, la industria de la canela aún carece de una estrategia nacional de desarrollo sostenible. Mientras tanto, las empresas aún carecen de tecnología y capital para invertir en un procesamiento profundo que aumente el valor del producto.

Es probable que las incertidumbres geopolíticas sigan siendo una causa de la volatilidad de los precios, más que factores de oferta y demanda, mientras que la competencia de otros países productores, como Indonesia y China, sigue siendo persistente.

Además, la evolución impredecible del cambio climático supondrá un importante desafío para el sector agrícola mundial, mientras que los continuos aumentos de los costos tendrán un impacto importante en el suministro…

Al hablar sobre las tendencias del mercado, el Sr. Le Viet Anh dijo que las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de especias son el consumo verde, la reducción de las emisiones de carbono; los productos trazables; el control de calidad; los productos orgánicos y con valor añadido...

En esa situación, para impulsar las exportaciones a los mercados, el Sr. Viet Anh cree que la única manera es mejorar la calidad y reducir los costos de producción para crear productos valiosos, de alta calidad y más competitivos. El objetivo es diversificar los productos, los mercados y las zonas de cultivo.

Las empresas deberían centrarse más en estrategias para aumentar el procesamiento profundo, especialmente en el procesamiento de especias desde la granja hasta la mesa. Mantener una superficie de cultivo de especias estable según la planificación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. En particular, debería existir un plan maestro para las zonas de plantación y producción para que los inversores se sientan seguros y tengan una estrategia de inversión a largo plazo.

Desde una perspectiva de mercado, el Sr. Tran Van Cong, consejero agrícola de Vietnam ante la Unión Europea (UE), comentó que Europa es una de las principales regiones importadoras de especias y saborizantes, representando aproximadamente 1/4 de las importaciones totales del mundo, y más del 95% de las importaciones de fuera de Europa provienen de países en desarrollo.

De este total, las importaciones procedentes de países en desarrollo alcanzaron los 1.800 millones de euros y representaron el 60 % de las importaciones europeas entre 2019 y 2021, con un aumento del 9 % anual. Además, el precio medio de importación en Europa también es superior al de la mayoría de las demás regiones. Esto convierte a Europa en un mercado objetivo para los exportadores de países en desarrollo.

Sin embargo, exportar a este mercado requiere atención a algunos requisitos como control estricto de sustancias tóxicas, alérgenos, residuos de pesticidas, tratamiento térmico, cuarentena vegetal, certificación de seguridad alimentaria, cadena de suministro transparente...

Respecto a otro mercado clave para las especias vietnamitas, Estados Unidos, el Sr. Pham Quang Huy, consejero agrícola de Vietnam en Estados Unidos, compartió que la demanda de especias en este mercado está aumentando debido a la necesidad de aumentar la resistencia y proteger la salud de los consumidores después del Covid-19.

Para aumentar la participación de mercado de las especias vietnamitas en este mercado, así como hacer de Vietnam un destino elegido en la cadena de suministro global de especias, el Sr. Pham Quang Huy dijo que, además de las materias primas, es necesario diversificar los productos de especias para servir a las industrias de alimentos, cosméticos y farmacéuticas.

Según el Sr. Pham Quang Huy, las plantas de especias no solo aportan valor económico, sino que también son un valioso recurso genético autóctono que ayuda a reducir la pobreza y contribuye a preservar la biodiversidad bajo el dosel forestal... Estos son factores importantes que las empresas pueden incluir para promover los productos de especias vietnamitas frente a la tendencia de consumo verde, la protección del medio ambiente y la reducción de emisiones del mercado estadounidense.

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