Desarrollo de OCOP: Mejorando la calidad del producto, expandiendo el mercado

El programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP) en Binh Thuan consolida cada vez más su papel como impulsor del desarrollo económico rural sostenible. A partir de un movimiento inicial de promoción, el OCOP se está transformando con fuerza en un programa económico sistemático a gran escala que contribuye a valorizar los productos locales, mejorar los ingresos de la población y consolidar nuevas zonas rurales.

Progreso cuantitativo, cambio cualitativo

El año 2025 marca un desarrollo notable del Programa OCOP en Binh Thuan , con 21 productos reconocidos por cumplir con los estándares OCOP de 4 estrellas, la cifra más alta hasta la fecha. De estos, 11 productos fueron reconocidos recientemente y 10 productos fueron reevaluados. Cabe destacar que la mayoría son especialidades locales como salsa de pescado (14 productos), calamares secos (2 productos), pitahaya fresca, algas y huevos de gallina. Este resultado no solo refleja la profesionalidad de las agencias de evaluación, sino que también demuestra los esfuerzos continuos de las entidades OCOP en la provincia. Esto no solo es un paso adelante en cantidad, sino que también muestra una clara profesionalización en las etapas de producción, procesamiento, desarrollo de marca y acceso al mercado de las entidades OCOP. Un nuevo punto notable en este período es que la puntuación se realiza de forma pública y transparente a través de un software de evaluación electrónica. La aplicación de tecnología no solo ayuda a que el proceso de puntuación sea sincrónico y objetivo, sino que también respalda el almacenamiento y la recuperación de información del producto de manera transparente.

Otorgamiento de la certificación OCOP de 4 estrellas a los productos.

El Sr. Nguyen Huu Phuoc, Subdirector del Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente y Vicepresidente del Consejo Provincial de Evaluación y Clasificación de Productos del OCOP, declaró: «Todos los productos que participan en esta ronda de evaluación cumplen con el estándar OCOP de 4 estrellas, lo que demuestra la inversión seria y metódica de los productores. Los productos cumplen con los requisitos de calidad, seguridad alimentaria, origen de las materias primas, diseño de empaque, actividades de promoción comercial y compromiso con la protección del medio ambiente». En particular, se considera que dos productos, las algas de Hai Nam Okinawa Co., Ltd. (ciudad de Phan Thiet) y los huevos frescos de pollo TAFA de TAFA Viet Livestock Co., Ltd. (comuna de Tra Tan, distrito de Duc Linh), tienen potencial para alcanzar el OCOP de 5 estrellas. Tras obtener el reconocimiento de 4 estrellas, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente enviará los expedientes y muestras de estos dos productos potenciales al Comité Popular Provincial para su consideración, evaluación y reconocimiento del OCOP nacional.

Lo más destacado es que muchos establecimientos han mejorado proactivamente el embalaje, registrado la propiedad intelectual, las indicaciones geográficas y aplicado tecnología digital a los procesos de producción y la trazabilidad. El uso de códigos QR para registrar información detallada sobre los envíos y las fechas de producción ha contribuido a mejorar la transparencia, controlar la calidad, generar confianza en los consumidores y abrir oportunidades para los sistemas de distribución.

Productos OCOP típicos de Binh Thuan

Difundiendo el poder de OCOP

Hasta la fecha, la provincia cuenta con un total de 210 productos OCOP válidos, incluidos 28 de 4 estrellas y 182 de 3 estrellas. El programa OCOP en Binh Thuan ha logrado recientemente importantes resultados en la promoción del desarrollo económico rural y la mejora de la vida de la población.

Promover el consumo del producto

Según la evaluación del Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente, el Programa OCOP consolida cada vez más su papel como motor clave para promover el desarrollo de la economía rural de forma autosuficiente y sostenible. Esta solución contribuye a la implementación del Programa Nacional de Objetivos para el Nuevo Desarrollo Rural (2021-2025). En Binh Thuan, el OCOP ha contribuido a mejorar numerosas especialidades locales con productos como la pitahaya, la salsa de pescado, el calamar seco, las algas y los huevos de gallina. Estos productos no solo han mejorado en diseño y calidad, sino que también han consolidado su imagen de marca, expandiendo gradualmente los mercados de distribución dentro y fuera de la provincia. Muchos productos se han acercado a los estándares de exportación, abriendo un nuevo camino para los productos rurales. El programa también ayuda a reorientar la producción según la cadena de valor, formando cooperativas innovadoras y conectando a los agricultores con empresas y mercados de consumo. Al mismo tiempo, los productores prestan cada vez más atención a factores ambientales como la reducción de emisiones, la reutilización de subproductos agrícolas y la protección del paisaje rural. OCOP no se limita a crear productos, sino que contribuye a la formación de un ecosistema económico rural basado en los principios de circulación, desarrollo sostenible y preservación de la identidad cultural local, en el que los productos típicos juegan un papel clave.

De acuerdo con la orientación del sector agrícola provincial, en el futuro próximo, la provincia continuará apoyando a las entidades del OCOP mediante capacitación, promoción comercial, desarrollo de marca y participación en ferias y eventos que conecten la oferta y la demanda nacional e internacional. El sector agrícola incentiva a las entidades a mejorar continuamente los diseños, optimizar la calidad de los productos y expandir el mercado, con el objetivo de elevar su calificación de estrellas hasta alcanzar el estándar nacional de 5 estrellas del OCOP. Este objetivo práctico es expandir el mercado de los productos típicos de Binh Thuan. El programa del OCOP seguirá integrándose estrechamente con el proceso de desarrollo de nuevas áreas rurales, el desarrollo del agroturismo y el aprovechamiento de los valores culturales tradicionales asociados a los productos locales. De este modo, se construirá gradualmente un ecosistema económico rural con una visión verde, moderna y sostenible.

Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/phat-trien-ocop-nang-chat-san-pham-mo-rong-thi-truong-131432.html