Dirección de producción inevitable
Recientemente, China ha reforzado la gestión de los códigos de área de cultivo, las instalaciones de envasado y la inspección de calidad del durián importado para detectar el amarillo O y el cadmio. Por lo tanto, el mercado vietnamita de exportación de durián se ha visto afectado en mayor o menor medida. Solo en Binh Thuan , existen actualmente unas 4.000 hectáreas de durián, de las cuales el distrito de Ham Thuan Bac cuenta con unas 1.500 hectáreas, con un rendimiento promedio de 20 toneladas/ha. El durián se cultiva principalmente en cuatro comunas: Dong Tien, Dong Giang, La Da y Da Mi.
En ese contexto, con el objetivo de producir durian de forma eficiente y sostenible, el Centro Provincial de Extensión Agrícola se ha coordinado con el distrito de Ham Thuan Bac y la Cooperativa Agrícola Da Mi para implementar el modelo de "Cultivo intensivo de durian orgánico que cumple con los estándares VietGAP" en la comuna de Da Mi, con una superficie de 8,5 hectáreas y 8 hogares. El modelo busca transferir los avances técnicos, conforme a los estándares VietGAP, hacia la seguridad alimentaria, adaptando la cadena de suministro al cambio climático. Al mismo tiempo, se busca aumentar la eficiencia económica en comparación con la producción convencional entre un 15 % y un 20 %, movilizar a los agricultores para que modifiquen sus conocimientos y prácticas agrícolas, y replicar anualmente el modelo de cultivo intensivo de durian según los estándares VietGAP en zonas clave de la provincia.
Hay ocho hogares en dos comunas de Da Mi y La Da, en el distrito de Ham Thuan Bac, que implementan el modelo, como los Sres. Duong Thanh Binh, Nguyen Pham Trieu y Hoang Sinh Nam. Estos hogares indicaron que inicialmente utilizaron el formato de diario electrónico en la página de la aplicación Binh Thuan Digital Agriculture y avanzaron hacia el rastreo del origen mediante el escaneo de códigos QR. Los hogares no utilizan herbicidas para eliminar las malezas, sino fertilizantes microbianos orgánicos y aumentan el uso de medicamentos biológicos. Al mismo tiempo, limitan el uso de fertilizantes y medicamentos químicos y cumplen estrictamente el período de cuarentena antes de la cosecha.
Promover la conexión entre producción y mercado
Según la evaluación del Centro de Extensión Agrícola y de los hogares que implementan el modelo, el costo total de inversión para una hectárea de durian dentro del modelo es de aproximadamente 132 millones de VND/ha, lo que representa una disminución de 55,6 millones de VND/ha en comparación con otros huertos, principalmente debido al ahorro en fertilizantes y pesticidas. En comparación con los huertos fuera del modelo, la producción de una hectárea de durian dentro del modelo genera una mayor rentabilidad, de casi 100 millones de VND/ha.
Cabe destacar que, mediante capacitación técnica, los hogares han dominado el proceso de producción de durian según los estándares VietGAP. Al mismo tiempo, han aprendido a llevar un diario en papel, un diario electrónico y una lista de pesticidas recomendados para el durian, y han priorizado el uso de fertilizantes microbianos orgánicos y pesticidas biológicos para su aplicación eficaz durante toda la temporada de producción. En el cultivo, los hogares saben cómo aumentar el uso de fertilizantes microbianos orgánicos y pesticidas biológicos en la producción, contribuyendo a mejorar el suelo, aumentar la productividad y la calidad, y crear productos seguros. El modelo también genera un cambio positivo en la conciencia, el pensamiento y las acciones de los agricultores, ayudándoles a comprender que, en la producción y los negocios, la calidad del producto es un prerrequisito y una condición vital para el mantenimiento y el desarrollo. Además, producir durian según los estándares VietGAP también promueve la conexión entre la producción y el mercado. Esto generará beneficios y mayores ingresos para los productores, construyendo gradualmente una marca para el durian VietGAP y contribuyendo a proteger la salud de la comunidad.
El Centro Provincial de Extensión Agrícola afirmó que la transferencia de conocimientos técnicos avanzados sobre el cultivo intensivo de durian, según los estándares VietGAP, ayuda a los agricultores a cambiar gradualmente sus prácticas agrícolas tradicionales. Al mismo tiempo, es un lugar de visita y estudio para familias y cooperativas locales que desean invertir en VietGAP.
Según el sector agrícola de Binh Thuan, la superficie total de cultivo de durian en la provincia es de aproximadamente 4.000 hectáreas, concentradas en los distritos de Ham Thuan Bac, Duc Linh y Tanh Linh. De las cuales, 2.000 hectáreas se encuentran en período comercial, con un rendimiento promedio de 15 a 30 toneladas por hectárea y una cosecha de aproximadamente 60.000 toneladas anuales. Para un desarrollo sostenible en el futuro, el Centro de Extensión Agrícola provincial recomienda que las cooperativas sigan manteniendo e implementando el proceso anual de producción de durian VietGAP, expandiendo gradualmente el mercado de suministro. Además, deben mantener registros diarios electrónicos actualizados regularmente, monitorear y determinar el momento correcto de aislamiento de fertilizantes, pesticidas y la fecha de cosecha, y servir como base para la trazabilidad. Se debe establecer vínculos con las cooperativas locales en la producción y el consumo de productos para satisfacer las necesidades del mercado provincial e internacional. Además, se debe promover el comercio y publicitar los productos de durian VietGAP para aumentar el valor y el precio de venta del producto, lo que a su vez aumenta los ingresos de la población.
La Cooperativa Agrícola Da Mi (aldea Daguri, comuna Da Mi, Ham Thuan Bac) fue evaluada y certificada por la Organización de Certificación de la FAO para la certificación VietGAP el 6 de junio de 2025. La instalación alcanzó el 100% de los estándares VietGAP y recibió la certificación VietGAP para productos de durian, con un área de 8,5 hectáreas y una producción esperada de 170 toneladas/año.
Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/binh-thuan-co-them-dien-tich-sau-rieng-vietgap-131433.html
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